Nosalty logó

Pulykás lepénykenyér salátával

2adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

2 szelet kenyér (teljes kiőrlésű arab lepénykenyér)
15 dkg pulykamell (vékony csíkokra vágott)
2 ek olívaolaj
150 g kefir
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fokhagymapor ízlés szerint
20 dkg trappista sajt (reszelt)
8 db szárított paradicsom
1 nagy fej vöröshagyma
20 dkg koktélparadicsom
10 dkg rukkola (ízlés szerint)
1 ek tökmagolaj
0.5 db póréhagyma

Tápanyag és kalória

936

Kalória

56.6g

Fehérje

64g

Szénhidrát

52.9g

Zsír

414.3g

Víz

181.5g

Koleszterin

10.1g

Élelmi rost

28.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír

50g kenyér

137 kcal
75g pulykamell

118 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
75g kefir

46 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
36g szárított paradicsom

93 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
100g koktélparadicsom

18 kcal
50g rukkola

13 kcal
5g tökmagolaj

44 kcal
50g póréhagyma

13 kcal

Összesen 936 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír

100g kenyér

274 kcal
150g pulykamell

236 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
150g kefir

92 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
200g trappista sajt

704 kcal
72g szárított paradicsom

186 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
200g koktélparadicsom

36 kcal
100g rukkola

25 kcal
10g tökmagolaj

88 kcal
100g póréhagyma

27 kcal

Összesen 1871 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír

7.9g kenyér

22 kcal
11.8g pulykamell

19 kcal
1.3g olívaolaj

11 kcal
11.8g kefir

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
15.8g trappista sajt

56 kcal
5.7g szárított paradicsom

15 kcal
13.4g vöröshagyma

5 kcal
15.8g koktélparadicsom

3 kcal
7.9g rukkola

2 kcal
0.8g tökmagolaj

7 kcal
7.9g póréhagyma

2 kcal

Összesen 149 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

56.6 g

Zsír

Összesen

52.9 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

182 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2987.4 g
Cink

6 mg
Szelén

50 mg
Kálcium

973 mg
Vas

8 mg
Magnézium

190 mg
Foszfor

844 mg
Nátrium

914 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

64 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

414.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

472 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

44 mg
D vitamin:

23 micro
K vitamin:

98 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

188 micro
Kolin:

95 mg
Retinol - A vitamin:

335 micro
α-karotin

101 micro
β-karotin

1604 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

19098 micro
Lut-zea

2854 micro

Összesen 936 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

113.1 g

Zsír

Összesen

105.8 g
Telített zsírsav

44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

363 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5974.8 g
Cink

12 mg
Szelén

100 mg
Kálcium

1947 mg
Vas

16 mg
Magnézium

379 mg
Foszfor

1687 mg
Nátrium

1828 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

127.9 g
Cukor

57 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

828.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

945 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

88 mg
D vitamin:

45 micro
K vitamin:

197 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

376 micro
Kolin:

190 mg
Retinol - A vitamin:

670 micro
α-karotin

202 micro
β-karotin

3207 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

38195 micro
Lut-zea

5709 micro

Összesen 1871 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

8.9 g

Zsír

Összesen

8.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

29 mg

Ásványi anyagok

Összesen

471.2 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

154 mg
Vas

1 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

133 mg
Nátrium

144 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.1 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

65.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

75 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

53 micro
α-karotin

16 micro
β-karotin

253 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

3012 micro
Lut-zea

450 micro

Összesen 149 kcal

Elkészítés

Először is a húst bepácoljuk: a kefirt kikeverjük sóval, borssal, fokhagymaporral, ebben hagyjuk pácolódni a pulykát 2-3 órán keresztül (természetesen hideg helyen).
Mikor már kellőképpen átvette az ízeket, kevés olívaolajon megsütjük a pulykát. Vigyázat, a kefir miatt kicsit pattogni fog az olaj!
Ezt követően megpucoljuk a vöröshagymát, vékony szeletekre vágjuk, és kevés olíván üvegesre pirítjuk, majd félretesszük. Felaprítjuk az aszalt paradicsomot, a pórét, a koktélparadicsomokat elnegyedeljük/ felezzük, a rukkolát is lemossuk.
Egy tálban kikeverünk kevés tökmagolajat sóval, borssal, a póréhagymát és a paradicsomot beleforgatjuk.
Fogunk egy serpenyőt (olyan lenne jó, aminek van fedője, különben tepsit kellene használni), fogunk egy khubzt, megszórjuk a hús, az aszalt paradicsom, a pirított vöröshagyma és a reszelt sajt felével, majd az egészet beletesszük a serpenyőbe, egy cseppnyi olajon fedő alatt ráolvasztjuk a sajtot.
Tálaláskor a paradicsomhoz és a póréhoz hozzákeverjük a rukkolát (fontos, hogy a salátát csak a legvégén adjuk a zöldségekhez, mert összeesik különben!). Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 10 p

Párom egyszerűt, húsosat szeretett volna enni, ami laktató, de könnyű is egyben... nincsenek nagy igényei... törtem is a fejem rendesen, mit főzzek. Hisz ha salátát készítek egy kis hússal... az nem laktató. Ha kínait csinálok -egyszerű, laktató, de nem könnyű... aztán eszembe jutott a quesadilla. Gyors, egyszerű, laktató és könnyű is egy kis salátával társítva. Mivel tortilla lapot nem kaptam vasárnap este (ez még múlt heti történet), kicsit átírtam a történetet, és khubz-t, azaz arab lepénykenyeret vettem. Természetesen teljes kiőrlésűt, hogy egészségesebben éljünk... Sikere volt ennek az ételnek (is), ezért megosztom mindenkivel.

Hasonló receptek

Összes tortilla

Pulykás tortilla

Sistergő csirkefajita

Tortilla-kosárkák halfilével és dinnyesalsával

Hummus zöldségekkel tortillában

Tekercs rántotta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

szendvicskülönlegességek

Rizslapos reggeli bagel tojással, baconnel és sajttal

Gyors és laktató reggeli, amihez még tésztát sem kell gyúrni: a bagel alapját rizslap adja, amit tojással, baconnel és sajttal töltünk meg. Kívül ropogós, belül szaftos, és pillanatok ...

Hankusz Sára

melegszendvics

Welsh rarebit, a brit sajtos melegszendvics

A sajtos melegszendvics rajongóinak egyszerűen muszáj kipróbálnia a britek sörös verzióját, ami aranybarnára és buborékosra pirítva az igazi. Remek megmentője a félszáraz kenyérnek ...

Rosanics Petra

húsos szendvics

Hot dog klasszikusan

Bizonyára mindannyian ismerjük a hot dogot – akár az amerikai filmekből, akár a kedvenc bútoráruházunk büféjéből. Nem véletlenül lett ennyire népszerű: fillérekből ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept