Nosalty logó

Puha tejes-vajas kifli

Name: Puha tejes-vajas kifli
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 35 dkg Finomliszt + 1-2 evk szükség esetén; 2 dl Tej + 2 evk kenéshez; 2 dkg Élesztő; 1 teáskanál Cukor; 1 teáskanál Só; 2 dkg Vaj

Katharosz

4adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

35 dkg finomliszt (+ 1-2 evk szükség esetén)
2.5 dl tej (+ 2 evk kenéshez)
2.5 dkg élesztő
1 teáskanál cukor
1 teáskanál só
2.5 dkg vaj

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

411

Kalória

11.5g

Fehérje

71.7g

Szénhidrát

7.3g

Zsír

15.8g

Víz

13.4g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
68% Szénhidrát
7% Zsír

88g finomliszt

319 kcal
63g tej

35 kcal
6g élesztő

7 kcal
1g cukor

5 kcal
2g só

0 kcal
6g vaj

45 kcal

Összesen 411 kcal

10% Fehérje
68% Szénhidrát
7% Zsír

350g finomliszt

1274 kcal
250g tej

140 kcal
25g élesztő

26 kcal
5g cukor

19 kcal
6g só

0 kcal
25g vaj

179 kcal

Összesen 1638 kcal

10% Fehérje
68% Szénhidrát
7% Zsír

53g finomliszt

193 kcal
37.8g tej

21 kcal
3.8g élesztő

4 kcal
0.8g cukor

3 kcal
0.9g só

0 kcal
3.8g vaj

27 kcal

Összesen 248 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
68% Szénhidrát
7% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.5 g

Zsír

Összesen

7.3 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

13 mg

Ásványi anyagok

Összesen

876.7 g
Cink

1 mg
Szelén

30 mg
Kálcium

87 mg
Vas

1 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

117 mg
Nátrium

617 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

71.7 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

15.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

43 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

72 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

42 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

16 micro

Összesen 411 kcal

10% Fehérje
68% Szénhidrát
7% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

46 g

Zsír

Összesen

29.2 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

54 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3506.9 g
Cink

5 mg
Szelén

121 mg
Kálcium

350 mg
Vas

5 mg
Magnézium

88 mg
Foszfor

468 mg
Nátrium

2468 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

286.6 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

63 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

171 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

288 micro
Kolin:

49 mg
Retinol - A vitamin:

168 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

40 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

63 micro

Összesen 1638 kcal

10% Fehérje
68% Szénhidrát
7% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7 g

Zsír

Összesen

4.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

8 mg

Ásványi anyagok

Összesen

530.6 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

53 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

71 mg
Nátrium

373 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

43.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

9.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

26 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

44 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

25 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

10 micro

Összesen 248 kcal

Elkészítés

A langyos tejben egy mokkás kanál cukorral felfuttatjuk az élesztőt.
Az átszitált lisztet elkeverjük a sóval, majd hozzáadjuk az élesztős tejet és az olvasztott de langyos vajat.
Ezután egy dagasztógép segítségével bedagasztjuk, ha kicsit ragadna kevés lisztet adhatunk hozzá.
A jól kidolgozott tésztát ketté osztjuk, gömbölyítjük, majd kb. öt percre letakarva kicsit pihenni hagyjuk!
Ha letelt az idő enyhén lisztezett felületen kb. tányérnagyságúra nyújtjuk, négyfelé vágjuk, ezután egyesével tovább nyújtjuk és feltekerjük kifli formába őket. A másik gombóc tésztával is így járunk el.
Az így kapott nyolc kiflit egy sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk egymástól kicsit távolabb, konyharuhával letakarva pihenni hagyjuk amíg a sütő bemelegszik!
Közben a sütőt előmelegítjük 200 fokra, az aljába egy kis edénybe gőzképzéshez vizet rakunk.
A kifliket tejjel lekenjük, majd kb. 25 perc alatt megsütjük, ha kisültek rácsra téve hűlni hagyjuk!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Hasonló receptek

Összes kifli

Sajtos stangli kenyérsütőben

Medvehagymás kifli kenyértésztából

Búzacsírás-lenmagpelyhes kifli

Gyors tej- és tojásmentes kifli

Paprikás kifli Il-di konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

burek

Burek spenóttal és fetával

A spenótos-fetás burek a balkáni konyha egyik legnépszerűbb sós finomsága, amely ropogós tésztájával és finom töltelékével gyorsan a család kedvencévé válhat. Egyszerűen ...

Hankusz Sára

édes leveles

Diós búrkifli házilag

Manapság már oly kevés helyen árulják az édes péksütemények koronázatlan királyát, ahol pedig mégis kapni, hát, gyakran inkább kiábrándító vagy feledhető élményt nyújt a bolti ...

Lakos Benedek

pita

Zsebes házi pita

Egy egyszerű lepénykenyér, amit mindenféle jóval megtölthetünk, könnyű és sokszínűen felhasználható alapanyaga lehet bármelyik háztartásnak. A bolti helyett játszi könnyedséggel ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept