Nosalty logó

Puliszkatekercs juhtúróval töltve

Name: Puliszkatekercs juhtúróval töltve
Prep time: 10 min
Cook time: 22 min
Total time: 32 min
Yield: 4
Cuisine: erdélyi
Ingredients: 1 l Víz; 400 g Kukoricadara; 2 tk Só; 40 dkg Juhtúró; 4 ek Tejföl; 2 ek Napraforgó olaj

Gonoszka1

4adag

Idő

32p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1.6 l víz
400 g kukoricadara
2 tk só
40 dkg juhtúró
4 ek tejföl
2 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

720

Kalória

25.6g

Fehérje

78.8g

Szénhidrát

34.5g

Zsír

424.5g

Víz

11.8g

Koleszterin

7.3g

Élelmi rost

1.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír

400g víz

0 kcal
100g kukoricadara

362 kcal
4g só

0 kcal
100g juhtúró

283 kcal
20g tejföl

40 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 720 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír

1600g víz

0 kcal
400g kukoricadara

1448 kcal
14g só

0 kcal
400g juhtúró

1132 kcal
80g tejföl

158 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 2879 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír

63.7g víz

0 kcal
15.9g kukoricadara

58 kcal
0.6g só

0 kcal
15.9g juhtúró

45 kcal
3.2g tejföl

6 kcal
0.6g napraforgó olaj

6 kcal

Összesen 115 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

25.6 g

Zsír

Összesen

34.5 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

12 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1864.4 g
Cink

2 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

39 mg
Vas

3 mg
Magnézium

133 mg
Foszfor

256 mg
Nátrium

1414 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

78.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

424.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

36 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

24 micro
α-karotin

63 micro
β-karotin

102 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1356 micro

Összesen 720 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

102.4 g

Zsír

Összesen

137.8 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

47 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7457.6 g
Cink

8 mg
Szelén

65 mg
Kálcium

156 mg
Vas

14 mg
Magnézium

532 mg
Foszfor

1025 mg
Nátrium

5655 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

315.3 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

29 mg

Víz

Összesen

1697.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

143 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

105 micro
Kolin:

102 mg
Retinol - A vitamin:

97 micro
α-karotin

252 micro
β-karotin

408 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5423 micro

Összesen 2879 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.1 g

Zsír

Összesen

5.5 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

2 mg

Ásványi anyagok

Összesen

297.1 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

6 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

41 mg
Nátrium

225 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.6 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

67.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

6 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

4 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

4 micro
α-karotin

10 micro
β-karotin

16 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

216 micro

Összesen 115 kcal

Elkészítés

A vizet felforraljuk a sóval.
Lassan, állandó keverés mellett beleöntjük a kukoricadarát. Kézi habverőre váltva a fakanalat, állandó keverés mellett csomómentesre és sűrűre főzzük. (Ez kb 10 perc.)
Langyossá hűtjük, időnként átkeverve.
Sütőpapírra borítjuk a langyos puliszkát. Az olajat egy kis edénybe tesszük, és egy kanalat bele-bele mártva szétegyengetjük. Ha már nagyjából szétegyengettük, akkor nyújtófával laposra nyújtjuk, vigyázzva, hogy ki ne szakadjon. (Én 38 x 42-es sütőpapíron nyújtottam el úgy, hogy körbe kb 1-2 cm maradjon.)
A kinyújtott puliszkára rámorzsoljuk egyenletesen a juhtúrót, majd a sütőpapír segítségével felgöngyöljük. Ráemeljük egy sütőpapírral bélelt tepsire a sütőpapírba göngyölt puliszkarudat, és előmelegített 180 fokos sütőben 10 percig sütjük, hogy a juhtúró megolvadjon.
Melegen óvatosan szeletelve tejföllel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 12 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 38x25

Ezt a receptet Marikától, egy Budapesten élő erdélyi jó ismerősömmel készítettük el. Én eddig soha nem ettem puliszkát, de mondhatom, hogy nagyon-nagyon finom juhtúróval és tejföllel tálalva. Csak ajánlani tudom, mert egy egyszerű és gyorsan elkészíthető finom étel.

Hasonló receptek

Összes puliszka

Parmezános puliszka

Puliszkagombóc

Juhtúrós puliszkagombóc fokhagymás tejföllel

Székely vacsora

Juhtúrós rakott puliszka

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumpliköret

Háromsajtos gratin burgonya

Talán a legizgalmasabb krumpliköretek közé tartozik a gratin burgonya, amely akár önmagában is megállja a helyét, főleg ebben a sajtos baconos verzióban. Az elkészítése nem bonyolult, ...

Fekete Melinda

krumpliköret

A tökéletes sült krumpli

A sült krumpli egy egyszerű étel, mégis világszerte nagy kedvenc. Elkészítése nem igényel nagy szaktudást, de egy-két plusz lépéssel még tökéletesebb végeredményt kapunk.

Fekete Melinda

krumpliköret

Extrán ropogós krumpli

A krumplit nagyon sokféleképpen el tudjuk készíteni, ez most egy sült verzió, ami extrán ropogós a libazsír és a keményítő miatt. A zöldfűszerek különleges plusz ízt adnak neki, a ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept