Nosalty logó

Pudingos süti karamell kristállyal

Name: Pudingos süti karamell kristállyal
Prep time: 20 min
Cook time: 19 min
Total time: 39 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojás; 4 dkg Cukor; 6 dkg Finomliszt; 2 tasak Vaníliás pudingpor; 1 l Szójatej; 4 ek Barna cukor; 2 közepes db Alma; 6 db Szegfűszeg; 1 ek Citromlé; 1 ek Barna cukor; 8 dkg Csokoládé; 6 ek Barna cukor

sajtimádó

6adag

Idő

39p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A piskótához

3 db tojás
4 dkg cukor
6 dkg finomliszt

A pudinghoz

2 tasak vaníliás pudingpor
1 l szójatej
4 ek barna cukor

Az összeállításhoz

2 közepes db alma
6 db szegfűszeg
1 ek citromlé
1 ek barna cukor
8 dkg csokoládé

A karamellhez

6 ek barna cukor

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

417

Kalória

10.4g

Fehérje

73.1g

Szénhidrát

9.6g

Zsír

220.6g

Víz

91.1g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

43.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
23% Szénhidrát
3% Zsír

A piskótához

28g tojás

35 kcal
7g cukor

26 kcal
10g finomliszt

36 kcal

A pudinghoz

15g vaníliás pudingpor

57 kcal
167g szójatej

90 kcal
7g barna cukor

25 kcal

Az összeállításhoz

67g alma

31 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
1g citromlé

0 kcal
2g barna cukor

6 kcal
13g csokoládé

73 kcal

A karamellhez

10g barna cukor

38 kcal

Összesen 417 kcal

3% Fehérje
23% Szénhidrát
3% Zsír

A piskótához

165g tojás

208 kcal
40g cukor

155 kcal
60g finomliszt

218 kcal

A pudinghoz

90g vaníliás pudingpor

343 kcal
1000g szójatej

540 kcal
40g barna cukor

152 kcal

Az összeállításhoz

400g alma

187 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
8g citromlé

2 kcal
10g barna cukor

38 kcal
80g csokoládé

437 kcal

A karamellhez

60g barna cukor

228 kcal

Összesen 2508 kcal

3% Fehérje
23% Szénhidrát
3% Zsír

A piskótához

8.4g tojás

11 kcal
2g cukor

8 kcal
3.1g finomliszt

11 kcal

A pudinghoz

4.6g vaníliás pudingpor

18 kcal
51.2g szójatej

28 kcal
2g barna cukor

8 kcal

Az összeállításhoz

20.5g alma

10 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0.4g citromlé

0 kcal
0.5g barna cukor

2 kcal
4.1g csokoládé

22 kcal

A karamellhez

3.1g barna cukor

12 kcal

Összesen 130 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
23% Szénhidrát
3% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.4 g

Zsír

Összesen

9.6 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

91 mg

Ásványi anyagok

Összesen

491.9 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

83 mg
Vas

3 mg
Magnézium

71 mg
Foszfor

182 mg
Nátrium

130 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

73.1 g
Cukor

44 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

220.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

41 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

46 micro
Kolin:

114 mg
Retinol - A vitamin:

39 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

23 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

145 micro

Összesen 417 kcal

3% Fehérje
23% Szénhidrát
3% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

62.4 g

Zsír

Összesen

57.6 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

547 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2951.2 g
Cink

5 mg
Szelén

119 mg
Kálcium

501 mg
Vas

18 mg
Magnézium

429 mg
Foszfor

1093 mg
Nátrium

780 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

438.9 g
Cukor

263 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

1323.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

245 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

45 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

277 micro
Kolin:

684 mg
Retinol - A vitamin:

232 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

138 micro
β-crypt

54 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

872 micro

Összesen 2508 kcal

3% Fehérje
23% Szénhidrát
3% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.2 g

Zsír

Összesen

2.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

28 mg

Ásványi anyagok

Összesen

151.1 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

26 mg
Vas

1 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

56 mg
Nátrium

40 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22.5 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

67.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

13 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

12 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

45 micro

Összesen 130 kcal

Elkészítés

A piskótához

A piskótát elkészítjük (lsd. piskótatekercs receptem szerint). Kimérjük a hozzávalókat. Szétválasztjuk a tojásokat fehérjére és sárgájára.
A sárgáját kikeverjük a fele cukorral. Majd a fehérjét kemény habbá verjük a maradék cukorral. Vigyázzunk, ha túl kemény a hab, akkor összeesik a tészta. Ezt a két habot összekeverjük, majd szépen lassan beleforgatjuk a lisztet egy keverőlapáttal. Fontos, hogy óvatosan forgassuk, mert különben összetörik a hab, aztán lepény lesz belőle, nem piskóta :)
A tepsit kibéleljük sütőpapírral (áldom a nevét, aki kitalálta), majd szépen rákenjük a tésztát.
200 fokon 10-12 percig sütjük, majd apró kockákra vágjuk.
Az almát meghámozzuk, majd a szegfűszeggel, citromlével, 1 ek cukorral feltesszük főni egy kis vízben. Ha készen van leszűrjük, és hagyjuk kihűlni.
Elkészítjük a pudingot. A tej helyett szójatejet használok.

A pudinghoz

Egy vizes tálba rétegesen öntünk egy réteg pudingot, beleszórjuk a piskótadarabokat, csokit, almaszeleteket, ezt követi egy újabb puding, piskóta, alma, csokiréteg.
Ezt a rétegezést egészen addig folytatjuk, míg az összetevők el nem fogynak.
A karamellhez megpirítjuk a cukrot.

Az összeállításhoz

Megvárjuk, míg szépen kihűl, és tálaljuk. Kristályosra tört pirított cukorral szórjuk meg a tetejét. Aki szereti, az tejszínhabbal is felturbózhatja. :)

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 7 p
Sütés ideje: 12 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Az édesanyám kényeztetett ezzel az édességgel. Eredetileg tejjel készült, de én felcseréltem szójatejre. Hibátlan :)

Hasonló receptek

Összes pudingos sütemény

Málnapudingos zabszelet

Oreo csokis szelet

Fekete rózsa

Vaníliás banánpuding

Pudingos tortácska

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tiramisu

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

A klasszikus olasz desszert őszi köntösben, sütőtökkel és melengető fűszerekkel. Igazi kuckózós desszert, amit bár hidegen fogyasztunk, a fahéj, a gyömbér és a szerecsendió ...

Fekete Melinda

gyümölcsös süti

A New York Times legendás szilvás sütije

A sütemény receptje Marian Burros nevéhez kötődik, és 1983-ban jelent meg először a The New York Timesban, egy Lois Levine-től származó recept alapján. Annyira népszerű lett, hogy az ...

Hankusz Sára

pudingos sütemény

Barackos-pudingos piskóta

A kedvenc nyári gyümölcsöddel készítheted el ezt a szaftos sütit, amit a vaníliás puding tesz igazán krémessé. Mi most a barackot választottuk, ehez az igazán egyszerű, házias ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept