levesek raguleves

Pulykaraguleves kakukkfüves túrógombóccal

Jahin

Jahin

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A leveshez

• 50 dkg pulykamell
• 15 dkg sárgarépa
• 15 dkg fehérrépa
• 15 dkg gomba
• 10 dkg zöldborsó
• 10 dkg karfiol
• 1 nagy db karalábé
• 1 közepes fej vöröshagyma
• 3 ek olívaolaj
• 2 dkg vaj
• 2 evőkanál finomliszt
• só ízlés szerint
• 4 ek tejföl (vagy főzőtejszín)
• 1 db citrom (opcionális)

A sós túrógombóchoz

• 25 dkg tehéntúró
• 1 db tojás
• 5 dkg vaj
• 2 evőkanál finomliszt (amennyit felvesz)
• só ízlés szerint
• kakukkfű ízlés szerint (apróra vágott)

• gyors
• magyar

Tápanyag és kalória

682

Kalória

46.2g

Fehérje

37.2g

Szénhidrát

39.1g

Zsír

383.4g

Víz

175.7g

Koleszterin

8.5g

Élelmi rost

11.4g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 8% Zsír

A leveshez

• 125g pulykamell

  196 kcal

• 38g sárgarépa

  14 kcal

• 38g fehérrépa

  24 kcal

• 38g gomba

  8 kcal

• 25g zöldborsó

  20 kcal

• 25g karfiol

  3 kcal

• 100g karalábé

  20 kcal

• 23g vöröshagyma

  8 kcal

• 6g olívaolaj

  53 kcal

• 5g vaj

  36 kcal

• 8g finomliszt

  27 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 20g tejföl

  40 kcal

• 43g citrom

  7 kcal

A sós túrógombóchoz

• 63g tehéntúró

  92 kcal

• 14g tojás

  17 kcal

• 13g vaj

  90 kcal

• 8g finomliszt

  27 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g kakukkfű

  0 kcal

Összesen 682 kcal

• 9% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 8% Zsír

A leveshez

• 500g pulykamell

  785 kcal

• 150g sárgarépa

  55 kcal

• 150g fehérrépa

  96 kcal

• 150g gomba

  32 kcal

• 100g zöldborsó

  81 kcal

• 100g karfiol

  10 kcal

• 400g karalábé

  80 kcal

• 90g vöröshagyma

  33 kcal

• 24g olívaolaj

  212 kcal

• 20g vaj

  143 kcal

• 30g finomliszt

  109 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 80g tejföl

  158 kcal

• 170g citrom

  26 kcal

A sós túrógombóchoz

• 250g tehéntúró

  368 kcal

• 55g tojás

  69 kcal

• 50g vaj

  359 kcal

• 30g finomliszt

  109 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g kakukkfű

  0 kcal

Összesen 2725 kcal

• 9% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 8% Zsír

A leveshez

• 21.3g pulykamell

  33 kcal

• 6.4g sárgarépa

  2 kcal

• 6.4g fehérrépa

  4 kcal

• 6.4g gomba

  1 kcal

• 4.3g zöldborsó

  3 kcal

• 4.3g karfiol

  0 kcal

• 17g karalábé

  3 kcal

• 3.8g vöröshagyma

  1 kcal

• 1g olívaolaj

  9 kcal

• 0.9g vaj

  6 kcal

• 1.3g finomliszt

  5 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 3.4g tejföl

  7 kcal

• 7.2g citrom

  1 kcal

A sós túrógombóchoz

• 10.6g tehéntúró

  16 kcal

• 2.3g tojás

  3 kcal

• 2.1g vaj

  15 kcal

• 1.3g finomliszt

  5 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g kakukkfű

  0 kcal

Összesen 114 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 8% Zsír
• 76% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Cink
• Kálcium
• Nátrium
• Vas

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  46.2 g

Zsír

• Összesen

  39.1 g

• Telített zsírsav

  17 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  13 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  4 g

• Koleszterin

  176 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1306.1 g

• Cink

  166 mg

• Szelén

  43 mg

• Kálcium

  160 mg

• Vas

  128 mg

• Magnézium

  85 mg

• Foszfor

  553 mg

• Nátrium

  159 mg

• Réz

  7 mg

• Mangán

  6 mg

Szénhidrát

• Összesen

  37.2 g

• Cukor

  11 mg

• Élelmi rost

  9 mg

Víz

• Összesen

  383.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  456 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  82 mg

• D vitamin:

  12 micro

• K vitamin:

  25 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  16 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  75 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  10 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  94 micro

• Kolin:

  77 mg

• Retinol - A vitamin:

  163 micro

• α-karotin

  1166 micro

• β-karotin

  2927 micro

• β-crypt

  6 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  772 micro

Összesen 682 kcal

• 9% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 8% Zsír
• 76% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Cink
• Kálcium
• Nátrium
• Vas

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  184.7 g

Zsír

• Összesen

  156.4 g

• Telített zsírsav

  68 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  53 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  16 g

• Koleszterin

  703 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  5224.3 g

• Cink

  663 mg

• Szelén

  172 mg

• Kálcium

  640 mg

• Vas

  513 mg

• Magnézium

  340 mg

• Foszfor

  2211 mg

• Nátrium

  636 mg

• Réz

  27 mg

• Mangán

  23 mg

Szénhidrát

• Összesen

  148.7 g

• Cukor

  46 mg

• Élelmi rost

  34 mg

Víz

• Összesen

  1533.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1825 micro

• B6 vitamin:

  4 mg

• B12 Vitamin:

  3 micro

• E vitamin:

  10 mg

• C vitamin:

  330 mg

• D vitamin:

  50 micro

• K vitamin:

  99 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  64 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  302 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  38 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  376 micro

• Kolin:

  306 mg

• Retinol - A vitamin:

  654 micro

• α-karotin

  4664 micro

• β-karotin

  11709 micro

• β-crypt

  23 micro

• Likopin

  1 micro

• Lut-zea

  3090 micro

Összesen 2725 kcal

• 9% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 8% Zsír
• 76% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Cink
• Kálcium
• Nátrium
• Vas

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  7.9 g

Zsír

• Összesen

  6.7 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  30 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  222.4 g

• Cink

  28 mg

• Szelén

  7 mg

• Kálcium

  27 mg

• Vas

  22 mg

• Magnézium

  14 mg

• Foszfor

  94 mg

• Nátrium

  27 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  6.3 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  65.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  78 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  14 mg

• D vitamin:

  2 micro

• K vitamin:

  4 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  3 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  13 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  16 micro

• Kolin:

  13 mg

• Retinol - A vitamin:

  28 micro

• α-karotin

  199 micro

• β-karotin

  498 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  132 micro

Összesen 114 kcal

Elkészítés

A leveshez

1. Leves elkészítése:
2. Előkészítjük a hozzávalókat: a pulykamellet felcsíkozzuk, zöldségeket megtisztítjuk.
3. Egy lábosban olívaolajon megdinszteljük a hagymát, majd hozzáadjuk a feldarabolt zöldségeket a borsó kivételével.
4. Pár percig pirítjuk, hozzáadunk kevés vajat, és lelisztezzük. Egyszer-kétszer átforgatjuk a zöldségeket, amíg a liszt egy kis színt kap.
5. Felengedjük vízzel, sózzuk a levest, majd fedő alatt lassan puhára főzzük a zöldségeket és a húst.
6. A borsót is hozzáadjuk, ha a leves már félig megfőtt.
7. Amíg fő, elkészítjük a sós túrógombócot:
8. A túrót simára dolgozzuk a tojással, vajjal és a liszttel.
9. Hozzáadjuk a fűszereket. A lisztből annyi szükséges, hogy könnyen formázható masszát kapjunk.
10. Kézzel golyókat gyúrunk, vagy két kanál segítségével galuska fazont adunk neki, és a már majdnem kész, forrásban lévő levesbe tesszük.
11. Tálaláskor tejfölt, tejszínt, citromkarikát adhatunk mellé.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 25 p
• Főzés ideje: 35 p

Finom, tartalmas előétel, általában daragaluskával készítem, most változtattam a levesbetéten. Nagy adag, nekem kb. 2,5-3 l leves készült belőle.

Hasonló receptek

Összes raguleves

Citromos kelbimbóleves füstölt hússal és pirított lenmaggal

Tárkonyos pulykaraguleves Jolántól

Raguleves húsgombóccal

Tárkonyos csirkeraguleves 7. - burgonyagombóccal

Sertésraguleves Zsanna módra

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• tejleves
• borscs
• gazpacho
• lencseleves
• gyümölcsleves

További receptek

lencseleves

Krémes vöröslencseleves tépett csirkével

Egy igazán tartalmas, melengető leves, amely a vöröslencsének köszönhetően selymesen krémes, a tépett csirkemelltől pedig laktató lesz. A kurkuma gyönyörű színt és kellemesen ...

Hering András

raguleves

Krémes csirkeleves gnocchival és spenóttal

Ha egy tartalmas, melengető levest főznél, próbáld ki ezt a gnocchis csirkelevest. A csirkecomb szaftos, a zöldségektől és a spenóttól színes, a tejszíntől és a parmezántól pedig ...

Hering András

gyümölcsleves

Tejmentes gyümölcsleves

Nyáron kevés jobb dolog van egy jól behűtött gyümölcslevesnél, főleg akkor, ha friss, érett gyümölcsökből készül. Mi most vegyesen raktunk bele ilyet is, olyat is. Ez a tejmentes ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept