húsételek pulykasült

Pulykasült párolt káposztával és laskagombával

Gombagasztro

Gombagasztro

4adag

Idő

140p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 1000 g laskagomba
• 1000 g pulykamell
• 1 db káposzta (lila)
• 1 db alma
• 1 ek cukor
• köménymag ízlés szerint
• 5 gerezd fokhagyma
• 1 csokor petrezselyem
• 3 szál rozmaring
• tárkony ízlés szerint
• 1 teáskanál fehérborecet
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 3 ek olívaolaj

• hétvégi
• magyar
• pulyka
• pulykasült
• párolt káposzta
• laskagomba

Tápanyag és kalória

643

Kalória

66.8g

Fehérje

42.6g

Szénhidrát

25.3g

Zsír

704g

Víz

162.5g

Koleszterin

14.9g

Élelmi rost

19.4g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 8% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 3% Zsír

• 250g laskagomba

  73 kcal

• 250g pulykamell

  393 kcal

• 375g káposzta

  75 kcal

• 50g alma

  23 kcal

• 3g cukor

  10 kcal

• 0g köménymag

  0 kcal

• 4g fokhagyma

  5 kcal

• 11g petrezselyem

  4 kcal

• 5g rozmaring

  7 kcal

• 0g tárkony

  0 kcal

• 0g fehérborecet

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 6g olívaolaj

  53 kcal

Összesen 643 kcal

• 8% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 3% Zsír

• 1000g laskagomba

  294 kcal

• 1000g pulykamell

  1570 kcal

• 1500g káposzta

  300 kcal

• 200g alma

  94 kcal

• 10g cukor

  39 kcal

• 0g köménymag

  0 kcal

• 15g fokhagyma

  20 kcal

• 45g petrezselyem

  16 kcal

• 21g rozmaring

  28 kcal

• 0g tárkony

  0 kcal

• 0g fehérborecet

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 24g olívaolaj

  212 kcal

Összesen 2573 kcal

• 8% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 3% Zsír

• 26.2g laskagomba

  8 kcal

• 26.2g pulykamell

  41 kcal

• 39.3g káposzta

  8 kcal

• 5.2g alma

  2 kcal

• 0.3g cukor

  1 kcal

• 0g köménymag

  0 kcal

• 0.4g fokhagyma

  1 kcal

• 1.2g petrezselyem

  0 kcal

• 0.6g rozmaring

  1 kcal

• 0g tárkony

  0 kcal

• 0g fehérborecet

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0.6g olívaolaj

  6 kcal

Összesen 68 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 8% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 84% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  66.8 g

Zsír

• Összesen

  25.3 g

• Telített zsírsav

  6 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  11 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  5 g

• Koleszterin

  163 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1510.2 g

• Cink

  6 mg

• Szelén

  63 mg

• Kálcium

  200 mg

• Vas

  9 mg

• Magnézium

  150 mg

• Foszfor

  830 mg

• Nátrium

  250 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  42.6 g

• Cukor

  19 mg

• Élelmi rost

  15 mg

Víz

• Összesen

  704 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  81 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  129 mg

• D vitamin:

  65 micro

• K vitamin:

  417 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  25 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  255 micro

• Kolin:

  144 mg

• Retinol - A vitamin:

  5 micro

• α-karotin

  99 micro

• β-karotin

  771 micro

• β-crypt

  5 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  729 micro

Összesen 643 kcal

• 8% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 84% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  267.1 g

Zsír

• Összesen

  101 g

• Telített zsírsav

  24 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  45 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  21 g

• Koleszterin

  650 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  6040.7 g

• Cink

  26 mg

• Szelén

  253 mg

• Kálcium

  801 mg

• Vas

  34 mg

• Magnézium

  598 mg

• Foszfor

  3320 mg

• Nátrium

  1002 mg

• Réz

  3 mg

• Mangán

  4 mg

Szénhidrát

• Összesen

  170.3 g

• Cukor

  77 mg

• Élelmi rost

  60 mg

Víz

• Összesen

  2816 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  323 micro

• B6 vitamin:

  8 mg

• B12 Vitamin:

  4 micro

• E vitamin:

  6 mg

• C vitamin:

  516 mg

• D vitamin:

  258 micro

• K vitamin:

  1669 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  3 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  5 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  100 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  1021 micro

• Kolin:

  577 mg

• Retinol - A vitamin:

  20 micro

• α-karotin

  396 micro

• β-karotin

  3086 micro

• β-crypt

  20 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  2917 micro

Összesen 2573 kcal

• 8% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 84% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  7 g

Zsír

• Összesen

  2.6 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  17 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  158.3 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  7 mg

• Kálcium

  21 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  16 mg

• Foszfor

  87 mg

• Nátrium

  26 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  4.5 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  73.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  8 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  14 mg

• D vitamin:

  7 micro

• K vitamin:

  44 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  27 micro

• Kolin:

  15 mg

• Retinol - A vitamin:

  1 micro

• α-karotin

  10 micro

• β-karotin

  81 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  76 micro

Összesen 68 kcal

Elkészítés

1. Készítsünk páclevet a rozmaringból, tárkonyból, olajból, sóból, borsból. Tegyük bele a pulykamellet és tűzdeljük meg fokhagymával. Tegyük hőálló tálba és süssük 1-1,5 óra alatt szép barnára.
2. Amíg lesül a hús, készítsük el a párolt káposztát. Reszeljük le a káposztát és a meghámozott, szeletekre vágott almát és pároljuk meg kevés olajon, kis vízzel. Ízesítsük sóval, pici cukorral, köménymaggal, majd a végén ízlés szerint egy kis borecettel.
3. Mossuk meg a laskagombát, vágjuk csíkokra, majd sózzuk, borsozzuk és pároljuk meg olajon. Pároljuk kb. 6-7 percig és ízesítsük zúzott fokhagymával. Tálalás előtt díszítsük apróra vágott petrezselyemmel.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 25 p
• Főzés ideje: 25 p
• Sütés ideje: 90 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés

Hasonló receptek

Összes pulykasült

Stockholmi pulykamell

Bazsalikomos pulykamell batáta pürével és savanyított céklával

Ropogós fűszeres pulykasült

Sült pulyka fahéjas sült almával

Roston pulykamell vöröslencse pürével

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• töltött dagadó
• velő
• tatár beefsteak
• aszalt gyümölcsös hús
• húsrolád

További receptek

húsrolád

Házi csirkemellsonka egyszerűen

Amikor egyszer megnéztük a bolti felvágottak összetevőlistáját, eldőlt: inkább elkészítjük otthon. A házi csirkemellsonka meglepően egyszerű, mégis szaftos és ízes végeredményt ...

Hankusz Sára

velő

A legendás velős pirítós

A velős pirítós a magyar konyha egyik klasszikusa, amit már nagyszüleink is készítettek. Egyszerű, paraszti gyökerekkel bíró fogás, mégis különlegesnek számít, hiszen a velő ritkán ...

Hering András

húsrolád

Őzgerincformában sült baconös-sajtos csirke

Az őzgerincformában sült baconös-sajtos csirke egy igazán ínycsiklandó és laktató étel, ami látványra és ízre egyaránt lenyűgöző. A bacon aranybarnára sült és ropogós külsőt ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplis tészta

Hagyományos krumplis tészta

A krumplis tészta az egyik legegyszerűbb étel. Elég olcsó és finom egyben.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept