Nosalty logó

Puha gluténmentes kenyér

8adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

2 dl víz
2 ek nádcukor
2 dl tej
2 kávéskanál instant élesztő
15 dkg rizsliszt
19 dkg tápiókaliszt
15 dkg burgonyakeményítő
2 kávéskanál só
1 csapott ek xantana
2 db tojás
3 ek olívaolaj (vagy szőlőmagolaj)

Tápanyag és kalória

293

Kalória

Fehérje

56.7g

Szénhidrát

Zsír

39.2g

Víz

45g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

4.3g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
54% Szénhidrát
5% Zsír

25g víz

0 kcal
3g nádcukor

10 kcal
25g tej

14 kcal
1g instant élesztő

3 kcal
19g rizsliszt

69 kcal
24g tápiókaliszt

85 kcal
19g burgonyakeményítő

63 kcal
1g só

0 kcal
1g xantana

5 kcal
14g tojás

17 kcal
3g olívaolaj

27 kcal

Összesen 293 kcal

4% Fehérje
54% Szénhidrát
5% Zsír

200g víz

0 kcal
20g nádcukor

76 kcal
200g tej

112 kcal
8g instant élesztő

26 kcal
150g rizsliszt

549 kcal
190g tápiókaliszt

680 kcal
150g burgonyakeményítő

506 kcal
8g só

0 kcal
10g xantana

38 kcal
110g tojás

138 kcal
24g olívaolaj

212 kcal

Összesen 2337 kcal

4% Fehérje
54% Szénhidrát
5% Zsír

18.7g víz

0 kcal
1.9g nádcukor

7 kcal
18.7g tej

10 kcal
0.7g instant élesztő

2 kcal
14g rizsliszt

51 kcal
17.8g tápiókaliszt

64 kcal
14g burgonyakeményítő

47 kcal
0.7g só

0 kcal
0.9g xantana

4 kcal
10.3g tojás

13 kcal
2.2g olívaolaj

20 kcal

Összesen 218 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
54% Szénhidrát
5% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

4 g

Zsír

Összesen

5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

533.5 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

45 mg
Vas

1 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

51 mg
Nátrium

420 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

56.7 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

39.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

19 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

37 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

61 micro

Összesen 293 kcal

4% Fehérje
54% Szénhidrát
5% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

32.2 g

Zsír

Összesen

40 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

360 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4267.8 g
Cink

3 mg
Szelén

55 mg
Kálcium

363 mg
Vas

6 mg
Magnézium

75 mg
Foszfor

405 mg
Nátrium

3359 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

453.9 g
Cukor

34 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

313.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

155 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

246 micro
Kolin:

299 mg
Retinol - A vitamin:

155 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

487 micro

Összesen 2337 kcal

4% Fehérje
54% Szénhidrát
5% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

3 g

Zsír

Összesen

3.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

34 mg

Ásványi anyagok

Összesen

398.9 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

34 mg
Vas

1 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

38 mg
Nátrium

314 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

42.4 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

29.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

14 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

14 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

46 micro

Összesen 218 kcal

Elkészítés

A forró vízben elkeverjük a cukrot.
A hideg tejet beleöntjük, és rászórjuk az élesztőt. Elkeverjük. Érdemes konyharuhára állítani, és tiszta ruhával betekerni.
A sütőt 200 Celsius fokra előmelegítjük.
Közben egy keverőtálba öntjük a rizs- és tápiókalisztet és a burgonyakeményítőt. Beleszórjuk a sót és xantánát is. Habverővel elkeverjük, így nem kell szitálni, de könnyen csomómentessé varázsolhatjuk.
Ha az élesztő felfutott, a lisztekhez keverjük.
A tojást egyenként verjük bele, így könnyebb eloszlatni.
Végül az olajat is belekeverjük.
Olajjal kikent tepsiben sütjük 1 órán át.
A sütőből kivéve tiszta konyharuhával letakarva hagyjuk teljesen kihűlni, mielőtt szeleteljük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés módja: kenyérsütő
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 24x13x7

Napokig puha marad folpackba csomagolva. Pirítósnak kitűnő, bundás kenyérnek csak sütőben, tepsiben sütve felel meg puhasága miatt.

Hasonló receptek

Összes gluténmentes kenyér

Glutén- és élesztőmentes zabkenyér sütőben

Répás lenmagkenyér

Gluténmentes fekete kenyér

Gluténmentes len bagett

Tojásmentes paleo kenyér

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

focaccia

Focaccia-muffin

Ha imádjátok a focacciát, akkor egyszerűen ki kell próbálnotok muffinformában is! Az önmagában is aromás, ropogós és könnyed tésztát mi most még kevés paradicsommal, olajbogyóval ...

Rosanics Petra

focaccia

Puha, illatos focaccia - az olaszok kedvenc kenyere házilag

Ha te is odavagy az olasz konyháért, de már unod a pizzát, akkor a focaccia lesz az új kedvenced! Ez a kívül ropogós, belül pihe-puha lepénykenyér maga a mediterrán életérzés: egy jó ...

Hering András

focaccia

Mázas fánkfocaccia

Ennek az úgynevezett fánkfocacciának olyan íze van, mint a lekváros fánknak, de sokkal kevesebb erőfeszítéssel jár! A kenyérsütés őszintén szólva a biográfiám központi részévé ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept