Nosalty logó

Pulykapörkölt Norbi konyhájából

Name: Pulykapörkölt Norbi konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Pulykacomb; 2 nagy fej Vöröshagyma nagy fej; 15 dkg Füstölt szalonna; 1 nagy db Paradicsom zamatos, vagy 2 ek sűrítmény; 1 db Zöldpaprika nagyobb, vagy 2 ek paprikakrém; 2 ek Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors törött

Norbi06

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg pulykacomb
2 nagy fej vöröshagyma (nagy fej)
15 dkg füstölt szalonna
1 nagy db paradicsom (zamatos, vagy 2 ek sűrítmény)
1 db zöldpaprika (nagyobb, vagy 2 ek paprikakrém)
2 ek fűszerpaprika
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (törött)

Tápanyag és kalória

594

Kalória

44.6g

Fehérje

11g

Szénhidrát

40.5g

Zsír

290.1g

Víz

181.1g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

5.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír

250g pulykacomb

299 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
38g füstölt szalonna

246 kcal
45g paradicsom

8 kcal
25g zöldpaprika

4 kcal
2g fűszerpaprika

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 594 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír

1000g pulykacomb

1195 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
150g füstölt szalonna

983 kcal
180g paradicsom

32 kcal
100g zöldpaprika

16 kcal
8g fűszerpaprika

23 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2373 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír

56.2g pulykacomb

67 kcal
19.1g vöröshagyma

7 kcal
8.4g füstölt szalonna

55 kcal
10.1g paradicsom

2 kcal
5.6g zöldpaprika

1 kcal
0.4g fűszerpaprika

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 133 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

44.6 g

Zsír

Összesen

40.5 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

181 mg

Ásványi anyagok

Összesen

810.1 g
Cink

7 mg
Szelén

56 mg
Kálcium

66 mg
Vas

5 mg
Magnézium

63 mg
Foszfor

443 mg
Nátrium

170 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

290.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

75 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

28 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

46 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

62 micro
β-karotin

769 micro
β-crypt

125 micro
Likopin

1158 micro
Lut-zea

507 micro

Összesen 594 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

178.6 g

Zsír

Összesen

162 g
Telített zsírsav

55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

67 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

28 g
Koleszterin

724 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3240.5 g
Cink

28 mg
Szelén

223 mg
Kálcium

263 mg
Vas

18 mg
Magnézium

252 mg
Foszfor

1773 mg
Nátrium

681 mg
Réz

2 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

44 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

1160.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

300 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

114 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

34 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

182 micro
Kolin:

40 mg
Retinol - A vitamin:

13 micro
α-karotin

247 micro
β-karotin

3075 micro
β-crypt

501 micro
Likopin

4631 micro
Lut-zea

2029 micro

Összesen 2373 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

10 g

Zsír

Összesen

9.1 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

41 mg

Ásványi anyagok

Összesen

182.3 g
Cink

2 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

15 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

100 mg
Nátrium

38 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

65.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

17 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

2 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

14 micro
β-karotin

173 micro
β-crypt

28 micro
Likopin

260 micro
Lut-zea

114 micro

Összesen 133 kcal

Elkészítés

A szalonnát apró kockákra vágjuk, és lábosban kiengedjük a zsírját.
Ezen a zsíron (és szükség szerint plusz zsiradék hozzáadásával) dinszteljükaz apróra vágott vöröshagymát.
Tűzről levéve meghintjük fűszerpaprikával az alapot, és hozzáadjuk a kcokázott húst, paprikát és a paradicsomot, és annyi vizet, ami épphogy ellepi.
Sóval, borssal ízlésünk szerint beállítjuk az ízét, majd fedő alatt a húst majdhogynem puhulásig pároljuk.Az utolsó pár percre levesszük a fedőt, és sűrűre befőzzük a pörköltet, amelyben ez idő alatt teljesen megpuhult a hús.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 40 p

Pulykapörkölt. A pörkölttel talán nem is történhet jobb, ha az pulykacombból készül. Megéri babrálni ezzel a macerás hússal, mert istenien finom lesz a végeredmény. Én most (furcsamód) sült krumplival ettem, de nagyszerű hozzá a nokedli, főtt krumpli is.

Hasonló receptek

Összes pulykapörkölt

Pulykanyak pörkölt petrezselymes krumplival

Vörösboros pulykanyakpörkölt fusillival

Pulykapaprikás

Pulykanyakpörkölt

Rozmaringos tejfölös pulyka vegyes körettel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

körömpörkölt

Klasszikus körömpörkölt

A körömpörkölt egy igazi nehézágyú fogás, amely sertéslábból készül. Időigényes az elkészítése, de megéri, mivel a lassan főtt ételnek a szafjta sűrű, cupákban és ...

Simon Gábor

zöldségpörkölt

20 perces zöldborsópörkölt

A vegetáriánusoknak is jár a pörkölt! Mégpedig a laktató, zsenge zöldborsóval főzhető fűszeres, magyaros ragu, ami kevesebb mint fél óra alatt összeáll. Mirelit vagy friss ...

Lakos Benedek

zúzapörkölt

Klasszikus zúzapörkölt tarhonyával

A baromfi zúza (csirke/kacsa/pulykazúza) még mindig egy kifejezetten olcsó alapanyagnak számít, amelyből fenséges pörköltet készíthetünk. Aki idegenkedik a belsőségektől, azok ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept