Nosalty logó

Pulykaragu 5. -tejfölös-gombás

Name: Pulykaragu 5. -tejfölös-gombás
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Pulykahús; 1 db Gombakonzerv vagy 30 dkg friss gomba; 2 dl Tejföl; 2 dl Víz; 1 púpozott ek Finomliszt; 1 nagy fej Vöröshagyma; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 2 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Só

animoni

3adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

30 dkg pulykahús
1 db gombakonzerv (vagy 30 dkg friss gomba)
2 dl tejföl
2 dl víz
1 púpozott ek finomliszt
1 nagy fej vöröshagyma
petrezselyem ízlés szerint
2 ek napraforgó olaj
bors ízlés szerint
só ízlés szerint

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

364

Kalória

28.5g

Fehérje

16.7g

Szénhidrát

20.8g

Zsír

306.3g

Víz

106.3g

Koleszterin

Élelmi rost

4.5g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

100g pulykahús

115 kcal
77g gombakonzerv

25 kcal
67g tejföl

132 kcal
67g víz

0 kcal
7g finomliszt

24 kcal
57g vöröshagyma

21 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 364 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

300g pulykahús

345 kcal
230g gombakonzerv

74 kcal
200g tejföl

396 kcal
200g víz

0 kcal
20g finomliszt

73 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1091 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

26.4g pulykahús

30 kcal
20.2g gombakonzerv

6 kcal
17.6g tejföl

35 kcal
17.6g víz

0 kcal
1.8g finomliszt

6 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
1.4g napraforgó olaj

12 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 94 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

28.5 g

Zsír

Összesen

20.8 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

106 mg

Ásványi anyagok

Összesen

939.3 g
Cink

3 mg
Szelén

39 mg
Kálcium

101 mg
Vas

2 mg
Magnézium

46 mg
Foszfor

310 mg
Nátrium

438 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.7 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

306.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

92 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

52 micro
Kolin:

77 mg
Retinol - A vitamin:

90 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

17 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6 micro

Összesen 364 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

85.4 g

Zsír

Összesen

62.4 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

319 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2817.8 g
Cink

8 mg
Szelén

118 mg
Kálcium

303 mg
Vas

7 mg
Magnézium

139 mg
Foszfor

929 mg
Nátrium

1314 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

50.1 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

919 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

275 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

24 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

155 micro
Kolin:

231 mg
Retinol - A vitamin:

269 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

52 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

18 micro

Összesen 1091 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.5 g

Zsír

Összesen

5.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

28 mg

Ásványi anyagok

Összesen

248 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

27 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

82 mg
Nátrium

116 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

80.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

24 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

24 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 94 kcal

Elkészítés

A húst felkockázzuk, vöröshagymát apróra vágjuk, a gombát (ha szükséges) kicsit aprítjuk.
Az apróra vágott hagymát az olajon üvegesre pirítjuk. Majd hozzáadjuk a húst, és fehéredésig pirítjuk, majd rárakjuk a gombát. Fűszerezzük sóval, borssal, petrezselyemmel.
Addig pirítjuk, amíg a gomba által kiengedett lé el nem párolog (konzervgombánál ez a lépés nem mindig szükséges, mivel nem nagyon akar - legalább is nálam - a gombából bármilyen folyadék kijönni).
Ezután öntsünk rá 2 dl vizet, és fedő alatt pároljuk puhára (10-15 perc), majd a fedőt levéve addig kavargatjuk, míg a víz nagy része el nem párolog (zsírjára sül).
Ezután szórjuk rá a lisztet, 1-2 percig kevergessük, majd adjuk hozzá a tejfölt, ezzel jól keverjük el, ekkor érdemes megkóstolni, mert itt még lehet utólag fűszerezni, ha esetleg nem elég sós...stb. (Ha túl sűrű lenne, öntsünk alá egy fél dl vizet, ekkor krémesebb lesz az állaga.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 25 p

Amikor először csináltuk ezt az ételt, nagyon el voltunk keseredve, mert nem akartak a fűszerek összeérni. Majdnem röpült az egész a kukába olyan ízetlen volt, de párom azért csak rárakta azt a lisztet és tejfölt, összekevertük, összemelegítettük....és majdnem hanyatt vágtuk magunkat az ízétől! Ekkor tanultuk meg, hogy a liszt-tejföl jó kombináció:-)

Hasonló receptek

Összes kovászos kenyér

Kovászos céklás kenyér

Mákos kenyér

Tejes Frenchbread pussycattól

Házi kovászos kenyér

Rozsos kovászos kenyér Évi nénitől

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

lepénykenyér

Bodag

A bodag, más néven cigánykenyér egy igazán egyszerű lepénykenyér fajta. A tésztába libazsír kerül, ami igazán különleges ízt ad neki. Sütőben és serpenyőben is elkészíthető, ...

Simon Gábor

bagett

Ropogós bagett

Este bedagasztod, reggel máris sütheted a ropogós, finom bagettet!

Simon Gábor

kovászos kenyér

Kovászos céklás kenyér

A céklától nem csupán szép színe lesz a kenyérnek, hanem kellemes, édes ízt is fog adni neki. Az elkészült kenyeret lágy kecskesajttal megkenve, pirított dióval és friss rukkolával ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept