köretek krumpliköret

Puha burgonyafánk

• vegetáriánus

Lakos Benedek

Lakos Benedek

6adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A fánkhoz

• 500 g burgonya (főtt)
• 250 g finomliszt
• 20 ml tej
• 100 ml víz (a burgonya főzőleve)
• 20 g friss élesztő
• 1 db tojás
• 2 ek cukor
• 1 teáskanál só
• 30 g vaj
• 1000 ml napraforgó olaj

• gyors
• magyar
• ebéd
• vasárnapi ebéd
• farsang
• márton-nap
• mentes receptek

Tápanyag és kalória

267

Kalória

7g

Fehérje

46.9g

Szénhidrát

5.4g

Zsír

80.4g

Víz

40.8g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

4.1g

Cukor

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 34% Szénhidrát
• 4% Zsír

A fánkhoz

• 83g burgonya

  48 kcal

• 42g finomliszt

  152 kcal

• 3g tej

  2 kcal

• 17g víz

  0 kcal

• 3g friss élesztő

  4 kcal

• 9g tojás

  12 kcal

• 3g cukor

  13 kcal

• 1g só

  0 kcal

• 5g vaj

  36 kcal

• 167g napraforgó olaj

  0 kcal

Összesen 267 kcal

• 5% Fehérje
• 34% Szénhidrát
• 4% Zsír

A fánkhoz

• 500g burgonya

  289 kcal

• 250g finomliszt

  910 kcal

• 20g tej

  11 kcal

• 100g víz

  0 kcal

• 20g friss élesztő

  21 kcal

• 55g tojás

  69 kcal

• 20g cukor

  77 kcal

• 6g só

  0 kcal

• 30g vaj

  215 kcal

• 1000g napraforgó olaj

  0 kcal

Összesen 1592 kcal

• 5% Fehérje
• 34% Szénhidrát
• 4% Zsír

A fánkhoz

• 25g burgonya

  14 kcal

• 12.5g finomliszt

  45 kcal

• 1g tej

  1 kcal

• 5g víz

  0 kcal

• 1g friss élesztő

  1 kcal

• 2.7g tojás

  3 kcal

• 1g cukor

  4 kcal

• 0.3g só

  0 kcal

• 1.5g vaj

  11 kcal

• 50g napraforgó olaj

  0 kcal

Összesen 79 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 34% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 58% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  7 g

Zsír

• Összesen

  5.4 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  41 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  587.2 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  17 mg

• Kálcium

  25 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  26 mg

• Foszfor

  109 mg

• Nátrium

  408 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  46.9 g

• Cukor

  4 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  80.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  47 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  12 mg

• D vitamin:

  7 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  50 micro

• Kolin:

  38 mg

• Retinol - A vitamin:

  46 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  9 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  54 micro

Összesen 267 kcal

• 5% Fehérje
• 34% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 58% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  42.1 g

Zsír

• Összesen

  32.5 g

• Telített zsírsav

  17 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  9 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  245 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  3523.3 g

• Cink

  6 mg

• Szelén

  103 mg

• Kálcium

  148 mg

• Vas

  7 mg

• Magnézium

  157 mg

• Foszfor

  654 mg

• Nátrium

  2445 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  281.1 g

• Cukor

  25 mg

• Élelmi rost

  16 mg

Víz

• Összesen

  482.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  283 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  74 mg

• D vitamin:

  40 micro

• K vitamin:

  10 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  10 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  302 micro

• Kolin:

  226 mg

• Retinol - A vitamin:

  279 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  51 micro

• β-crypt

  4 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  322 micro

Összesen 1592 kcal

• 5% Fehérje
• 34% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 58% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  2.1 g

Zsír

• Összesen

  1.6 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  0 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  12 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  176.1 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  5 mg

• Kálcium

  7 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  8 mg

• Foszfor

  33 mg

• Nátrium

  122 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  14.1 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  24.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  14 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  4 mg

• D vitamin:

  2 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  15 micro

• Kolin:

  11 mg

• Retinol - A vitamin:

  14 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  3 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  16 micro

Összesen 79 kcal

Elkészítés

A fánkhoz

1. Az élesztőt felfuttatjuk a langyos, cukros tejben. Egy tálba szitáljuk a lisztet és elkeverjük a sóval. Hozzáadjuk az áttört, főtt burgonyát és a többi hozzávalót is, majd robotgéppel alaposan kidolgozzuk a masszát. Legyen szép ruganyos és fényes: ez akár 10-12 percet is igényelhet.
2. A kész masszát kiolajozott tálban, lefedve, meleg helyen duplájára kelesztjük. Utána átgyúrjuk és kézzel vagy kanállal kis fánkokat formázunk belőle, amiket a forró olajban aranybarnára sütünk.
3. A kész fánkokat papírtörlőn hagyjuk lecsöpögni, majd melegen tálaljuk kedvünk szerint.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Főzés ideje: 40 p

További kipróbált receptek

Nincs olyan alkalom, amit ne tenne szebbé egy nagy tál burgonyafánk. A puha, aranybarnára sült gombócok ugyanúgy jók édesen és sósan fogyasztva is: ehetjük őket szaftos húsételek köreteként (pl. vadas), de porcukorral és lekvárral körítve is.

Hasonló receptek

Összes krumpliköret

Rozmaringos krumpli Mayura konyhájából

Burgonyalepény Becsei Ágnestől

Krumpli sütőben sütve Gonoszka konyhájából

Jersey újburgonya

Sárgarépapüré karamellizált körtével

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• krokett
• puliszka
• párolt káposzta
• nokedli
• zsemlegombóc

További receptek

nokedli

Nokedli egyszerűen

A nokedli az egyik leggyorsabb és legolcsóbb köret, amit gyakorlatilag bármikor összedobhatunk, ha van egy szabad félóránk. Tojással turbózva, pörköltek mellé, paprikás csirke alá vagy ...

Rosanics Petra

krumpliköret

Háromsajtos gratin burgonya

Talán a legizgalmasabb krumpliköretek közé tartozik a gratin burgonya, amely akár önmagában is megállja a helyét, főleg ebben a sajtos baconos verzióban. Az elkészítése nem bonyolult, ...

Fekete Melinda

krumpliköret

A tökéletes sült krumpli

A sült krumpli egy egyszerű étel, mégis világszerte nagy kedvenc. Elkészítése nem igényel nagy szaktudást, de egy-két plusz lépéssel még tökéletesebb végeredményt kapunk.

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplis tészta

Hagyományos krumplis tészta

A krumplis tészta az egyik legegyszerűbb étel. Elég olcsó és finom egyben.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept