Nosalty logó

Pulykamell pikáns mogyoróvajas szószban

joppi

2adag

Idő

55p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

0.5 kg pulykamell
2 ek mogyoróvaj (nem csokis, hanem natúr, sós mogyoróvaj)
200 ml főzőtejszín
1 kis db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
4 kávéskanál só
négyszínű bors ízlés szerint (frissen őrölt)
1 teáskanál méz
2 teáskanál gyömbérpor
2 kávéskanál csípős paprikakrém
2 dl víz
0.5 dl napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

832

Kalória

61.8g

Fehérje

13.8g

Szénhidrát

58.6g

Zsír

378.3g

Víz

197.5g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

9.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

12% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír

250g pulykamell

393 kcal
16g mogyoróvaj

96 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
8g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
4g méz

11 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
100g víz

0 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal

Összesen 832 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír

500g pulykamell

785 kcal
32g mogyoróvaj

191 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
16g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
7g méz

21 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
200g víz

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 1661 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír

47.5g pulykamell

75 kcal
3g mogyoróvaj

18 kcal
19g főzőtejszín

25 kcal
4.7g vöröshagyma

2 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
1.5g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0.7g méz

2 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
19g víz

0 kcal
4g napraforgó olaj

36 kcal

Összesen 159 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

12% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

61.8 g

Zsír

Összesen

58.6 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

198 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4274.8 g
Cink

5 mg
Szelén

60 mg
Kálcium

163 mg
Vas

3 mg
Magnézium

101 mg
Foszfor

624 mg
Nátrium

3317 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.8 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

378.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

102 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

39 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

100 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

22 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 832 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

123.7 g

Zsír

Összesen

117.1 g
Telített zsírsav

32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

29 g
Koleszterin

395 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8549.5 g
Cink

10 mg
Szelén

121 mg
Kálcium

325 mg
Vas

7 mg
Magnézium

202 mg
Foszfor

1249 mg
Nátrium

6635 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

27.5 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

756.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

204 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

21 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

31 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

78 micro
Kolin:

62 mg
Retinol - A vitamin:

200 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

45 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3 micro

Összesen 1661 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.7 g

Zsír

Összesen

11.1 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

37 mg

Ásványi anyagok

Összesen

811.5 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

31 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

119 mg
Nátrium

630 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

71.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

19 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 159 kcal

Elkészítés

Kockára vágjuk a pulykamellhúst, megpucoljuk a hagymákat, a vöröshagymát kockára vágjuk.
Olajon megpirítjuk a kockára vágott vöröshagymát, közben dobunk rá 2 kávéskanálnyi sót. Rátesszük a pulykahúst, és újabb 2 kávéskanálnyi sóval, valamint ízlés szerint frissen őrült négyszínű borssal hintjük meg. Végül fokhagymanyomón áttörjük hozzá a fokhagymagerezdeket. A pulykahúst fehéredésig pirítjuk, majd felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Belekeverünk egy kávéskanálnyi erős paprikakrémet.
Egy kisebb keverőtálban 2 púpos evőkanál mogyoróvajhoz adjuk a gyömbérport, majd simára keverjük az apránként adagolt tejszínnel. Hozzáadjuk a teáskanálnyi mézet, és egy kávéskanálnyi paprikakrémet adunk ehhez is.
A tejszínes öntettel akkor öntjük fel a pulykahúst, amikor már megpuhult. Jól összerottyantjuk, és el is készültünk.
Főszabály szerint rizzsel kellene tálalni, de sós főtt burgonyával is fenséges.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 45 p

Volt itthon pulykamell, volt itthon mogyoróvaj... én pedig tanácstalan voltam. Ez több recept átolvasása után alakult ki, és mondhatom, egészen gazdag, különleges ízvilág főtt ki a hozzávalókból. Az elkészült étel igazán pikáns és laktató.

Hasonló receptek

Összes tejszínes húsok

Csirkemell citromos-tejszínes mártásban

Pulyka zöldfűszeres-tejszínes szósszal

Tejszínes csirkemell gomba ágyon

Tejszínes csirkemell Laci konyhájából

Csirkemell tejszínes-szalonnás tésztával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

fasírt

Húsvéti Stefánia-Wellington

Tökéletes ünnepi főétel, ami egyszerre hagyományos, könnyen elkészíthető és mégis extra látványos. Az alap egy klasszikus stefánia vagdalt, amit pikáns tormás mustárral kenünk meg, ...

Fekete Melinda

fasírt

Harapni való fasírt

Ez a fasírt derült égből érkezett hozzánk, a húsgolyók világnapja után. Mindegy, hogy pogácsa, golyó vagy vagdalt formájában, hogy olajban, zsírban vagy sütőben sütjük, a ...

Kristyán Fanni

tejszínes húsok

Florentin csirkemell krémes, spenótos-fehérboros mártással

A florentin csirkemell olasz eredetű, Firenze spenótos–krémes fogásait idézi, de a ma ismert változat már az olasz–amerikai konyha kedvence. Egyetlen serpenyőben elkészül, selymes ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept