Nosalty logó

Pulykamellrolád párolt zöldségekkel

Friedrich Antal

4adag

Idő

43p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Párolt zöldségek

20 dkg sárgarépa
20 dkg vajrépa
20 dkg zöldbab
10 dkg halványító zeller
20 dkg édeskömény
2 dkg só
10 dkg vaj
0.3 csokor petrezselyem
1 dkg kakukkfű

Pulykamellrolád sonka köpenyben és paradicsom salsaval

60 dkg pulykamell
4 db zsemle
0.3 csokor petrezselyem
só ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint
10 dkg feketeerdő sonka
2 db tojás
10 dkg tehéntúró
20 dkg konzerv paradicsom
3 dkg bazsalikom

Tápanyag és kalória

765

Kalória

54.4g

Fehérje

42.2g

Szénhidrát

42.4g

Zsír

396.1g

Víz

241.3g

Koleszterin

8.3g

Élelmi rost

9.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

Párolt zöldségek

50g sárgarépa

18 kcal
50g vajrépa

11 kcal
50g zöldbab

14 kcal
25g halványító zeller

3 kcal
50g édeskömény

11 kcal
5g só

0 kcal
25g vaj

179 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
3g kakukkfű

3 kcal

Pulykamellrolád sonka köpenyben és paradicsom salsaval

150g pulykamell

236 kcal
54g zsemle

147 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
25g feketeerdő sonka

59 kcal
28g tojás

35 kcal
25g tehéntúró

37 kcal
50g konzerv paradicsom

8 kcal
8g bazsalikom

2 kcal

Összesen 765 kcal

10% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

Párolt zöldségek

200g sárgarépa

73 kcal
200g vajrépa

45 kcal
200g zöldbab

55 kcal
100g halványító zeller

12 kcal
200g édeskömény

45 kcal
20g só

0 kcal
100g vaj

717 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
10g kakukkfű

10 kcal

Pulykamellrolád sonka köpenyben és paradicsom salsaval

600g pulykamell

942 kcal
216g zsemle

590 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
100g feketeerdő sonka

234 kcal
110g tojás

138 kcal
100g tehéntúró

147 kcal
200g konzerv paradicsom

32 kcal
30g bazsalikom

7 kcal

Összesen 3055 kcal

10% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

Párolt zöldségek

8.3g sárgarépa

3 kcal
8.3g vajrépa

2 kcal
8.3g zöldbab

2 kcal
4.2g halványító zeller

1 kcal
8.3g édeskömény

2 kcal
0.8g só

0 kcal
4.2g vaj

30 kcal
0.5g petrezselyem

0 kcal
0.4g kakukkfű

0 kcal

Pulykamellrolád sonka köpenyben és paradicsom salsaval

24.9g pulykamell

39 kcal
9g zsemle

24 kcal
0.5g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
4.2g feketeerdő sonka

10 kcal
4.6g tojás

6 kcal
4.2g tehéntúró

6 kcal
8.3g konzerv paradicsom

1 kcal
1.2g bazsalikom

0 kcal

Összesen 126 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Cink

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

54.4 g

Zsír

Összesen

42.4 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

241 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3549.6 g
Cink

69 mg
Szelén

60 mg
Kálcium

273 mg
Vas

56 mg
Magnézium

106 mg
Foszfor

522 mg
Nátrium

2457 mg
Réz

3 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

42.2 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

396.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

682 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

41 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

182 micro
Tiamin - B1 vitamin:

7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

31 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

121 micro
Kolin:

112 mg
Retinol - A vitamin:

209 micro
α-karotin

1578 micro
β-karotin

4885 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

1373 micro
Lut-zea

1613 micro

Összesen 765 kcal

10% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Cink

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

217.4 g

Zsír

Összesen

169.5 g
Telített zsírsav

73 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

965 mg

Ásványi anyagok

Összesen

14198.4 g
Cink

275 mg
Szelén

242 mg
Kálcium

1090 mg
Vas

226 mg
Magnézium

425 mg
Foszfor

2089 mg
Nátrium

9827 mg
Réz

12 mg
Mangán

12 mg

Szénhidrát

Összesen

168.6 g
Cukor

40 mg
Élelmi rost

33 mg

Víz

Összesen

1584.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2729 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

163 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

728 micro
Tiamin - B1 vitamin:

28 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

122 mg
Niacin - B3 vitamin:

47 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

482 micro
Kolin:

449 mg
Retinol - A vitamin:

838 micro
α-karotin

6311 micro
β-karotin

19540 micro
β-crypt

23 micro
Likopin

5492 micro
Lut-zea

6452 micro

Összesen 3055 kcal

10% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Cink

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

9 g

Zsír

Összesen

7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

40 mg

Ásványi anyagok

Összesen

589.5 g
Cink

11 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

45 mg
Vas

9 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

87 mg
Nátrium

408 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

65.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

113 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

30 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

5 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

35 micro
α-karotin

262 micro
β-karotin

811 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

228 micro
Lut-zea

268 micro

Összesen 126 kcal

Elkészítés

Párolt zöldségek

A zöldségeket megtisztítjuk, és falatnyi darabokra szeleteljük.
Vizet felteszünk lábosba, és ha felforrt, a zöldségeket beletesszük 2-3 percre, csak annyi időre, amíg félig megpuhulnak.
A vajat olvasszuk meg, finomra vágott petrezselymet pirítsuk egy percet a vajban, majd a forrázott zöldségeket pároljuk meg a vajban. Kakukkfűvel ízesítsük a zöldséget.

Pulykamellrolád sonka köpenyben és paradicsom salsaval

A pulykamellet szeleteljük fel ujjnyi vastag szeletekre, kicsit klopfoljuk meg.
A zsemléket beáztatjuk vízbe, majd kinyomjuk belőle a vizet. Hozzátesszük a túrót, a finomra vágott petrezselymet, sót, borsot és a tojásokat. Összekeverjük a tölteléket, ha túl híg lenne, zsemlemorzsával sűríthetjük.
Töltsük meg a hússzeleteket a töltelékkel, és szorosan tekerjük össze. Fedjük be a roládot a sonkaszeletekkel. Alufóliába csavarjuk be a roládokat.
Sütőben 160 fokon 30 percig süssük.
A konzerv hámozott paradicsomot turmixoljuk össze friss bazsalikommal, és sózzuk meg.
A párolt zöldségekkel tálaljuk a roládot, kevés salsával.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 3 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 160 °C

Könnyű és finom zöldségek jól kiegészítik a roládot.

Hasonló receptek

Összes húsrolád

Göngyölt sertéskaraj

Csirkemellfelvágott házilag

Padlizsános tarjatekercsek

Csirkerolád kacsamájjal töltve

Leberkäse - német húskenyér

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csőben sült húsok

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...

Nosalty

vagdalt

Stefánia-vagdalt, ahogy a nagyi is sütötte

A Stefánia-vagdalt (vagy más, ismertebb nevén Stefánia-szelet, töltött fasírt) népszerűsége a nyolcvanas években tört be a magyar gasztronómiába és konyhákba, innentől nem volt ...

Hering András

húsrolád

Házi csirkemellsonka egyszerűen

Amikor egyszer megnéztük a bolti felvágottak összetevőlistáját, eldőlt: inkább elkészítjük otthon. A házi csirkemellsonka meglepően egyszerű, mégis szaftos és ízes végeredményt ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept