Nosalty logó

Puha mézeskalács Viki konyhájából

Name: Puha mézeskalács Viki konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Finomliszt; 35 dkg Porcukor; 5 dkg Margarin; 4 db Tojás; 27 g Mézeskalács fűszerkeverék; 1 kk Só; 2 tk Szódabikarbóna; 5 ek Méz; 20 dkg Porcukor átszitált; 1 db Tojásfehérje; 1 teáskanál Citromlé

6adag

Idő

28p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Mézeskalácshoz

80 dkg finomliszt
35 dkg porcukor
5 dkg margarin
4 db tojás
27 g mézeskalács fűszerkeverék
1 kk só
2 tk szódabikarbóna
5 ek méz

Díszítéshez

20 dkg porcukor (átszitált)
1 db tojásfehérje
1 teáskanál citromlé

Tápanyag és kalória

1012

Kalória

18.6g

Fehérje

210.9g

Szénhidrát

11.1g

Zsír

51.7g

Víz

120g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

109.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
72% Szénhidrát
4% Zsír

Mézeskalácshoz

133g finomliszt

485 kcal
58g porcukor

226 kcal
8g margarin

60 kcal
37g tojás

46 kcal
5g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
1g só

0 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
21g méz

63 kcal

Díszítéshez

33g porcukor

129 kcal
7g tojásfehérje

3 kcal
1g citromlé

0 kcal

Összesen 1012 kcal

6% Fehérje
72% Szénhidrát
4% Zsír

Mézeskalácshoz

800g finomliszt

2912 kcal
350g porcukor

1354 kcal
50g margarin

359 kcal
220g tojás

277 kcal
27g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
4g só

0 kcal
4g szódabikarbóna

0 kcal
125g méz

380 kcal

Díszítéshez

200g porcukor

774 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
3g citromlé

1 kcal

Összesen 6078 kcal

6% Fehérje
72% Szénhidrát
4% Zsír

Mézeskalácshoz

43.9g finomliszt

160 kcal
19.2g porcukor

74 kcal
2.7g margarin

20 kcal
12.1g tojás

15 kcal
1.5g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
0.2g só

0 kcal
0.2g szódabikarbóna

0 kcal
6.9g méz

21 kcal

Díszítéshez

11g porcukor

42 kcal
2.2g tojásfehérje

1 kcal
0.2g citromlé

0 kcal

Összesen 333 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
72% Szénhidrát
4% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

18.6 g

Zsír

Összesen

11.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

120 mg

Ásványi anyagok

Összesen

850.2 g
Cink

1 mg
Szelén

57 mg
Kálcium

41 mg
Vas

2 mg
Magnézium

35 mg
Foszfor

210 mg
Nátrium

502 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

210.9 g
Cukor

109 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

51.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

120 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

51 micro
Kolin:

110 mg
Retinol - A vitamin:

116 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

51 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

186 micro

Összesen 1012 kcal

6% Fehérje
72% Szénhidrát
4% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

111.8 g

Zsír

Összesen

66.7 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

720 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5101.4 g
Cink

8 mg
Szelén

343 mg
Kálcium

247 mg
Vas

14 mg
Magnézium

208 mg
Foszfor

1261 mg
Nátrium

3014 mg
Réz

1 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

1265.6 g
Cukor

655 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

310.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

719 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

49 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

304 micro
Kolin:

662 mg
Retinol - A vitamin:

694 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

305 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1118 micro

Összesen 6078 kcal

6% Fehérje
72% Szénhidrát
4% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.1 g

Zsír

Összesen

3.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

40 mg

Ásványi anyagok

Összesen

279.8 g
Cink

0 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

14 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

69 mg
Nátrium

165 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

69.4 g
Cukor

36 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

17 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

39 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

38 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

17 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

61 micro

Összesen 333 kcal

Elkészítés

Mézeskalácshoz

A száraz összetevőket egy kézi habverő segítségével összekeverjük.
A vajat kissé megolvasztjuk, hozzáadjuk a lisztes keverékhez, majd a tojásokat is jól beledolgozzuk. Végül addig adagoljuk a mézet, míg egy jól nyújtható tésztát kapunk.
Egy éjszakára hűtőbe tesszük.
Lisztezett deszkán 4 mm vékonyra nyújtjuk, formákkal kiszaggatjuk.
Sütőpapírral bélelt tepsiben 2 cm távolságra helyezve egymástól 180 fokon (gázsütőben 5-6-os fokozaton) 6-8 perc alatt világosbarnára sütjük. Miután kihűlt, díszíthetjük.
A cukormázhoz robotgéppel 1 tojásfehérjét kemény habbá verünk, apránként adagoljuk hozzá az átszitált(!) porcukrot. Habzsákba vagy zacskóba töltve díszíthetjük süteményeinket.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 8 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Szerettem volna egy olyan receptet, amiből valóban puha, szinte puszedli jellegű mézeskalácsokat készíthetek. Többször is próbálkoztam sajnos sikertelenül, végül rátaláltam erre a finom, puha mézeskalácsra. Családtagok kapták karácsonyi ajándék mellé. :) A receptet interneten találtam, és fantasztikus sikere lett! :)

Hasonló receptek

Összes mézeskalács

Narancsos mézeskalács

Mézeskalács figurák Húsvétra

Adventi mézeskalács koszorú

Puha finom mézeskalács Dodókától

Ünnepi mézeskalács

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrógombóc

Egyszerű vegán túrógombóc kölesből

A túrógombóc vegán változatban is remekül működik: a köles kellemesen krémes, mégis jól formázható alapot ad hozzá. Egy kevés citrommal, pirított morzsával és növényi tejföllel ...

Hankusz Sára

túrógombóc

Túrógombóc hagyományosan

A főzés közben a fazékban gőzölgő tészta illata, a pirított morzsa sercegése, a kész gombócot keresztülhasító villa siklása - ez mind-mind a tökéletes túrógombóc ismérve. ...

Rosanics Petra

mézeskalács

Mézeskalácscsigák

Mindenki imádja a mézeskalácsot, ezt a szuper fűszeres tésztát azonban akár csigaformában is elkészíthetjük. Így tettünk most mi is, és fűszeres vajkrémmel megkent édes tekercseket ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept