Nosalty logó

Pulykamellfilés karalábéleves galuskával

Name: Pulykamellfilés karalábéleves galuskával
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 nagy db Karalábé; 3 közepes db Sárgarépa; 3 közepes db Burgonya; 3 ek Margarin; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors; 1 ek Bazsalikom; 1 l Víz; 30 dkg Pulykamell filé /szelet; 1 közepes db Fehér hagyma; 1 db Tojás; 7 dkg Finomliszt amennyit felvesz a tojás

2adag

Idő

165p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A leveshez

1 nagy db karalábé
3 közepes db sárgarépa
3 közepes db burgonya
3 ek margarin
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
1.5 ek bazsalikom
1.5 l víz
30 dkg pulykamell (filé /szelet)
1 közepes db fehér hagyma

A galuskához

1 db tojás
7 dkg finomliszt (amennyit felvesz a tojás)

Tápanyag és kalória

694

Kalória

45.9g

Fehérje

70g

Szénhidrát

25.8g

Zsír

1236.1g

Víz

187.5g

Koleszterin

12.4g

Élelmi rost

11.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

A leveshez

200g karalábé

40 kcal
120g sárgarépa

44 kcal
150g burgonya

87 kcal
15g margarin

108 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
2g bazsalikom

1 kcal
750g víz

0 kcal
150g pulykamell

236 kcal
45g fehér hagyma

16 kcal

A galuskához

28g tojás

35 kcal
35g finomliszt

127 kcal

Összesen 694 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

A leveshez

400g karalábé

80 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
300g burgonya

173 kcal
30g margarin

215 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
5g bazsalikom

1 kcal
1500g víz

0 kcal
300g pulykamell

471 kcal
90g fehér hagyma

33 kcal

A galuskához

55g tojás

69 kcal
70g finomliszt

255 kcal

Összesen 1385 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

A leveshez

13.4g karalábé

3 kcal
8g sárgarépa

3 kcal
10g burgonya

6 kcal
1g margarin

7 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.2g bazsalikom

0 kcal
50.2g víz

0 kcal
10g pulykamell

16 kcal
3g fehér hagyma

1 kcal

A galuskához

1.8g tojás

2 kcal
2.3g finomliszt

9 kcal

Összesen 47 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

45.9 g

Zsír

Összesen

25.8 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

188 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1164.2 g
Cink

4 mg
Szelén

55 mg
Kálcium

159 mg
Vas

5 mg
Magnézium

127 mg
Foszfor

548 mg
Nátrium

266 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

70 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

1236.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1065 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

124 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

40 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

101 micro
Kolin:

121 mg
Retinol - A vitamin:

157 micro
α-karotin

3713 micro
β-karotin

9045 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

540 micro

Összesen 694 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

91.7 g

Zsír

Összesen

51.7 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

375 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2328.4 g
Cink

7 mg
Szelén

109 mg
Kálcium

318 mg
Vas

9 mg
Magnézium

254 mg
Foszfor

1096 mg
Nátrium

531 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

139.9 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

2472.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2131 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

247 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

80 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

203 micro
Kolin:

241 mg
Retinol - A vitamin:

314 micro
α-karotin

7427 micro
β-karotin

18089 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

1081 micro

Összesen 1385 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

3.1 g

Zsír

Összesen

1.7 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

13 mg

Ásványi anyagok

Összesen

77.9 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

11 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

37 mg
Nátrium

18 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

82.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

71 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

10 micro
α-karotin

248 micro
β-karotin

605 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

36 micro

Összesen 47 kcal

Elkészítés

A leveshez

Megpucoljuk a répát, burgonyát, hagymát, karalábét, majd jó alaposan megmossuk, és kockákra vagdaljuk. Ezután a pulykamellfilé szeleteket is megmossuk, és szintén felszeleteljük kb. kicsivel nagyobb darabokra, mint a zöldségeket.
Az adott mennyiségű margarint felolvasztjuk, és a zöldségeket, husikat hozzáadjuk, és egy pár percig elkezdjük így párolni, kevergetni.
Hozzáadjuk a fűszereket, ételízesítőt, sót, bazsalikomot és fekete borsot, ami lehet akár őrölt vagy egész is.
Ha mindez megvan, felöntjük 1.5 liter vízzel, és fedőt teszünk rá. (Személy szerint én 2.5 órán át főztem.) Majd egy tojásból és egy kevés lisztből galuskát szaggattunk bele.
Mikor a galuska is megfőtt levesünkben, tálalhatjuk is. Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 150 p

Egy unalmas estén ezt sikerült másnapi ebédre összehoznom. Remélem, sokan lesznek olyanok, akik kipróbálják ugyanilyen recept alapján, és ugyanazt a sikert arathatják le vele, mint én. Jó étvágyat kívánok hozzá és jó főzőcskézést!:)

Hasonló receptek

Összes húsleves

Diétás leves Hópihe konyhájából

Csontleves húsos csontból és velőscsontból sok zöldséggel

Libaleves Bistro módra

Maradékmentő csirkemell csontleves

Izraeli tavaszi csirkemell-leves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

lencseleves

Krémes vöröslencseleves tépett csirkével

Egy igazán tartalmas, melengető leves, amely a vöröslencsének köszönhetően selymesen krémes, a tépett csirkemelltől pedig laktató lesz. A kurkuma gyönyörű színt és kellemesen ...

Hering András

gyümölcsleves

Tejmentes gyümölcsleves

Nyáron kevés jobb dolog van egy jól behűtött gyümölcslevesnél, főleg akkor, ha friss, érett gyümölcsökből készül. Mi most vegyesen raktunk bele ilyet is, olyat is. Ez a tejmentes ...

Hankusz Sára

gyümölcsleves

Selymes-krémes gyümölcsleves a nyár legjavából

Az egyik legkedvencebb nyári fogásunk a gyümölcsleves: jól behűtve igazi mentőöv a forróságban.

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept