Nosalty logó

Pulykarostélyos

Name: Pulykarostélyos
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Pulykamell; 2 ek Mustár; 2 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Fekete bors; 2 teáskanál Só; 2 púpozott ek Finomliszt; 2 közepes db Vöröshagyma; 4 ek Napraforgó olaj; 2 ek Sűrített paradicsom; házi 5 dkg Füstölt szalonna; 5 dl Alaplé; 1 ek Fűszerpaprika

Smaragd konyha

Pulykarostélyos

3adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

50 dkg pulykamell
2 ek mustár
2 ek napraforgó olaj
fekete bors ízlés szerint
2 teáskanál só
2 púpozott ek finomliszt
2 közepes db vöröshagyma
4 ek napraforgó olaj
2 ek sűrített paradicsom
5 dkg füstölt szalonna
5 dl alaplé
1 ek fűszerpaprika

Tápanyag és kalória

612

Kalória

40.4g

Fehérje

18.4g

Szénhidrát

39.9g

Zsír

184.3g

Víz

123.3g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

3.8g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

14% Fehérje
6% Szénhidrát
14% Zsír

167g pulykamell

262 kcal
7g mustár

4 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal
0g fekete bors

0 kcal
4g só

0 kcal
13g finomliszt

49 kcal
60g vöröshagyma

22 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
11g sűrített paradicsom

9 kcal
17g füstölt szalonna

109 kcal
167g alaplé

12 kcal
1g fűszerpaprika

4 kcal

Összesen 612 kcal

14% Fehérje
6% Szénhidrát
14% Zsír

500g pulykamell

785 kcal
20g mustár

12 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g fekete bors

0 kcal
12g só

0 kcal
40g finomliszt

146 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
32g sűrített paradicsom

26 kcal
50g füstölt szalonna

328 kcal
500g alaplé

35 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal

Összesen 1833 kcal

14% Fehérje
6% Szénhidrát
14% Zsír

36.1g pulykamell

57 kcal
1.4g mustár

1 kcal
1.2g napraforgó olaj

10 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.9g só

0 kcal
2.9g finomliszt

11 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
2.3g napraforgó olaj

20 kcal
2.3g sűrített paradicsom

2 kcal
3.6g füstölt szalonna

24 kcal
36.1g alaplé

3 kcal
0.3g fűszerpaprika

1 kcal

Összesen 134 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

14% Fehérje
6% Szénhidrát
14% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

40.4 g

Zsír

Összesen

39.9 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

123 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2804.1 g
Cink

3 mg
Szelén

45 mg
Kálcium

49 mg
Vas

3 mg
Magnézium

59 mg
Foszfor

375 mg
Nátrium

2269 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18.4 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

184.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

45 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

4 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

449 micro
β-crypt

84 micro
Likopin

3068 micro
Lut-zea

265 micro

Összesen 612 kcal

14% Fehérje
6% Szénhidrát
14% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

121.3 g

Zsír

Összesen

119.8 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

31 g
Koleszterin

370 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8412.3 g
Cink

9 mg
Szelén

136 mg
Kálcium

147 mg
Vas

9 mg
Magnézium

177 mg
Foszfor

1124 mg
Nátrium

6808 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

55.2 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

552.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

135 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

23 mg
C vitamin:

19 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

84 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

12 micro
α-karotin

33 micro
β-karotin

1347 micro
β-crypt

253 micro
Likopin

9204 micro
Lut-zea

794 micro

Összesen 1833 kcal

14% Fehérje
6% Szénhidrát
14% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

8.7 g

Zsír

Összesen

8.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

27 mg

Ásványi anyagok

Összesen

606.9 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

11 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

81 mg
Nátrium

491 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

39.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

10 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

2 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

97 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

664 micro
Lut-zea

57 micro

Összesen 134 kcal

Elkészítés

A húst megmossuk, felszeleteljük, kiklopfoljuk, és a só, bors, mustár, 2 ek olaj keverékkel bepácoljuk.
Felforrósítjuk a 4 ek olajat, megpirítjuk rajta az egészben hagyott szalonnát, majd kivesszük, és egyenként a hússzeletek egyik oldalát belemártjuk a lisztbe, majd a forró olajba tesszük. Fehéredésig sütjük mindkét oldalát, majd kiszedjük egy tányérra, és az apróra felvágott hagymát megdinszteljük az olajon.
Majd hozzáadjuk a pirospaprikát, sűrített paradicsomot, a hússzeleteket visszatesszük, és felöntjük alaplével, hogy ellepje.
Fedő alatt készre főzzük 35-40 perc alatt.
Rizzsel, savanyúsággal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 50 p

Aki szeretné, tehet bele csili paprikát, akkor is finom, pikáns lesz.

Hasonló receptek

Összes rostélyos

Bajor töltött rostélyos

Rakott marhahús szeletek

Hagymás rostélyos Éva házias konyhájától

Esterházy-rostélyos 2.

Csáky rostélyos

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csőben sült húsok

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...

Nosalty

rostélyos

Eszterházy rostélyos

Az Eszterházy rostélyos egy klasszikus magyar fogás, amely az 1700-as években születhetett meg. Ebben az ételben az omlós marhahúst gazdag, zöldséges-tejfölös mártás teszi igazán ...

Fekete Melinda

rostélyos

Hagymás rostélyos csípős mustáros pácban

Ez az egész éjszakára csípős mustárba pácolt rostélyos hirtelen pirítva, sült hagymával, krumplival és savanyúval tálalva varázsolja ünnepivé a vacsoraasztalt. A marha felső ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Életmód

Felejtsd el a sertéskarajt! Ez a hús tökéletes rántott húsnak,...

A rántott hús sok családban a vasárnapi ebéd elmaradhatatlan fogása, de nem csak sertéskarajból lehet igazán finom. Van egy különösen omlós, fehérjében gazdag húsféle, amely ropogós bundában még a hagyományos változatot is felülmúlhatja.

Életmód

Ingyen osztja a megmaradt ételeket egy étterem, de csak 5...

Egy német étterem ingyen kínálja a svédasztalról megmaradt ételeket, de az elvitelre mindössze öt percet ad. A szokatlan akció komoly vitát váltott ki.

Életmód

Új különleges zöldség hódíthatja meg a kerteket: apró görögdinnyének látszik,...

Úgy néz ki, mint egy miniatűr görögdinnye, az íze azonban egészen más.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept