Nosalty logó

Pulyka-kuglóf

Name: Pulyka-kuglóf
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 70 dkg Pulykamell; 0 kk Négyszínű bors őrölt; 15 dkg Füstölt szalonna 12 szelet; 15 dkg Szalámi 12 szelet; 12 dkg Trappista sajt; 15 dkg Mortadella egyben; 7 db Tojás; 2 ek Snidling apróra vágva; 0 ízlés szerint Só; 1 ek Margarin a forma kikenéséhez

Redy

Pulyka-kuglóf

4adag

Idő

95p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

70 dkg pulykamell
0.5 kk négyszínű bors (őrölt)
15 dkg füstölt szalonna (12 szelet)
15 dkg szalámi (12 szelet)
12 dkg trappista sajt
15 dkg mortadella (egyben)
7 db tojás
2 ek snidling (apróra vágva)
só ízlés szerint
1 ek margarin (a forma kikenéséhez)

Tápanyag és kalória

1068

Kalória

73.7g

Fehérje

2.1g

Szénhidrát

82.6g

Zsír

230.4g

Víz

520.5g

Koleszterin

69.1mg

Élelmi rost

512.9mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

19% Fehérje
1% Szénhidrát
21% Zsír

175g pulykamell

275 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
38g füstölt szalonna

246 kcal
38g szalámi

185 kcal
30g trappista sajt

106 kcal
38g mortadella

117 kcal
96g tojás

121 kcal
2g snidling

0 kcal
0g só

0 kcal
3g margarin

18 kcal

Összesen 1068 kcal

19% Fehérje
1% Szénhidrát
21% Zsír

700g pulykamell

1099 kcal
1g négyszínű bors

1 kcal
150g füstölt szalonna

983 kcal
150g szalámi

740 kcal
120g trappista sajt

422 kcal
150g mortadella

467 kcal
385g tojás

484 kcal
6g snidling

2 kcal
0g só

0 kcal
10g margarin

72 kcal

Összesen 4270 kcal

19% Fehérje
1% Szénhidrát
21% Zsír

41.9g pulykamell

66 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
9g füstölt szalonna

59 kcal
9g szalámi

44 kcal
7.2g trappista sajt

25 kcal
9g mortadella

28 kcal
23g tojás

29 kcal
0.4g snidling

0 kcal
0g só

0 kcal
0.6g margarin

4 kcal

Összesen 255 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

19% Fehérje
1% Szénhidrát
21% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

73.7 g

Zsír

Összesen

82.6 g
Telített zsírsav

31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

520 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2599.1 g
Cink

6 mg
Szelén

79 mg
Kálcium

275 mg
Vas

4 mg
Magnézium

66 mg
Foszfor

671 mg
Nátrium

1498 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

230.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

258 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

91 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

61 micro
Kolin:

281 mg
Retinol - A vitamin:

253 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

64 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

431 micro

Összesen 1068 kcal

19% Fehérje
1% Szénhidrát
21% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

294.7 g

Zsír

Összesen

330.3 g
Telített zsírsav

125 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

113 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

38 g
Koleszterin

2082 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10396.3 g
Cink

23 mg
Szelén

314 mg
Kálcium

1102 mg
Vas

18 mg
Magnézium

262 mg
Foszfor

2684 mg
Nátrium

5992 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

921.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1034 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

11 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

365 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

48 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

242 micro
Kolin:

1124 mg
Retinol - A vitamin:

1013 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

254 micro
β-crypt

31 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1726 micro

Összesen 4270 kcal

19% Fehérje
1% Szénhidrát
21% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

17.6 g

Zsír

Összesen

19.8 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

125 mg

Ásványi anyagok

Összesen

622 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

66 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

161 mg
Nátrium

358 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

0.5 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

55.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

62 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

67 mg
Retinol - A vitamin:

61 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

15 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

103 micro

Összesen 255 kcal

Elkészítés

A pulykamellet ujjnyi csíkokra vágjuk, megsózzuk, borsozzuk.
Egy kuglófforma belsejét kikenjük margarinnal, a pulykamell harmadát belerakjuk, erre 6 szelet szalonnát és szalámit rakunk. A sajtot nagy lyukú reszelőn lereszeljük, egyharmadát az előzőkre szórjuk. A mortadellát kisujjnyi csíkokra vágjuk, szintén ráhalmozzuk.
4 tojást ütünk rá úgy, hogy egészben maradjon és megszórjuk a metélőhagyma felét.
Erre megint egyharmadnyi pulykacsík, majd a többi szalonna, szalámi, mortadella és metélőhagyma. A maradék sajt felével megszórjuk. A pulyka utolsó harmadát rárakjuk, 3 tojást kissé megsózva, megborsozva felverünk, egyharmadnyi reszelt sajtot keverünk bele, és a rakottasra öntjük.
Alufóliával letakarjuk, és tepsibe tesszük. Előmelegített sütőben közepes lánggal (180 fokon) kb. 1 óra 20 percig sütjük. Az utolsó 30 percben levesszük róla a fóliát.
Pihentetés után szeleteljük, hidegen is kitűnő.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 80 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ezzel a recepttel kezdők is nagy sikert arathatnak, mert szinte csak bele kell "dobálni" a hozzávalókat a formába és megsütni. Biztos van már hasonló ételleírás itt, de ezért a receptért többen könyörögnek, hogy "Tegyem már fel a NoSalty-ra!". Ők már kóstolták...

Hasonló receptek

Összes rakott hús

Nyárízű csirkemelles köles a sütőből

Réteges csirke

Háromsajtos csirketorta

Csirkemellel rakott krumpli

Rakott baconös-sajtos-csirkehúsos egyveleg

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

brassói

Borsós brassói

Sokaknál nem, de nálunk a brassói aprópecsenye elengedhetetlen tartozéka a zsenge zöldborsó. Az édeskés borsó frissességet ad az ételnek, és könnyít az egyébként zsírosabb, nehezebb ...

Fekete Melinda

falafel

Falafel, az arab csicserigolyó

Az egyik legismertebb közel-keleti étel a falafel, ami a hummusszal együtt egész Európát is meghódította. A falafel fő alapanyaga a csicseriborsó, ami ebbe a receptbe azonban nem főtt, ...

Rosanics Petra

rántott sajt

Rántott sajt rizibizivel, "tartármártással" - ahogyan a Carson Coma készíti

Ilyen az, amikor egy sláger kel életre a Nosalty konyhájában: a Carson Coma tagjai jöttek, főztek és ettek, a végeredmény pedig az ikonikus rántott sajt egy kicsit bohém, új verziója ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept