Nosalty logó

Puha diós-mákos bejgliszelet

Name: Puha diós-mákos bejgliszelet
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Finomliszt; 2 dkg Friss élesztő; 1 dl Tej; 3 ek Porcukor; 25 dkg Margarin; 2 ek Sertészsír; 3 db Tojássárgája (egy db az átkenéshez); 1 db Tojás; 25 dkg Mák; 25 dkg Dió; 20 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 dl Tej

Iluska

5adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tészta

60 dkg finomliszt
2 dkg friss élesztő
1.5 dl tej
3 ek porcukor
25 dkg margarin
2 ek sertészsír
3 db tojássárgája ((egy db az átkenéshez))
1 db tojás

Mák-dió töltelék

25 dkg mák
25 dkg dió
20 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
2.5 dl tej

Tápanyag és kalória

1721

Kalória

34.9g

Fehérje

163.5g

Szénhidrát

106.7g

Zsír

44g

Víz

171.9g

Koleszterin

16.7g

Élelmi rost

52.5g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

10% Fehérje
47% Szénhidrát
31% Zsír

Tészta

120g finomliszt

437 kcal
4g friss élesztő

4 kcal
30g tej

17 kcal
4g porcukor

16 kcal
50g margarin

359 kcal
6g sertészsír

54 kcal
12g tojássárgája

39 kcal
11g tojás

14 kcal

Mák-dió töltelék

50g mák

263 kcal
50g dió

327 kcal
40g cukor

155 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal
50g tej

28 kcal

Összesen 1721 kcal

10% Fehérje
47% Szénhidrát
31% Zsír

Tészta

600g finomliszt

2184 kcal
20g friss élesztő

21 kcal
150g tej

84 kcal
21g porcukor

81 kcal
250g margarin

1793 kcal
30g sertészsír

271 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
55g tojás

69 kcal

Mák-dió töltelék

250g mák

1313 kcal
250g dió

1635 kcal
200g cukor

774 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
250g tej

140 kcal

Összesen 8597 kcal

10% Fehérje
47% Szénhidrát
31% Zsír

Tészta

28g finomliszt

102 kcal
0.9g friss élesztő

1 kcal
7g tej

4 kcal
1g porcukor

4 kcal
11.6g margarin

84 kcal
1.4g sertészsír

13 kcal
2.8g tojássárgája

9 kcal
2.6g tojás

3 kcal

Mák-dió töltelék

11.6g mák

61 kcal
11.6g dió

76 kcal
9.3g cukor

36 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
11.6g tej

7 kcal

Összesen 402 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

10% Fehérje
47% Szénhidrát
31% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

34.9 g

Zsír

Összesen

106.7 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

52 g
Koleszterin

172 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2166.1 g
Cink

7 mg
Szelén

60 mg
Kálcium

901 mg
Vas

8 mg
Magnézium

284 mg
Foszfor

820 mg
Nátrium

79 mg
Réz

2 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

163.5 g
Cukor

53 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

44 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

471 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

48 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

175 micro
Kolin:

174 mg
Retinol - A vitamin:

444 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

322 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

206 micro

Összesen 1721 kcal

10% Fehérje
47% Szénhidrát
31% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

174.7 g

Zsír

Összesen

533.5 g
Telített zsírsav

89 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

158 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

259 g
Koleszterin

860 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10830.6 g
Cink

36 mg
Szelén

301 mg
Kálcium

4504 mg
Vas

42 mg
Magnézium

1419 mg
Foszfor

4098 mg
Nátrium

393 mg
Réz

9 mg
Mangán

29 mg

Szénhidrát

Összesen

817.3 g
Cukor

263 mg
Élelmi rost

83 mg

Víz

Összesen

220 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2356 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

31 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

201 micro
K vitamin:

242 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

876 micro
Kolin:

869 mg
Retinol - A vitamin:

2220 micro
α-karotin

23 micro
β-karotin

1608 micro
β-crypt

24 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1030 micro

Összesen 8597 kcal

10% Fehérje
47% Szénhidrát
31% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.1 g

Zsír

Összesen

24.9 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

40 mg

Ásványi anyagok

Összesen

504.7 g
Cink

2 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

210 mg
Vas

2 mg
Magnézium

66 mg
Foszfor

191 mg
Nátrium

18 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

38.1 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

10.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

110 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

41 micro
Kolin:

40 mg
Retinol - A vitamin:

103 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

75 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

48 micro

Összesen 402 kcal

Elkészítés

Tészta

Az élesztőt a langyos tejben felfuttatjuk. A liszttel, vajjal, zsírral, porcukorral, tojások sárgájával, és az egész tojással alaposan összegyúrjuk.
4 részre osztjuk. Zsírozott kb. 35x23cm-es tepsibe jó vékonyra nyújtjuk az első lapot.
Egyik felére kenjük a diós töltelék egyharmad részét. A másik felére a harmadolt mákosat.
Kinyújtjuk a második lapot, és a diós félre ismét diósat kenünk, a másik oldalra pedig mákosat.
A harmadik lappal ugyanígy járunk el. Végül befedjük az utolsó lappal. Átkenjük tojássárgájával, megvárjuk míg megszárad, aztán a fel nem használt tojásfehérjével kenjük át. Kevés ideig hagyjuk állni, majd előmelegített sütőbe toljuk, és 200 c-fokon megsütjük. Kihűlve szeleteljük. Jó étvágyat!!

Mák-dió töltelék

A darált diót és a mákot is külön tálba tesszük.
A cukrot és a vaníliás cukrot is elkeverjük a tejjel, és felforraljuk. A forralt cukros tej egyik felét a mákra, másikat a dióra öntjük. Alaposan elkeverjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 50 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 35x23

Puhasága miatt is, annyira ízlett ez a bejgliszelet mindenkinek, hogy a lányom még azt is akarta, ne kínáljak meg senkit belőle........ :-))

Hasonló receptek

Összes bejgli

Tejmentes diós/gesztenyés bejgli

Mini beiglik

Soktöltelékes pozsonyi bejgli

Bejgli Katharosz konyhájából

Ínyencmester bejgli

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bukta

Húsvéti lekváros bukta

Húsvétkor nálunk mindig készül valami játékos finomság is a klasszikusok mellé, és így született meg a nyuszi alakú lekváros bukta ötlete. A puha, foszlós tészta(a Budafoki ...

Nosalty

bejgli

Ünnepi mákos-szilvás és pisztáciás-narancsos bejgli, ahogy Dévay Gabriella készíti

Ha így készítitek az idei ünnepi bejglit, akkor garantált sikert fog aratni minden falat!

Nosalty

aranygaluska

Nagyon vajas aranygaluska

Pihe-puha, szaftos kelt tészta, rengeteg dió és krémes vaj, melyeket mind körbejár a citromhéj intenzív aromája: ez az aranygaluska. Ki ne szeretné ezt a desszertet, pláne egy selymes ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept