szendvics szendvicskülönlegességek

Pulled pork szendvics wasabis tormakrémmel

Vitya

Vitya

6adag

Idő

310p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Csülök főzés

• 1.5 kg sertéscsülök
• 1 közepes db zeller
• 6 db zellerlevél
• 2 közepes db sárgarépa
• 2 közepes db vöröshagyma
• 1 közepes fej fokhagyma
• 2.5 l víz

Wasabis tormakrém

• 4 ek majonéz
• 4 ek tejföl
• 3 teáskanál dijoni mustár
• 4 ek torma
• 3 teáskanál wasabi konzerv (wasabis tormakrém)
• 6 db újhagyma
• 1 teáskanál ecet

Marinált retek

• 1 ek cukor
• 1 ek ecet
• 12 db retek

Pecsenyelé

• 6 dl alaplé (csülök leve)
• 1 közepes db vöröshagyma
• 5 gerezd fokhagyma
• 0.7 dkg paradicsomszósz (1 kis konzerv)
• 1 púpozott ek finomliszt

Összerakás

• 10 db hamburger zsemle
• 1 közepes fej fejessaláta

• hétvégi
• amerikai

Tápanyag és kalória

785

Kalória

49.4g

Fehérje

71.6g

Szénhidrát

32.6g

Zsír

806.3g

Víz

128.5g

Koleszterin

7.2g

Élelmi rost

15g

Cukor

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 8% Szénhidrát
• 3% Zsír

Csülök főzés

• 250g sertéscsülök

  347 kcal

• 43g zeller

  16 kcal

• 0g zellerlevél

  0 kcal

• 27g sárgarépa

  10 kcal

• 30g vöröshagyma

  11 kcal

• 10g fokhagyma

  13 kcal

• 417g víz

  0 kcal

Wasabis tormakrém

• 7g majonéz

  39 kcal

• 13g tejföl

  26 kcal

• 0g dijoni mustár

  0 kcal

• 7g torma

  5 kcal

• 0g wasabi konzerv

  0 kcal

• 92g újhagyma

  18 kcal

• 0g ecet

  0 kcal

Marinált retek

• 2g cukor

  6 kcal

• 1g ecet

  0 kcal

• 40g retek

  6 kcal

Pecsenyelé

• 100g alaplé

  7 kcal

• 15g vöröshagyma

  5 kcal

• 3g fokhagyma

  3 kcal

• 1g paradicsomszósz

  0 kcal

• 3g finomliszt

  12 kcal

Összerakás

• 92g hamburger zsemle

  256 kcal

• 55g fejessaláta

  5 kcal

Összesen 785 kcal

• 5% Fehérje
• 8% Szénhidrát
• 3% Zsír

Csülök főzés

• 1500g sertéscsülök

  2084 kcal

• 260g zeller

  94 kcal

• 0g zellerlevél

  0 kcal

• 160g sárgarépa

  58 kcal

• 180g vöröshagyma

  66 kcal

• 60g fokhagyma

  80 kcal

• 2500g víz

  0 kcal

Wasabis tormakrém

• 44g majonéz

  235 kcal

• 80g tejföl

  158 kcal

• 0g dijoni mustár

  0 kcal

• 40g torma

  32 kcal

• 0g wasabi konzerv

  0 kcal

• 552g újhagyma

  106 kcal

• 0g ecet

  0 kcal

Marinált retek

• 10g cukor

  39 kcal

• 5g ecet

  1 kcal

• 240g retek

  35 kcal

Pecsenyelé

• 600g alaplé

  42 kcal

• 90g vöröshagyma

  33 kcal

• 15g fokhagyma

  20 kcal

• 7g paradicsomszósz

  2 kcal

• 20g finomliszt

  73 kcal

Összerakás

• 550g hamburger zsemle

  1535 kcal

• 330g fejessaláta

  32 kcal

Összesen 4725 kcal

• 5% Fehérje
• 8% Szénhidrát
• 3% Zsír

Csülök főzés

• 20.7g sertéscsülök

  29 kcal

• 3.6g zeller

  1 kcal

• 0g zellerlevél

  0 kcal

• 2.2g sárgarépa

  1 kcal

• 2.5g vöröshagyma

  1 kcal

• 0.8g fokhagyma

  1 kcal

• 34.5g víz

  0 kcal

Wasabis tormakrém

• 0.6g majonéz

  3 kcal

• 1.1g tejföl

  2 kcal

• 0g dijoni mustár

  0 kcal

• 0.6g torma

  0 kcal

• 0g wasabi konzerv

  0 kcal

• 7.6g újhagyma

  1 kcal

• 0g ecet

  0 kcal

Marinált retek

• 0.1g cukor

  1 kcal

• 0.1g ecet

  0 kcal

• 3.3g retek

  0 kcal

Pecsenyelé

• 8.3g alaplé

  1 kcal

• 1.2g vöröshagyma

  0 kcal

• 0.2g fokhagyma

  0 kcal

• 0.1g paradicsomszósz

  0 kcal

• 0.3g finomliszt

  1 kcal

Összerakás

• 7.6g hamburger zsemle

  21 kcal

• 4.6g fejessaláta

  0 kcal

Összesen 63 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 8% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 84% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  49.4 g

Zsír

• Összesen

  32.6 g

• Telített zsírsav

  10 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  10 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  6 g

• Koleszterin

  128 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2145.3 g

• Cink

  5 mg

• Szelén

  65 mg

• Kálcium

  297 mg

• Vas

  7 mg

• Magnézium

  99 mg

• Foszfor

  595 mg

• Nátrium

  1077 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  71.6 g

• Cukor

  15 mg

• Élelmi rost

  7 mg

Víz

• Összesen

  806.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  348 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  30 mg

• D vitamin:

  36 micro

• K vitamin:

  180 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  15 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  178 micro

• Kolin:

  159 mg

• Retinol - A vitamin:

  54 micro

• α-karotin

  825 micro

• β-karotin

  3120 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  162 micro

• Lut-zea

  1200 micro

Összesen 785 kcal

• 5% Fehérje
• 8% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 84% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  296.2 g

Zsír

• Összesen

  195.7 g

• Telített zsírsav

  59 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  63 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  38 g

• Koleszterin

  771 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  12872.1 g

• Cink

  31 mg

• Szelén

  387 mg

• Kálcium

  1782 mg

• Vas

  39 mg

• Magnézium

  593 mg

• Foszfor

  3571 mg

• Nátrium

  6459 mg

• Réz

  3 mg

• Mangán

  6 mg

Szénhidrát

• Összesen

  429.8 g

• Cukor

  90 mg

• Élelmi rost

  43 mg

Víz

• Összesen

  4837.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  2085 micro

• B6 vitamin:

  8 mg

• B12 Vitamin:

  7 micro

• E vitamin:

  9 mg

• C vitamin:

  177 mg

• D vitamin:

  216 micro

• K vitamin:

  1079 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  9 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  6 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  92 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  1066 micro

• Kolin:

  952 mg

• Retinol - A vitamin:

  321 micro

• α-karotin

  4951 micro

• β-karotin

  18722 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  974 micro

• Lut-zea

  7203 micro

Összesen 4725 kcal

• 5% Fehérje
• 8% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 84% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  4.1 g

Zsír

• Összesen

  2.7 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  11 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  177.7 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  5 mg

• Kálcium

  25 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  8 mg

• Foszfor

  49 mg

• Nátrium

  89 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  5.9 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  66.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  29 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  2 mg

• D vitamin:

  3 micro

• K vitamin:

  15 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  15 micro

• Kolin:

  13 mg

• Retinol - A vitamin:

  4 micro

• α-karotin

  68 micro

• β-karotin

  258 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  13 micro

• Lut-zea

  99 micro

Összesen 63 kcal

Elkészítés

Csülök főzés

1. A csülköt betesszük vízbe főni, a répa, a zeller, a vörös és némi fokhagyma társaságában olyan 3-4 órára.
2. Akkor kész, ha hozzáérünk, és a csontról omlik le a hús.
3. Ha megfőtt a hús, kiszedjük, a bőrét és a zsírt eltávolítjuk, és villával vagy a puszta kezünkkel szálaira szedjük.

Wasabis tormakrém

1. Az összetevőket egy tálba tesszük, összekeverjük, és kész is.
2. Minimum negyedórát hagyjuk állni.

Marinált retek

1. A retkeket hajszálvékonyra felszeleteljük, majd egy hideg vizes fürdőbe vetjük őket. Ebbe jön még némi só, porcukor, illetve ecet is.
2. Minimum negyedórát hagyjuk állni.

Pecsenyelé

1. 6 dl főzőléről leszedjük a zsírt, és visszaforraljuk kb. a felére.
2. Olajon finomra vágott hagymát és fokhagymát pirítunk, mehet rá egy kevés paradicsompüré, lepirítjuk, majd 1 evőkanál lisztet elkeverünk benne, átpirítjuk, és mehet rá a főzőlé.

Összerakás

1. Egy tepsibe átszedjük a szálaira bontott húst, és összeforgatjuk a szafttal, majd mehet a sütőbe 5-10 percre, grill fokozat, 200 fok.
2. A zsemlét vajon pirítunk, alulra és felülre jön a tormás szósz, rá néhány levél saláta, majd egy nagy adag a húsokból, utána a marinált retek, majd a kalap.
3. Jó étvágyat :)

Recept infó

• Előkészítés ideje: 60 p
• Főzés ideje: 240 p
• Sütés ideje: 10 p
• Sütés hőfoka: 200 °C
• Sütés módja: hőlégkeveréses

Vasárnap délután vártunk vendégeket, és egy kicsit másfajta vacsorával szerettünk volna kedveskedni nekik.

Hasonló receptek

Összes szendvicskülönlegességek

Bébigombás szendvics paradicsomsalsával

Gazdag paradicsomos szendvics vega gombócokkal

Avokádó-bacon szendvics

Mozdony szendvics

Gombafasírtos szendvics

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• húsos szendvics
• melegszendvics
• csirkés szendvics
• tortilla
• bundás kenyér

További receptek

szendvicskülönlegességek

Rizslapos reggeli bagel tojással, baconnel és sajttal

Gyors és laktató reggeli, amihez még tésztát sem kell gyúrni: a bagel alapját rizslap adja, amit tojással, baconnel és sajttal töltünk meg. Kívül ropogós, belül szaftos, és pillanatok ...

Hankusz Sára

melegszendvics

Welsh rarebit, a brit sajtos melegszendvics

A sajtos melegszendvics rajongóinak egyszerűen muszáj kipróbálnia a britek sörös verzióját, ami aranybarnára és buborékosra pirítva az igazi. Remek megmentője a félszáraz kenyérnek ...

Rosanics Petra

húsos szendvics

Hot dog klasszikusan

Bizonyára mindannyian ismerjük a hot dogot – akár az amerikai filmekből, akár a kedvenc bútoráruházunk büféjéből. Nem véletlenül lett ennyire népszerű: fillérekből ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept