Pulykaragu bazsalikomos paradicsomszósszal
Éva-Anyóca
4adag
Idő
80p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
A körethez
- 2 ek olívaolaj
- 40 dkg rizs (mosott, hosszú szemű)
- 25 dkg mexikói keverék (mirelit)
- 8 dkg csemegekukorica (konzerv)
- 3 tk petrezselyem (szárított)
- 0.5 kávéskanál ételízesítő
- 8 dl víz
A húshoz
- 500 g darált pulykahús
- 30 dkg bacon (felcsíkozva)
- 2 gerezd fokhagyma (finomra vágva)
- 2 ek olívaolaj
- 2 ek fűszerpaprika
- 140 g virsli (felkarikázva)
- 370 g sűrített paradicsom (lehet bazsalikomos)
- 3 dl paradicsomlé (házi)
- 1 kk oregánó (szárított)
- 0.5 tk bazsalikom (szárított)
- 1 kk négyszínű bors (őrölt)
- só ízlés szerint
- 21 közepes db póréhagyma (felkarikázva)
- 20 dkg sajt (reszelt)
Tápanyag és kalória
1593
Kalória
77.8g
Fehérje
180.9g
Szénhidrát
63.8g
Zsír
925.2g
Víz
217.9g
Koleszterin
16.6g
Élelmi rost
33.3g
Cukor
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 6% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 5% Zsír
A körethez
-
4g olívaolaj
35 kcal
-
100g rizs
358 kcal
-
63g mexikói keverék
58 kcal
-
20g csemegekukorica
17 kcal
-
1g petrezselyem
0 kcal
-
0g ételízesítő
0 kcal
-
200g víz
0 kcal
A húshoz
-
125g darált pulykahús
144 kcal
-
75g bacon
295 kcal
-
2g fokhagyma
2 kcal
-
4g olívaolaj
35 kcal
-
2g fűszerpaprika
6 kcal
-
35g virsli
94 kcal
-
93g sűrített paradicsom
76 kcal
-
75g paradicsomlé
13 kcal
-
0g oregánó
1 kcal
-
0g bazsalikom
0 kcal
-
0g négyszínű bors
1 kcal
-
0g só
0 kcal
-
1050g póréhagyma
282 kcal
-
50g sajt
176 kcal
Összesen 1593 kcal
- 6% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 5% Zsír
A körethez
-
16g olívaolaj
141 kcal
-
400g rizs
1432 kcal
-
250g mexikói keverék
230 kcal
-
80g csemegekukorica
69 kcal
-
3g petrezselyem
1 kcal
-
0g ételízesítő
0 kcal
-
800g víz
0 kcal
A húshoz
-
500g darált pulykahús
575 kcal
-
300g bacon
1179 kcal
-
6g fokhagyma
8 kcal
-
16g olívaolaj
141 kcal
-
8g fűszerpaprika
23 kcal
-
140g virsli
377 kcal
-
370g sűrített paradicsom
303 kcal
-
300g paradicsomlé
51 kcal
-
1g oregánó
3 kcal
-
1g bazsalikom
0 kcal
-
1g négyszínű bors
3 kcal
-
0g só
0 kcal
-
4200g póréhagyma
1127 kcal
-
200g sajt
704 kcal
Összesen 6367 kcal
- 6% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 5% Zsír
A körethez
-
0.2g olívaolaj
2 kcal
-
5.3g rizs
19 kcal
-
3.3g mexikói keverék
3 kcal
-
1.1g csemegekukorica
1 kcal
-
0g petrezselyem
0 kcal
-
0g ételízesítő
0 kcal
-
10.5g víz
0 kcal
A húshoz
-
6.6g darált pulykahús
8 kcal
-
4g bacon
16 kcal
-
0.1g fokhagyma
0 kcal
-
0.2g olívaolaj
2 kcal
-
0.1g fűszerpaprika
0 kcal
-
1.8g virsli
5 kcal
-
4.9g sűrített paradicsom
4 kcal
-
4g paradicsomlé
1 kcal
-
0g oregánó
0 kcal
-
0g bazsalikom
0 kcal
-
0g négyszínű bors
0 kcal
-
0g só
0 kcal
-
55.3g póréhagyma
15 kcal
-
2.6g sajt
9 kcal
Összesen 85 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 6% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Likopin
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
77.8 g
Zsír
-
Összesen
63.8 g
-
Telített zsírsav
23 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
-
Koleszterin
218 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
3576.3 g
-
Cink
8 mg
-
Szelén
86 mg
-
Kálcium
773 mg
-
Vas
21 mg
-
Magnézium
275 mg
-
Foszfor
977 mg
-
Nátrium
1432 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
4 mg
Szénhidrát
-
Összesen
180.9 g
-
Cukor
33 mg
-
Élelmi rost
17 mg
Víz
-
Összesen
925.2 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
730 micro
-
B6 vitamin:
3 mg
-
B12 Vitamin:
3 micro
-
E vitamin:
11 mg
-
C vitamin:
132 mg
-
D vitamin:
33 micro
-
K vitamin:
252 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
24 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
583 micro
-
Kolin:
210 mg
-
Retinol - A vitamin:
204 micro
-
α-karotin
42 micro
-
β-karotin
6248 micro
-
β-crypt
147 micro
-
Likopin
33385 micro
-
Lut-zea
9386 micro
Összesen 1593 kcal
- 6% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Likopin
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
311.3 g
Zsír
-
Összesen
255.1 g
-
Telített zsírsav
92 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
109 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
33 g
-
Koleszterin
871 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
14305.4 g
-
Cink
31 mg
-
Szelén
343 mg
-
Kálcium
3092 mg
-
Vas
82 mg
-
Magnézium
1100 mg
-
Foszfor
3908 mg
-
Nátrium
5728 mg
-
Réz
5 mg
-
Mangán
15 mg
Szénhidrát
-
Összesen
723.5 g
-
Cukor
133 mg
-
Élelmi rost
66 mg
Víz
-
Összesen
3700.8 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
2922 micro
-
B6 vitamin:
11 mg
-
B12 Vitamin:
11 micro
-
E vitamin:
43 mg
-
C vitamin:
527 mg
-
D vitamin:
130 micro
-
K vitamin:
1008 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
96 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
2331 micro
-
Kolin:
838 mg
-
Retinol - A vitamin:
815 micro
-
α-karotin
168 micro
-
β-karotin
24993 micro
-
β-crypt
587 micro
-
Likopin
133538 micro
-
Lut-zea
37542 micro
Összesen 6367 kcal
- 6% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Likopin
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
4.1 g
Zsír
-
Összesen
3.4 g
-
Telített zsírsav
1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
-
Koleszterin
11 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
188.4 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
5 mg
-
Kálcium
41 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
14 mg
-
Foszfor
51 mg
-
Nátrium
75 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
9.5 g
-
Cukor
2 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
48.7 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
38 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
7 mg
-
D vitamin:
2 micro
-
K vitamin:
13 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
-
Kolin:
11 mg
-
Retinol - A vitamin:
11 micro
-
α-karotin
2 micro
-
β-karotin
329 micro
-
β-crypt
8 micro
-
Likopin
1759 micro
-
Lut-zea
495 micro
Összesen 85 kcal
Elkészítés
A körethez
- Olívaolajon egy lábasban a felkarikázott póréhagymát megpároljuk pici sóval fedő alatt. Beletesszük a felcsíkozott bacont, és azt is lefedve, kb. 6 perc alat megpároljuk. Beletesszük a darált húst, és fehéredésig kevergetjük, pirítjuk. Majd beletesszük a házi őrölt pirospaprikát, elkeverjük.
- Beleöntjük a paradicsomlevet, fűszerezzük, főzzük együtt kb. 25 percig (kóstoljuk), majd beleöntjük az üveges bazsalikomos szószt, és a felkarikázott virslit, és ezzel is összeforraljuk.
- Jénaiba olívaolajat öntünk, rászórjuk a mosott rizs, a zöldségkeveréket, a petrezselyemzöldet, a fűszereket, felöntjük kétszeres mennyiségű vízzel, és lefedve a jénai tetejével, betoljuk a sütőbe középső rácsra 40 percig. Ha forr a víz (ránézhetünk), hagyjuk tovább főni, párolódni.
- Ha letelt az idő, még a kikapcsolt sütőben hagyjuk bent, és kb. 10-15 percig - hagyjuk, hogy teljesen kipereghessen a rizs.
- Tálaláskor formába tesszük a rizst, és mellé tesszük a darált húsos szószt. Jó sok edami sajttal megszórva tálaljuk.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 15 p
- Főzés ideje: 50 p
- Sütés ideje: 15 p
- Sütés hőfoka: 150 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
Kaptam friss, filézett pulykacombot, amit a hentes le is darált. Fűszerkörúton voltam, amikor egy eddig még nem ismert paradicsomos-bazsalikomos üveges szószt fedeztem fel, és gondoltam, kipróbálom. Nagyon szépen látszódtak a piros szószban a zöld bazsalikomlevél darabkák. Ráadásul, kibontva megkóstoltam itthon, és pont az az íz, ami finom, egy picit édeskés, tehát nem kell a paradicsom savassága miatt cukrot tennem bele plusszba, és a paradicsomszószban, szép nagy paradicsomdarabok is voltak - szóval a szósz finom:-). A színes zöldségekre már régóta vágytam, és a rizs már régen szerepelt az étlapon. Ez a történetem.:-)
Hasonló receptek
Zöldséges hús Sol12 konyhájából
Barnasörös borjúragu knédlivel
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Klasszikus óvári csirkemell gombával, sonkával és sajttal
Az óvári csirkemell igazi retró kedvenc azok közül az ételek közül, amelyekben néhány egyszerű alapanyagból lesz tartalmas, látványos főétel. A szaftos csirkemellre gombás réteg, ...
Erdélyi tárkonyos csirke
A tárkonyos csirke az egyik legotthonosabb erdélyi fogás: szaftos hús, lágy tejfölös mártás és az a jellegzetes, kissé ánizsos tárkonyillat, amitől rögtön megjön az étvágyunk. Ez a ...
Gyors vegán döner
Ez a gyors vegán döner akkor jött jól, amikor valami igazán laktató, mégis húsmentes vacsorára vágytunk, de nem volt kedvünk órákig a konyhában állni. Pár alapanyag, egy jó adag ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept