Nosalty logó

Puha mézeskalács lilla konyhájából

Name: Puha mézeskalács lilla konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 70 dkg Finomliszt; 9 ek Cukor; 9 ek Méz; 2 db Tojás; 2 db Tojássárgája; 2 teáskanál Mézeskalács fűszerkeverék; 15 dkg Margarin; 3 ek Tejföl; 0 ek Szódabikarbóna; 1 db Tojás; 20 dkg Porcukor; 0 kk Citromlé; 1 kávéskanál Ételfesték piros; 1 kávéskanál Ételfesték zöld

k.lilla

5adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

70 dkg finomliszt
9 ek cukor
9 ek méz
2 db tojás
2 db tojássárgája
2 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék
15 dkg margarin
3 ek tejföl
0.5 ek szódabikarbóna

A díszítéshez

1 db tojás
20 dkg porcukor
0.5 kk citromlé
1 kávéskanál ételfesték (piros)
1 kávéskanál ételfesték (zöld)

Tápanyag és kalória

1179

Kalória

19.9g

Fehérje

203.2g

Szénhidrát

32.8g

Zsír

64.6g

Víz

201.9g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

95.8g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

6% Fehérje
63% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

140g finomliszt

510 kcal
18g cukor

70 kcal
45g méz

137 kcal
22g tojás

28 kcal
8g tojássárgája

26 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
30g margarin

215 kcal
12g tejföl

24 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

A díszítéshez

11g tojás

14 kcal
40g porcukor

155 kcal
0g citromlé

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 1179 kcal

6% Fehérje
63% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

700g finomliszt

2548 kcal
90g cukor

348 kcal
225g méz

684 kcal
110g tojás

138 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
150g margarin

1076 kcal
60g tejföl

119 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

A díszítéshez

55g tojás

69 kcal
200g porcukor

774 kcal
1g citromlé

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 5885 kcal

6% Fehérje
63% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

42.9g finomliszt

156 kcal
5.5g cukor

21 kcal
13.8g méz

42 kcal
6.7g tojás

8 kcal
2.5g tojássárgája

8 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
9.2g margarin

66 kcal
3.7g tejföl

7 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

A díszítéshez

3.4g tojás

4 kcal
12.3g porcukor

47 kcal
0.1g citromlé

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 359 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

6% Fehérje
63% Szénhidrát
10% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

19.9 g

Zsír

Összesen

32.8 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

202 mg

Ásványi anyagok

Összesen

476.1 g
Cink

2 mg
Szelén

62 mg
Kálcium

64 mg
Vas

3 mg
Magnézium

38 mg
Foszfor

252 mg
Nátrium

55 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

203.2 g
Cukor

96 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

64.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

338 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

41 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

64 micro
Kolin:

173 mg
Retinol - A vitamin:

321 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

193 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

259 micro

Összesen 1179 kcal

6% Fehérje
63% Szénhidrát
10% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

99.3 g

Zsír

Összesen

164 g
Telített zsírsav

38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

72 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

44 g
Koleszterin

1010 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2380.3 g
Cink

8 mg
Szelén

310 mg
Kálcium

319 mg
Vas

13 mg
Magnézium

188 mg
Foszfor

1262 mg
Nátrium

273 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

1015.9 g
Cukor

479 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

323 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1688 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

17 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

206 micro
K vitamin:

143 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

318 micro
Kolin:

863 mg
Retinol - A vitamin:

1605 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

965 micro
β-crypt

27 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1297 micro

Összesen 5885 kcal

6% Fehérje
63% Szénhidrát
10% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

6.1 g

Zsír

Összesen

10.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

62 mg

Ásványi anyagok

Összesen

145.9 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

20 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

77 mg
Nátrium

17 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

62.3 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

19.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

103 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

53 mg
Retinol - A vitamin:

98 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

59 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

79 micro

Összesen 359 kcal

Elkészítés

A tésztához

A megpuhult margarint habosra keverjük, majd hozzáadjuk a tejfölt, cukrot, tojásokat és a tojássárgákat. Ezekkel egyneművé keverjük.
A mézet a szódabikarbónával felforraljuk, forrón hozzáöntjük a keverékhez, és simára keverjük.
Aztán a fűszerekkel és az átszitált liszttel összegyúrjuk (egy eléggé ragadós, nagyon puha masszát fogunk kapni). Belecsomagoljuk fóliába, és hűtőben pihentetjük minimum 4-5 órát, de az sem baj, ha egy éjszakát áll.
Ezután kivesszük, és kb. 3-4 mm vastagságúra nyújtjuk, és tetszőleges formákkal kiszaggatjuk.
Előmelegített sütőben 180 fokon 10 percet sütjük (ha azt szeretnénk, hogy fényes legyen a teteje, sütés előtt kenjük meg felvert egész tojással). Fontos, hogy épp csak nagyon halvány színt kapjon, különben kemény lesz.
A díszítéshez az egy tojásfehérjét felverjük a porcukorral és egy csepp citromlével. Beletöltjük cukoríróba, és már díszíthetünk is vele.:) Ha meg szeretnénk festeni a tetejét, akkor a tojássárgához keverjünk ételszínezéket, és ezzel kenjük le.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Többféle recept egyvelegéből született meg ez a tökéletes mézeskalács recept. Már közvetlenül a sütés után is nagyon puha.:)

Hasonló receptek

Összes mézeskalács

Húsvéti mézestálka

Adventi koszorú mézeskalácsból 2.

Mézes-tükrös Gabystól

Mézeskalács mandula- és zöldbanán liszttel

Formatartó mézeskalács 19.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kókuszos süti

Klasszik kókuszkocka

Érkezik a régi sulibüfék, sarki cukrászdák és vasúti restik klasszikusa, a csokiban és kókuszban dúskáló kocka. Persze nem olyan fullasztó, mint a régiek, hanem puha belsővel, ...

Nosalty

karamellás sütemény

Ropogós karamellizált kalács

Az ünnepekre tökéletes választás ez az elegáns, nagyon izgalmas mégis egyszerűen elkészíthető desszert. A kalács külseje tökéletesen ropogós lesz a karamellizálódott cukros-vajas ...

Fekete Melinda

mézeskalács

Mézeskalácscsigák

Mindenki imádja a mézeskalácsot, ezt a szuper fűszeres tésztát azonban akár csigaformában is elkészíthetjük. Így tettünk most mi is, és fűszeres vajkrémmel megkent édes tekercseket ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept