Nosalty logó

Puerto ricói rizses hús

witch

8adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A csirkéhez

1 db csirke
2 ek szőlőmagolaj (vagy olívaolaj)

Az adobohoz

2 tk só
2 teáskanál fokhagymapor
1 dkg vöröshagyma (granulátum)
1 tk fekete bors
1 teáskanál római kömény
1 tk oregánó

A sofritohoz

1 db vöröshagyma
1 db piros kaliforniai paprika
1 db zöld kaliforniai paprika
4 szál koriander
4 gerezd fokhagyma
1 db zöldpaprika
2 db paradicsom
1 teáskanál só
0.5 teáskanál fekete bors
0.5 teáskanál római kömény
0.5 teáskanál oregánó
0.5 g vöröshagyma (granulátum)

A továbbiakhoz

2 ek sűrített paradicsom
3 db babérlevél
1.5 dl sör
25 dkg rizs
6 dl szárnyas alaplé

Tápanyag és kalória

467

Kalória

28.6g

Fehérje

31.9g

Szénhidrát

23.4g

Zsír

202.2g

Víz

102g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

3.5g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

10% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír

A csirkéhez

200g csirke

292 kcal
3g szőlőmagolaj

22 kcal

Az adobohoz

2g só

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
1g vöröshagyma

0 kcal
0g fekete bors

1 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g oregánó

0 kcal

A sofritohoz

11g vöröshagyma

4 kcal
29g piros kaliforniai paprika

6 kcal
29g zöld kaliforniai paprika

5 kcal
0g koriander

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
13g zöldpaprika

2 kcal
25g paradicsom

5 kcal
1g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g vöröshagyma

0 kcal

A továbbiakhoz

4g sűrített paradicsom

3 kcal
0g babérlevél

0 kcal
19g sör

8 kcal
31g rizs

112 kcal
75g szárnyas alaplé

5 kcal

Összesen 467 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír

A csirkéhez

1600g csirke

2339 kcal
20g szőlőmagolaj

177 kcal

Az adobohoz

14g só

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
10g vöröshagyma

4 kcal
2g fekete bors

5 kcal
0g római kömény

0 kcal
1g oregánó

3 kcal

A sofritohoz

90g vöröshagyma

33 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
230g zöld kaliforniai paprika

38 kcal
0g koriander

0 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
100g zöldpaprika

16 kcal
200g paradicsom

36 kcal
6g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
1g vöröshagyma

0 kcal

A továbbiakhoz

32g sűrített paradicsom

26 kcal
0g babérlevél

0 kcal
150g sör

65 kcal
250g rizs

895 kcal
600g szárnyas alaplé

42 kcal

Összesen 3744 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír

A csirkéhez

45.1g csirke

66 kcal
0.6g szőlőmagolaj

5 kcal

Az adobohoz

0.4g só

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0.3g vöröshagyma

0 kcal
0.1g fekete bors

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g oregánó

0 kcal

A sofritohoz

2.5g vöröshagyma

1 kcal
6.5g piros kaliforniai paprika

1 kcal
6.5g zöld kaliforniai paprika

1 kcal
0g koriander

0 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
2.8g zöldpaprika

0 kcal
5.6g paradicsom

1 kcal
0.2g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g vöröshagyma

0 kcal

A továbbiakhoz

0.9g sűrített paradicsom

1 kcal
0g babérlevél

0 kcal
4.2g sör

2 kcal
7g rizs

25 kcal
16.9g szárnyas alaplé

1 kcal

Összesen 104 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

10% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

28.6 g

Zsír

Összesen

23.4 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

102 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1685.9 g
Cink

2 mg
Szelén

25 mg
Kálcium

34 mg
Vas

3 mg
Magnézium

48 mg
Foszfor

260 mg
Nátrium

1312 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

31.9 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

202.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

113 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

65 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

102 micro
Kolin:

91 mg
Retinol - A vitamin:

56 micro
α-karotin

38 micro
β-karotin

604 micro
β-crypt

118 micro
Likopin

1794 micro
Lut-zea

162 micro

Összesen 467 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

228.6 g

Zsír

Összesen

187 g
Telített zsírsav

50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

72 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

50 g
Koleszterin

816 mg

Ásványi anyagok

Összesen

13486.8 g
Cink

19 mg
Szelén

199 mg
Kálcium

275 mg
Vas

25 mg
Magnézium

387 mg
Foszfor

2083 mg
Nátrium

10492 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

255 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

1617.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

901 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

520 mg
D vitamin:

109 micro
K vitamin:

75 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

91 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

820 micro
Kolin:

724 mg
Retinol - A vitamin:

446 micro
α-karotin

306 micro
β-karotin

4830 micro
β-crypt

944 micro
Likopin

14351 micro
Lut-zea

1298 micro

Összesen 3744 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

6.4 g

Zsír

Összesen

5.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

23 mg

Ásványi anyagok

Összesen

380.2 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

8 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

59 mg
Nátrium

296 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

45.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

25 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

13 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

136 micro
β-crypt

27 micro
Likopin

405 micro
Lut-zea

37 micro

Összesen 104 kcal

Elkészítés

A csirkéhez

A főzést megelőző este a csirkét feldaraboljuk, az adoboval fűszerezzük, lefóliázva hűtőbe rakjuk éjszakára.
A főzés napján a csirkét -miután kivettük a hűtőből-, fél órát hagyjuk szobahőmérsékleten. Egy nagy lábasban, közepes lángon felhevített olajon pirítsuk meg a fűszeres csirke darabokat a bőrös felükkel kezdve. Egyszerre csak 2-3 darabot süssünk, hogy ne parolva legyen, hanem tudjon pirulni. Ha van vaslábasunk, akkor az a legjobb erre a célra. Szedjük ki egy tányérra, tegyük félre. Ha sok zsír sült ki a csirkéből, kanalazzuk le.
A sofritot öntsük a lábasba a fűszereivel együtt, és dinszteljük meg, adjuk hozzá a sűrített paradicsomot, a babérlevelet meg a sört. Hagyjuk az alkoholt kicsit elpárologni. Adjuk hozzá a rizst, öntsük fel a húslevessel, és rakjuk vissza a csirkét. Felforraljuk, majd kis lángon, lefedve addig főzzük, amíg a rizs megpuhul.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 60 p

A kedvenc csatornámon (Food network) láttam ennek az ételnek az elkészítését, de recept nincs hozzá, mert ez egy étteremben "titkos recept" szerint készül. Szerencsére a műsorokat lehet oda-vissza pörgetni, így le tudtam írni az összes lépést meg hozzávalót, ami az adásban közzé lett téve. Az étterem story-ja is érdekes, mert egy Amerikában élő puerto ricói származású ügyvéd üzemelteti. Azon a környéken ahol ő lakik, ez az egy ilyen étterem volt, és be akarták zárni, erre megvette. Szerinte szükség van az ilyen hagyományokat őrző étkezdékre. Egyetértek vele!

Hasonló receptek

Összes rizses hús

Zöldfűszeres rizses csirke

Serpenyős rizs tüzes csirkecombbal

Nagyon paprikás bácskai rizses hús

Currys-májas barna rizs zöldségekkel

Szaftos rizses hús egyszerűen gyorsan

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

chilis bab

Chilis bab húsos és húsmentes verzióval

A chilis bab az egyik legjobb választás, ha egyszerre szeretnénk laktató, egyszerű és tápanyagokban gazdag ételt készíteni. Ebben a verzióban ráadásul kétféleképpen is ...

Nosalty

rizses hús

Egyedényes kókuszos-csirkés rizs

Ez az egyedényes kókuszos-csirkés rizs igazi megmentő a rohanós napokon, amikor valami finomat ennél, de nincs kedved órákig a konyhában állni. Egyetlen lábasban készül, mégis gazdag, ...

Hankusz Sára

paprikás krumpli

Paprikás krumpli hagyományosan elkészítve

A paprikás krumpli a magyar konyha egyik remekműve: puha, ízes, szaftos és kellemesen füstös. Akár szabadtéren, akár a konyhában, az elkészítése egyáltalán nem időigényes, és nem is ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept