Nosalty logó

Pulykahúsos rakott káposzta

Name: Pulykahúsos rakott káposzta
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Savanyú káposzta; 65 dkg Pulykafelsőcomb filé; füstölt 10 dkg Pulykahús; 1 bögre Rizs; 2 közepes fej Vöröshagyma; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Só; 1 kávéskanál Őrölt fűszerkömény; 6 ek Napraforgó olaj; 450 g Tejföl

Fahéj

6adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1.5 kg savanyú káposzta
65 dkg pulykafelsőcomb (filé)
10 dkg pulykahús
1.5 bögre rizs
2 közepes fej vöröshagyma
1 teáskanál fűszerpaprika
só ízlés szerint
1 kávéskanál őrölt fűszerkömény
6 ek napraforgó olaj
450 g tejföl

Tápanyag és kalória

633

Kalória

32.6g

Fehérje

56.3g

Szénhidrát

30.8g

Zsír

408.4g

Víz

132.3g

Koleszterin

9.1g

Élelmi rost

8.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír

250g savanyú káposzta

48 kcal
108g pulykafelsőcomb

156 kcal
17g pulykahús

19 kcal
50g rizs

179 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
75g tejföl

149 kcal

Összesen 633 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír

1500g savanyú káposzta

285 kcal
650g pulykafelsőcomb

936 kcal
100g pulykahús

115 kcal
300g rizs

1074 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
48g napraforgó olaj

424 kcal
450g tejföl

891 kcal

Összesen 3791 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír

46.5g savanyú káposzta

9 kcal
20.1g pulykafelsőcomb

29 kcal
3.1g pulykahús

4 kcal
9.3g rizs

33 kcal
5.6g vöröshagyma

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
1.5g napraforgó olaj

13 kcal
13.9g tejföl

28 kcal

Összesen 118 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

32.6 g

Zsír

Összesen

30.8 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

132 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2482 g
Cink

5 mg
Szelén

44 mg
Kálcium

179 mg
Vas

8 mg
Magnézium

81 mg
Foszfor

386 mg
Nátrium

1777 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

56.3 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

408.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

98 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

39 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

34 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

197 micro
Kolin:

52 mg
Retinol - A vitamin:

93 micro
α-karotin

13 micro
β-karotin

39 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

742 micro

Összesen 633 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

195.6 g

Zsír

Összesen

184.5 g
Telített zsírsav

67 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

57 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

35 g
Koleszterin

794 mg

Ásványi anyagok

Összesen

14891.9 g
Cink

30 mg
Szelén

266 mg
Kálcium

1073 mg
Vas

47 mg
Magnézium

489 mg
Foszfor

2315 mg
Nátrium

10663 mg
Réz

3 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

337.9 g
Cukor

49 mg
Élelmi rost

55 mg

Víz

Összesen

2450.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

589 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

24 mg
C vitamin:

237 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

205 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

42 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1183 micro
Kolin:

313 mg
Retinol - A vitamin:

560 micro
α-karotin

75 micro
β-karotin

234 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4450 micro

Összesen 3791 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.1 g

Zsír

Összesen

5.7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

25 mg

Ásványi anyagok

Összesen

461.3 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

33 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

72 mg
Nátrium

330 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

75.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

18 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

37 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

17 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

138 micro

Összesen 118 kcal

Elkészítés

A pulykahúst és a füstölt húst ledaráljuk.
A hagymákat kis kockákra vágjuk, és 2-3 ek olajon megfonnyasztjuk. Megszórjuk pirospaprikával, köménnyel, hozzáadjuk a darált húst. Sózzuk, kis vizet öntünk alá, jól elkeverjük, és lefedve készre pároljuk.
Közben a rizst váltott hideg vízben átmossuk, majd hideg sós vízben megfőzzük. Jól lecsepegtetjük.
A savanyú káposztát egy tál hideg vízbe áztatjuk, kicsit átlötyköljük, kinyomkodjuk belőle a vizet, és 2-3 ek olajon, kis lángon, lefedve megdinszteljük. Közben gyakran megkeverjük.
Egy mélyebb tepsibe tesszük a káposzta felét, egyenletesen rászórjuk a rizst, majd a hús következik a szaftjával együtt, arra pedig a káposzta másik fele.
Egy nagy tejfölt folyósra keverünk, majd eloszlatjuk a káposzta tetején.
Előmelegített sütőben pirulásig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 25x35x6

Mi a húsok közül a szárnyasokat részesítjük előnyben. Így nálunk a rakott káposzta is pulykahúsból készül. Nagyon finom így is, csak ajánlani tudom mindenkinek. Előnye, hogy egyáltalán nem zsíros.

Hasonló receptek

Összes rakott káposzta

Nyuszikutya rakott káposztája

Rakott savanyú káposzta sertéscombbal és baconnel

Magyaros rakott káposzta Edit konyhájából

Zöldfűszeres káposztában sült csirke

Rakott savanyú káposzta 7. - barna rizzsel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges egytálétel

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...

Fekete Melinda

tarhonyás egytálétel

Krémes spárgás tarhonyarizottó

A tarhonya legtöbbször pörkölt mellé kerül az asztalra, pedig ennél sokkal többre képes. Ebben a receptben a klasszikus olasz rizottó technikáját kapja meg: fehérborral indul, alaplével ...

Hering András

virslis egytálétel

Arroz con salchichas (puerto ricói paradicsomos-rizses egytálétel virslivel)

Az arroz con salchichas egy klasszikus karibi–latin-amerikai egytálétel, leginkább Puerto Ricóhoz kötik: paradicsomos, fűszeres rizs pirított virslivel (salchicha), sofritós alappal és ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept