Pulykacomb rizses káposztával
vnémarika
8adag
Idő
160p
Költség
olcsó
Nehézség
közepes
Hozzávalók
- 1.5 kg pulykafelsőcomb
- 1.5 kg savanyú káposzta
- 0.6 kg rizs
- 6 dl marha alaplé
- 0.5 dl napraforgó olaj
- 1 fej fokhagyma
- 3 közepes db vöröshagyma
- bors ízlés szerint
- só ízlés szerint
- fűszerpaprika ízlés szerint
- szárnyas fűszerkeverék ízlés szerint
Tápanyag és kalória
644
Kalória
44g
Fehérje
72.5g
Szénhidrát
18.6g
Zsír
351.1g
Víz
133.1g
Koleszterin
8.2g
Élelmi rost
4.7g
Cukor
- Egy adagban
- 8 adagban
- 100 grammban
- 9% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
188g pulykafelsőcomb
270 kcal
-
188g savanyú káposzta
36 kcal
-
75g rizs
269 kcal
-
75g marha alaplé
0 kcal
-
5g napraforgó olaj
47 kcal
-
8g fokhagyma
10 kcal
-
34g vöröshagyma
12 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g fűszerpaprika
0 kcal
-
0g szárnyas fűszerkeverék
0 kcal
Összesen 644 kcal
- 9% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
1500g pulykafelsőcomb
2160 kcal
-
1500g savanyú káposzta
285 kcal
-
600g rizs
2148 kcal
-
600g marha alaplé
0 kcal
-
43g napraforgó olaj
376 kcal
-
60g fokhagyma
80 kcal
-
270g vöröshagyma
98 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g fűszerpaprika
0 kcal
-
0g szárnyas fűszerkeverék
0 kcal
Összesen 5147 kcal
- 9% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
32.8g pulykafelsőcomb
47 kcal
-
32.8g savanyú káposzta
6 kcal
-
13.1g rizs
47 kcal
-
13.1g marha alaplé
0 kcal
-
0.9g napraforgó olaj
8 kcal
-
1.3g fokhagyma
2 kcal
-
5.9g vöröshagyma
2 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g fűszerpaprika
0 kcal
-
0g szárnyas fűszerkeverék
0 kcal
Összesen 112 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 8 adagban
- 100 grammban
- 9% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- C vitamin:
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
44 g
Zsír
-
Összesen
18.6 g
-
Telített zsírsav
5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
-
Koleszterin
133 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
2117.9 g
-
Cink
7 mg
-
Szelén
63 mg
-
Kálcium
110 mg
-
Vas
9 mg
-
Magnézium
86 mg
-
Foszfor
460 mg
-
Nátrium
1381 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
72.5 g
-
Cukor
5 mg
-
Élelmi rost
8 mg
Víz
-
Összesen
351.1 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
4 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
2 mg
-
C vitamin:
32 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
25 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
243 micro
-
Kolin:
23 mg
-
Retinol - A vitamin:
2 micro
-
α-karotin
9 micro
-
β-karotin
16 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
555 micro
Összesen 644 kcal
- 9% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- C vitamin:
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
351.9 g
Zsír
-
Összesen
149 g
-
Telített zsírsav
38 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
52 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
45 g
-
Koleszterin
1065 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
16943.3 g
-
Cink
57 mg
-
Szelén
504 mg
-
Kálcium
877 mg
-
Vas
75 mg
-
Magnézium
686 mg
-
Foszfor
3679 mg
-
Nátrium
11050 mg
-
Réz
5 mg
-
Mangán
10 mg
Szénhidrát
-
Összesen
579.9 g
-
Cukor
38 mg
-
Élelmi rost
66 mg
Víz
-
Összesen
2808.5 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
30 micro
-
B6 vitamin:
9 mg
-
B12 Vitamin:
6 micro
-
E vitamin:
20 mg
-
C vitamin:
256 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
199 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
72 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
1944 micro
-
Kolin:
184 mg
-
Retinol - A vitamin:
15 micro
-
α-karotin
75 micro
-
β-karotin
125 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
4443 micro
Összesen 5147 kcal
- 9% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- C vitamin:
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
7.7 g
Zsír
-
Összesen
3.3 g
-
Telített zsírsav
1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
23 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
370.5 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
11 mg
-
Kálcium
19 mg
-
Vas
2 mg
-
Magnézium
15 mg
-
Foszfor
80 mg
-
Nátrium
242 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
12.7 g
-
Cukor
1 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
61.4 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
1 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
6 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
-
Kolin:
4 mg
-
Retinol - A vitamin:
0 micro
-
α-karotin
2 micro
-
β-karotin
3 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
97 micro
Összesen 112 kcal
Elkészítés
- A fokhagymát, a borsot, kevés sót, a szárnyas fűszerkeveréket összekeverjük az olajjal, majd bekenjük a combokat és egy éjszakára hűtőbe tesszük.
- A bepácolt combokat tepsibe rakjuk, alá kb. fél liter vizet öntünk és 180 fokon, fólia alatt kb. másfél órát pároljuk.
- A húsunk, ha már puha, kiszedjük a tepsiből.
- A hagymából pörköltalapot készítünk, és a savanyú káposztát rátesszük, és felöntjük a húslével. Mikor már félig puha a káposzta, hozzáadjuk a rizst, és a hús alatti levet is ráöntjük, és 3/4 -es kész állapotra főzzük.
- Ezután a tepsibe szedjük a káposztás rizst, rárakjuk a megpuhult húsokat és 180 fokon alsó-felső sütéssel sütjük kb. még fél óráig, majd még 10 percet légkeveréses infrával. Ha ez megtörtént, már el is készült ételünk, tálalható.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 30 p
- Sütés ideje: 130 p
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 30x35
Valaha egy ünnepi különszámban olvastam ezt a receptet, ahol csirkecombbal készült. Elkészítettem, nagy sikere volt, olyannyira, hogy kipróbáltuk már szinte mindenféle hússal. A legjobb a szárnyas húsokkal, de még sertéstarjával és marhahússal sem elhanyagolható az étek. Bárkinek merem ajánlani, még az ünnepi asztalra is.
Hasonló receptek
Aszalt szilvás göngyölt pulykamell
Almás-hagymás pulykasült Pankotától
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Házi csirkemellsonka egyszerűen
Amikor egyszer megnéztük a bolti felvágottak összetevőlistáját, eldőlt: inkább elkészítjük otthon. A házi csirkemellsonka meglepően egyszerű, mégis szaftos és ízes végeredményt ...
Őzgerincformában sült baconös-sajtos csirke
Az őzgerincformában sült baconös-sajtos csirke egy igazán ínycsiklandó és laktató étel, ami látványra és ízre egyaránt lenyűgöző. A bacon aranybarnára sült és ropogós külsőt ...
Konfitált karaj
Egy jó sülthúsrecept rengeteg alkalommal jól jöhet, és konfitálni ugyan nem szoktunk minden nap nekiállni, tartani azonban még a kezdő szakácsoknak sem kell tőle. Ráadásul igazi ...
Címlapról ajánljuk
6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded
Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.
Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...
Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Top Receptek
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept