Nosalty logó

Pudingos sült tészta

Name: Pudingos sült tészta
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: török
Ingredients: 25 dkg Tészta kadayif török vékonymetélt, vákum csomagolásban frissen kapható a török boltban; 2 ek Vaj; 3 ek Kókuszcukor; 15 dkg Dió nagyobb darabokra vágva; 7 dl Tej; 3 evőkanál Finomliszt; 2 evőkanál Kukoricakeményítő; 15 dkg Erythritol; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 db Tojássárgája; 2 dl Habtejszín

Tomatotree

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

25 dkg tészta (kadayif török vékonymetélt, vákum csomagolásban frissen kapható a török boltban)
2 ek vaj
3 ek kókuszcukor
15 dkg dió (nagyobb darabokra vágva)
7 dl tej
3 evőkanál finomliszt
2 evőkanál kukoricakeményítő
15 dkg erythritol
1 csomag vaníliás cukor
1 db tojássárgája
2 dl habtejszín

Tápanyag és kalória

896

Kalória

22.3g

Fehérje

85.6g

Szénhidrát

51.5g

Zsír

45.2g

Víz

124.8g

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

20.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
42% Szénhidrát
25% Zsír

63g tészta

232 kcal
7g vaj

50 kcal
8g kókuszcukor

29 kcal
38g dió

245 kcal
175g tej

98 kcal
11g finomliszt

41 kcal
8g kukoricakeményítő

29 kcal
38g erythritol

0 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
50g habtejszín

146 kcal

Összesen 896 kcal

11% Fehérje
42% Szénhidrát
25% Zsír

250g tészta

928 kcal
28g vaj

201 kcal
30g kókuszcukor

117 kcal
150g dió

981 kcal
700g tej

392 kcal
45g finomliszt

164 kcal
30g kukoricakeményítő

114 kcal
150g erythritol

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
200g habtejszín

584 kcal

Összesen 3584 kcal

11% Fehérje
42% Szénhidrát
25% Zsír

15.5g tészta

58 kcal
1.7g vaj

12 kcal
1.9g kókuszcukor

7 kcal
9.3g dió

61 kcal
43.4g tej

24 kcal
2.8g finomliszt

10 kcal
1.9g kukoricakeményítő

7 kcal
9.3g erythritol

0 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
1.2g tojássárgája

4 kcal
12.4g habtejszín

36 kcal

Összesen 221 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
42% Szénhidrát
25% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

22.3 g

Zsír

Összesen

51.5 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

125 mg

Ásványi anyagok

Összesen

881.1 g
Cink

2 mg
Szelén

48 mg
Kálcium

294 mg
Vas

3 mg
Magnézium

99 mg
Foszfor

313 mg
Nátrium

118 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

85.6 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

45.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

207 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

197 micro
Kolin:

76 mg
Retinol - A vitamin:

203 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

50 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

71 micro

Összesen 896 kcal

11% Fehérje
42% Szénhidrát
25% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

89.2 g

Zsír

Összesen

206.2 g
Telített zsírsav

72 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

76 g
Koleszterin

499 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3524.4 g
Cink

9 mg
Szelén

194 mg
Kálcium

1175 mg
Vas

14 mg
Magnézium

396 mg
Foszfor

1251 mg
Nátrium

474 mg
Réz

3 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

342.4 g
Cukor

83 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

180.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

827 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

90 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

789 micro
Kolin:

304 mg
Retinol - A vitamin:

810 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

200 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

285 micro

Összesen 3584 kcal

11% Fehérje
42% Szénhidrát
25% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.5 g

Zsír

Összesen

12.8 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

31 mg

Ásványi anyagok

Összesen

218.5 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

73 mg
Vas

1 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

78 mg
Nátrium

29 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

21.2 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

11.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

51 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

49 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

50 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

12 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

18 micro

Összesen 221 kcal

Elkészítés

A tésztát összetörjük, és egy teflon serpenyőben megolvasztott vajhoz adjuk.
Folyamatosan kevergetjük, majd rászórjuk a kókuszvirág cukrot, és azzal együtt aranybarnára pirítjuk/karamellizáljuk. Felét egy jénai tálba terítjük, hűlni hagyjuk.
Közben elkészítjük a pudingot. A tejet feltesszük forrni.
A lisztet és a kukoricakeményítőt elkeverjük az erytritollal és a tojássárgájával.
A meleg tejből egy kicsit kiveszünk és csomómentesre elkeverjük, majd vékony sugárban a forró tejhez csorgatjuk. Addig kavargatjuk, amíg besűrűsödik, ekkor még hozzáadjuk a vaníliás cukrot és a tejszínt is.
A pudingot a kb. 20x20 cm-es tálba terített tésztára öntjük. Kicsit várunk, amíg hűl, majd rászórjuk a darabos diót, és befedjük a sült tészta másik felével. Jól behűtve tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p

Egyre beljebb a török konyhába...

Hasonló receptek

Összes puding

Paleo csokipuding avokádóból

Muhallebi, a Közel-Kelet villámgyors pudingja

Házi vaníliapuding narancsos áfonyával

Fügés chia puding

Házi vaníliás puding meggyel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

puding

Epres chia puding

Néhány alapanyagból krémes, vegán édesség, ami egyszerre finom és tápláló így akár reggelire is tökéletes. Az epertől és a citromhéjtól igazán frissítő és nyári hangulatú ...

Nosalty vegán

panna cotta

Cukormentes, ünnepi panna cotta

Ha nincs sok időtök elkészíteni az ünnepi desszertet, akkor ez az elegáns panna cotta a megmentésetekre siet! Alig 10 perc aktív munka van vele, a végeredmény azonban egy letisztult, finom, ...

Nosalty

pohárkrém

Cranachan, a skót málnás-zabos pohárkrém

A cranachan egy skót pohárkrém, amit hagyományosan a nyári málnaszüret alkalmából készítettek. A málnapürét a krémes tejszínhab remekül kiegészíti, amit zabbal és whiskey-vel ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept