Nosalty logó

Pulyka saslik grillzöldséggel

Name: Pulyka saslik grillzöldséggel
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Pulykamell; 2 db Pritaminpaprika; 1 közepes db Póréhagyma; 8 közepes db Csiperkegomba; 2 kis db Sárgarépa; 10 dkg Füstölt szalonna; 1 csokor Snidling; 1 kis db Cukkini; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 5 dkg Vaj; 3 ek Olívaolaj

Manuel Calavera

4adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg pulykamell
2 db pritaminpaprika
1 közepes db póréhagyma
8 közepes db csiperkegomba
2 kis db sárgarépa
10 dkg füstölt szalonna
1 csokor snidling
1 kis db cukkini
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
5 dkg vaj
3 ek olívaolaj

Tápanyag és kalória

573

Kalória

33.9g

Fehérje

13.6g

Szénhidrát

43.3g

Zsír

314.8g

Víz

130.6g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

7.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír

125g pulykamell

196 kcal
80g pritaminpaprika

17 kcal
50g póréhagyma

13 kcal
64g csiperkegomba

14 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
25g füstölt szalonna

164 kcal
45g snidling

14 kcal
30g cukkini

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
13g vaj

90 kcal
6g olívaolaj

53 kcal

Összesen 573 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír

500g pulykamell

785 kcal
320g pritaminpaprika

68 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
256g csiperkegomba

55 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
180g snidling

54 kcal
120g cukkini

19 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g vaj

359 kcal
24g olívaolaj

212 kcal

Összesen 2290 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír

27.3g pulykamell

43 kcal
17.5g pritaminpaprika

4 kcal
10.9g póréhagyma

3 kcal
14g csiperkegomba

3 kcal
4.4g sárgarépa

2 kcal
5.5g füstölt szalonna

36 kcal
9.8g snidling

3 kcal
6.6g cukkini

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.7g vaj

20 kcal
1.3g olívaolaj

12 kcal

Összesen 127 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

33.9 g

Zsír

Összesen

43.3 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

131 mg

Ásványi anyagok

Összesen

696.8 g
Cink

3 mg
Szelén

35 mg
Kálcium

92 mg
Vas

4 mg
Magnézium

77 mg
Foszfor

378 mg
Nátrium

108 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.6 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

314.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

460 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

120 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

117 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

122 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

87 micro
α-karotin

632 micro
β-karotin

3989 micro
β-crypt

321 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1248 micro

Összesen 573 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

135.8 g

Zsír

Összesen

173 g
Telített zsírsav

64 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

76 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

22 g
Koleszterin

523 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2787.2 g
Cink

12 mg
Szelén

140 mg
Kálcium

366 mg
Vas

14 mg
Magnézium

307 mg
Foszfor

1513 mg
Nátrium

430 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

54.6 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

1259.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1838 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

480 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

469 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

45 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

487 micro
Kolin:

102 mg
Retinol - A vitamin:

349 micro
α-karotin

2528 micro
β-karotin

15958 micro
β-crypt

1286 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

4992 micro

Összesen 2290 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7.4 g

Zsír

Összesen

9.5 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

29 mg

Ásványi anyagok

Összesen

152.3 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

20 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

83 mg
Nátrium

24 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

68.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

100 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

26 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

138 micro
β-karotin

872 micro
β-crypt

70 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

273 micro

Összesen 127 kcal

Elkészítés

A fapálcikákat felhasználás előtt fél órával vízbe áztatjuk.
A pulykamellet kb. 3x3 cm-es kockákra vágjuk.
A póréhagymát,a sárgarépát és a szalonnát bőre nélkül kb. fél cm vastagságúravágjuk.
A cukkinit negyedelve vágjuk, fél cm vastagságúra.
A paprikát 3x3-as sarabokra vágjuk.
A csiperkegomba egy részét rusztikusan felvágjuk, a nagyobb darabokat pedig negyedeljük csak.
A pálcikákra a következőképpen kell felfűzni az összetevőket: a két végére gomba megy, majd a húst, a szalonnát és póréhagymát váltogatjuk. Fejenként 2 saslik készül.
A saslikokat sózzuk, borsozzuk, és kiolajozott tepsiben kevés vízzel lefedvesütőben sütjük.
Ha már megpuhult a pulykahús, leveszük a fóliát a tepsiről, és pirosra sütjük, néha forgatva.
A sárgarépát vajon előpuhítjuk, majd ha már elérte a megfelelő puhaságotés színt, akkor adjuk hozzá a maradék pórét, a cukkinit, a finomra vágott snidlenget, a gombátés a paprikát.
Sózzuk, borsozzuk, és ha kevés a zsiradék, hozzáadunk egy kis olívaolajat.
Roppanós puhára pároljuk-pirítjuk, majd kitálaljuk a saslikkal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Vendégségek kedvelt étele ez, könnyen, gyorsan elkészíthető. A fris zöldségek miatt kellemes tavaszias jellege van.

Hasonló receptek

Összes nyárson sültek

Jamaikai jerk csirke babos rizzsel

Panírozott saslik

Pálcikás sütnivaló

Gyömbéres-citromos mini csirkenyársak

Csirkenyárs Marietta konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

fasírt

Húsvéti Stefánia-Wellington

Tökéletes ünnepi főétel, ami egyszerre hagyományos, könnyen elkészíthető és mégis extra látványos. Az alap egy klasszikus stefánia vagdalt, amit pikáns tormás mustárral kenünk meg, ...

Fekete Melinda

fasírt

Harapni való fasírt

Ez a fasírt derült égből érkezett hozzánk, a húsgolyók világnapja után. Mindegy, hogy pogácsa, golyó vagy vagdalt formájában, hogy olajban, zsírban vagy sütőben sütjük, a ...

Kristyán Fanni

kacsamellreceptek

Rozé kacsamell sós túrófánkkal és vörösboros szilvamártással

Karácsony alkalmával szeretnénk valami különlegeset tálalni az asztalra. Ez a sós túrófánk nem egy mindennapi köret, és nem is gondolnánk, mennyire jól passzol a sült húsokhoz is. ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept