Nosalty logó

Puha mézeskalács (Mézeskalács 5.)

Name: Puha mézeskalács (Mézeskalács 5.)
Prep time: 1 h
Cook time: 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Finomliszt; 100 g Vaj; 3 ek Méz; 250 g Cukor; 1 ek Szódabikarbóna csapott; 1 kk Ecet max. 10%-os; 2 db Tojás; 2 ek Tejföl; 1 kk Fahéj őrölt; 1 kávéskanál Szegfűszeg őrölt; 1 kk Szerecsendió őrölt

Vica

4adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

500 g finomliszt
100 g vaj
3 ek méz
250 g cukor
1 ek szódabikarbóna (csapott)
1 kk ecet (max. 10%-os)
2 db tojás
2 ek tejföl
1 kk fahéj (őrölt)
1 kávéskanál szegfűszeg (őrölt)
1 kk szerecsendió (őrölt)

Tápanyag és kalória

988

Kalória

16.5g

Fehérje

174g

Szénhidrát

25.7g

Zsír

48.1g

Víz

149.7g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

78.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
66% Szénhidrát
10% Zsír

125g finomliszt

455 kcal
25g vaj

179 kcal
19g méz

57 kcal
63g cukor

242 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g ecet

0 kcal
28g tojás

35 kcal
10g tejföl

20 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 988 kcal

6% Fehérje
66% Szénhidrát
10% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
100g vaj

717 kcal
75g méz

228 kcal
250g cukor

968 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
1g ecet

0 kcal
110g tojás

138 kcal
40g tejföl

79 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 3950 kcal

6% Fehérje
66% Szénhidrát
10% Zsír

46.5g finomliszt

169 kcal
9.3g vaj

67 kcal
7g méz

21 kcal
23.2g cukor

90 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0.1g ecet

0 kcal
10.2g tojás

13 kcal
3.7g tejföl

7 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 367 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
66% Szénhidrát
10% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Kálcium
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

16.5 g

Zsír

Összesen

25.7 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

150 mg

Ásványi anyagok

Összesen

379.2 g
Cink

1 mg
Szelén

51 mg
Kálcium

50 mg
Vas

2 mg
Magnézium

32 mg
Foszfor

197 mg
Nátrium

44 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

174 g
Cukor

79 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

48.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

222 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

46 micro
Kolin:

91 mg
Retinol - A vitamin:

219 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

42 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

145 micro

Összesen 988 kcal

6% Fehérje
66% Szénhidrát
10% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Kálcium
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

65.9 g

Zsír

Összesen

103 g
Telített zsírsav

58 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

599 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1516.6 g
Cink

5 mg
Szelén

204 mg
Kálcium

201 mg
Vas

8 mg
Magnézium

129 mg
Foszfor

789 mg
Nátrium

176 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

695.9 g
Cukor

314 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

192.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

888 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

182 micro
Kolin:

365 mg
Retinol - A vitamin:

874 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

168 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

579 micro

Összesen 3950 kcal

6% Fehérje
66% Szénhidrát
10% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Kálcium
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

6.1 g

Zsír

Összesen

9.6 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

56 mg

Ásványi anyagok

Összesen

141 g
Cink

0 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

19 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

73 mg
Nátrium

16 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

64.7 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

17.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

83 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

81 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

16 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

54 micro

Összesen 367 kcal

Elkészítés

Egy edényben a mézet, a cukrot, a vajat, a tojásokat gőz fölött állandó kevergetés közbenbesűritjük.
A szirupot a tűzről levéve kicsit hűlni hagyjuk, majdbelekevjük a szódabikarbónát egy kevéske ecetben és a még meleg, de nem forró sziruphoz adjuk.
Hozzáöntjük a lisztet is, és egy-két kanál tejfölt, majd rugalmas tésztává gyúrjuk.
A tésztát szobahőmérsékleten 2-3 órán át állni hagyjuk.
A méz miatt lehet, hogy a tészta kissé képlékeny és nem túl könnyű bánni vele. (Célszerű sütőpapírt használni.)
A tésztát 2-3 mm vastagra kinyújtjuk, majd kiszaggatjuk.
180 fokra előmelegített sütőben sütőpapíron pár perc alatt készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Sütés ideje: 5 p

Sok-sok mézeskalács receptet kipróbáltam már, de ez vált be a legjobban. Kicsit macerás a ragacsos tészta miatt bánni vele, de a sütőpapír megkönnyíti a dolgot. Most karácsony nem lévén én szívecskéket szaggattam, a képen látható virágokat pedig a kisfiam készítette és töltötte meg eperlekvárral. Az fogyott el legelőször.

Hasonló receptek

Összes mézeskalács

Mézeskalács és habkarika karácsonyra

Kakaós mézeskalács

Karácsonyi rögtön puha mézes Kláritól

Mézeskalács krosszpálya

Reform mézeskalács PeZsuRi konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

morzsás süti

Almás morzsasüti

Ha csak kevés időnk van, de gyümölcsös desszertre vágyunk, akkor a legegyszerűbb mód a vágyunk kielégítésére, ha összedobunk egy morzsasütit. Gyakorlatilag bármilyen gyümölcsből ...

Rosanics Petra

bögrés süti

Dolly Parton kedvenc süteménye, a híres Cuppa Cuppa Cake

Dolly Parton kedvenc süteménye, a Cuppa Cuppa Cake egy igazi amerikai klasszikus: egyszerű, házias és tele van édes gyümölcsös ízekkel. A neve nem véletlen, a recept egyik ...

Hankusz Sára

mákos guba

Mákos guba egyszerűen

A mákos guba egy nagyon közkedvelt, egyszerű és olcsó desszert. Magában is finom, de ha kicsit szeretnénk feldobni, akkor készítsünk hozzá vaníliasodót is és gazdagon öntsük vele ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept