húsételek májas húsételek

Pulykamáj zsályával és kakukkfűvel

Pogácsa

Pogácsa

2adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 30 dkg pulykamáj
• 2 ek olívaolaj
• 1 ek margarin
• 1 csokor zsálya (10-15 levél)
• 2 gerezd fokhagyma (vékonyan felszeletelve)
• 1 csokor kakukkfű (4-5 hosszú szál)
• 1 citromból nyert citromlé
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint (frissen őrölve)
• 2 ek mustár

• nagyon gyors
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

337

Kalória

28.8g

Fehérje

7.4g

Szénhidrát

21.6g

Zsír

143.1g

Víz

622.5g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

751.3mg

Cukor

• Egy adagban
• 2 adagban
• 100 grammban

• 14% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 11% Zsír

• 150g pulykamáj

  192 kcal

• 8g olívaolaj

  71 kcal

• 5g margarin

  36 kcal

• 8g zsálya

  24 kcal

• 3g fokhagyma

  4 kcal

• 0g kakukkfű

  0 kcal

• 20g citromlé

  4 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 10g mustár

  6 kcal

Összesen 337 kcal

• 14% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 11% Zsír

• 300g pulykamáj

  384 kcal

• 16g olívaolaj

  141 kcal

• 10g margarin

  72 kcal

• 15g zsálya

  47 kcal

• 6g fokhagyma

  8 kcal

• 0g kakukkfű

  0 kcal

• 40g citromlé

  9 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 20g mustár

  12 kcal

Összesen 673 kcal

• 14% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 11% Zsír

• 73.7g pulykamáj

  94 kcal

• 3.9g olívaolaj

  35 kcal

• 2.5g margarin

  18 kcal

• 3.7g zsálya

  12 kcal

• 1.5g fokhagyma

  2 kcal

• 0g kakukkfű

  0 kcal

• 9.8g citromlé

  2 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 4.9g mustár

  3 kcal

Összesen 166 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 2 adagban
• 100 grammban

• 14% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 11% Zsír
• 71% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  28.8 g

Zsír

• Összesen

  21.6 g

• Telített zsírsav

  5 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  9 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  5 g

• Koleszterin

  623 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1122.7 g

• Cink

  6 mg

• Szelén

  107 mg

• Kálcium

  167 mg

• Vas

  16 mg

• Magnézium

  75 mg

• Foszfor

  442 mg

• Nátrium

  309 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  7.4 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  4 mg

Víz

• Összesen

  143.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  12151 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  30 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  48 mg

• D vitamin:

  75 micro

• K vitamin:

  138 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  17 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  1041 micro

• Kolin:

  341 mg

• Retinol - A vitamin:

  12122 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  341 micro

• β-crypt

  12 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  157 micro

Összesen 337 kcal

• 14% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 11% Zsír
• 71% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  57.6 g

Zsír

• Összesen

  43.3 g

• Telített zsírsav

  10 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  19 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  10 g

• Koleszterin

  1245 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2245.4 g

• Cink

  11 mg

• Szelén

  214 mg

• Kálcium

  333 mg

• Vas

  32 mg

• Magnézium

  150 mg

• Foszfor

  884 mg

• Nátrium

  617 mg

• Réz

  3 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  14.9 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  7 mg

Víz

• Összesen

  286.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  24301 micro

• B6 vitamin:

  4 mg

• B12 Vitamin:

  59 micro

• E vitamin:

  5 mg

• C vitamin:

  96 mg

• D vitamin:

  150 micro

• K vitamin:

  276 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  7 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  35 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  2082 micro

• Kolin:

  681 mg

• Retinol - A vitamin:

  24245 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  682 micro

• β-crypt

  23 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  314 micro

Összesen 673 kcal

• 14% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 11% Zsír
• 71% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  14.2 g

Zsír

• Összesen

  10.6 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  5 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  306 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  551.7 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  53 mg

• Kálcium

  82 mg

• Vas

  8 mg

• Magnézium

  37 mg

• Foszfor

  217 mg

• Nátrium

  152 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  3.7 g

• Cukor

  0 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  70.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  5971 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  15 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  23 mg

• D vitamin:

  37 micro

• K vitamin:

  68 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  9 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  511 micro

• Kolin:

  167 mg

• Retinol - A vitamin:

  5957 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  167 micro

• β-crypt

  6 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  77 micro

Összesen 166 kcal

Elkészítés

1. Az olívaolajat és a margarint felforrósítjuk egy serpenyőben (célszerű wokban), beledobjuk a zsályaleveleket, 1-2 perc után kivesszük egy tányérra.
2. Ezután beledobjuk a vékonyra felkarikázott fokhagymát, de éppen csak pár pillanatra, kivesszük, átrakjuk a tányérra a zsálya mellé.
3. Az ízes, illatos olaj-margarin keverékben szép lassan megsütjük közepes lángon, időnként forgatva a májakat.
4. Amikor gyakorlatilag elkészült, rádobjuk a zsályát és a fokhagymát, valamint a letépkedett friss kakukkfűlevélkéket.
5. Meglocsoljuk citromlével, mustárt pötyögtetünk rá. Csak a legvégén sózzuk, és tekerünk rá egy kevés borsot.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p
• Sütés ideje: 15 p

Szép, friss pulykamájat kaptam a piacon, valami egyszerű, gyors ebédet akartam belőle készíteni.

Hasonló receptek

Összes májas húsételek

Sült libamáj pirítóssal

Rántott sertésmáj és sörtésztában sült királyrák

Csirkemáj mustáros-tejszínes mártásban

Dalmát máj

Baconbe göngyölt csirkemáj janettaylor konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• fasírt
• lecsós szelet
• grill húsok
• abált húsok
• rántott hús

További receptek

grill húsok

Szilvás grillcsirke egészben

A szilva édes, kissé fanyar íze meglepően jól illik a fűszeres, szaftos grillcsirkéhez. Ez az egészben sült változat kívül ropogós, belül omlós, a szilvás ízek pedig különlegessé ...

Hankusz Sára

rántott hús

Rántott csirkecomb klasszikusan

Ki tudna ellenállni a rántott húsnak? Főleg, ha egy belül szaftos, kívül ropogós csirkecombról van szó, amit kézből harapva a legjobb fogyasztani. Nem kell félni tőle: a jól átsült ...

Fekete Melinda

grill húsok

Nyári saslik bulgursalátával

A nyári szezon nem tart sokáig, ilyenkor érdemes kihasználni a különböző friss, szabadföldi zöldségeket, és minél többet fogyasztani belőlük. Ez a nyári saslik bulgursalátával ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept