Nosalty logó

Pulyka vasi pecsenye

Name: Pulyka vasi pecsenye
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Pulykamell; 8 gerezd Fokhagyma; 3 dl Tej; 5 evőkanál Finomliszt finom; 1 ek Fűszerpaprika; 1 kávéskanál Fehér bors; 2 dl Napraforgó olaj kisütéshez; 0 ízlés szerint Só

Ligeti Károly

6adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg pulykamell
8 gerezd fokhagyma
3 dl tej
5 evőkanál finomliszt (finom)
1 ek fűszerpaprika
1 kávéskanál fehér bors
2 dl napraforgó olaj (kisütéshez)
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

593

Kalória

39.6g

Fehérje

13.1g

Szénhidrát

41.3g

Zsír

120.4g

Víz

108.3g

Koleszterin

645.8mg

Élelmi rost

2.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

19% Fehérje
6% Szénhidrát
19% Zsír

167g pulykamell

262 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
50g tej

28 kcal
13g finomliszt

46 kcal
1g fűszerpaprika

2 kcal
0g fehér bors

0 kcal
28g napraforgó olaj

250 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 593 kcal

19% Fehérje
6% Szénhidrát
19% Zsír

1000g pulykamell

1570 kcal
24g fokhagyma

32 kcal
300g tej

168 kcal
75g finomliszt

273 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
0g fehér bors

0 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 3557 kcal

19% Fehérje
6% Szénhidrát
19% Zsír

63.6g pulykamell

100 kcal
1.5g fokhagyma

2 kcal
19.1g tej

11 kcal
4.8g finomliszt

17 kcal
0.3g fűszerpaprika

1 kcal
0g fehér bors

0 kcal
10.8g napraforgó olaj

96 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 227 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

19% Fehérje
6% Szénhidrát
19% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

39.6 g

Zsír

Összesen

41.3 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

108 mg

Ásványi anyagok

Összesen

636.8 g
Cink

3 mg
Szelén

42 mg
Kálcium

89 mg
Vas

2 mg
Magnézium

45 mg
Foszfor

331 mg
Nátrium

125 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

120.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

20 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

2 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

175 micro
β-crypt

41 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

129 micro

Összesen 593 kcal

19% Fehérje
6% Szénhidrát
19% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

237.6 g

Zsír

Összesen

247.6 g
Telített zsírsav

44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

105 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

79 g
Koleszterin

650 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3820.6 g
Cink

17 mg
Szelén

253 mg
Kálcium

532 mg
Vas

14 mg
Magnézium

269 mg
Foszfor

1987 mg
Nátrium

748 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

78.5 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

722.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

119 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

71 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

53 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

92 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

24 micro
β-karotin

1048 micro
β-crypt

247 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

775 micro

Összesen 3557 kcal

19% Fehérje
6% Szénhidrát
19% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

15.1 g

Zsír

Összesen

15.7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

41 mg

Ásványi anyagok

Összesen

242.9 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

34 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

126 mg
Nátrium

48 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

45.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

8 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

1 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

67 micro
β-crypt

16 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

49 micro

Összesen 227 kcal

Elkészítés

Előző este a húst felszeleteljük, a fokhagymát áttörjük, összekeverjük a tejjel és pici sóval, majd a hússzeleteket elhelyezzük benne, és hűtőbe tesszük.
Másnap a lisztet, pirospaprikát és fehérborsot összekeverjük.
Megforgatjuk benne a lecsöpögtetett hússzeleteket, és forró olajban mindkét oldalát megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

A vasi pecsenyét általában sertéshúsból készítik, talán nem véletlenül, de abból a legfinomabb. Én most mégis pulykamellből készítettem, mert ez volt otthon. Nem bántam meg, finom lett!

Hasonló receptek

Összes pecsenye

Neszmélyi pecsenye

Velencei aprópecsenye

Uborkás cigánypecsenye

Sarkadi pecsenye

Serpenyős pecsenye

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csőben sült húsok

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...

Nosalty

pecsenye

Sarkadi pecsenye háziasan

Mi, magyarok igazán szeretjük a szaftos pecsenyéket: jó példa erre a sarkadi pecsenye, ami egy igazán gazdag, ízes magyaros fogás. Mivel egy gombás szósz készül hozzá, amivel ...

Fekete Melinda

aszalt gyümölcsös hús

Ünnepi pulykatekercs dióval és aszalt áfonyával

Új arcát mutatja a pulyka ebben a dióval és aszalt áfonyával töltött hústekercsben. A bacönnel körbeölelt rolád a magtól ropogós, az aszalványtól pedig édes, így előkelő helyet ...

Philips Airfryerek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept