Nosalty logó

Pulykazúzapörkölt Gabys konyhájából

Name: Pulykazúzapörkölt Gabys konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Pulykazúza; 2 közepes fej Vöröshagyma; 1 ek Sertészsír; 1 ek Paprikakrém; 1 ek Gulyáskrém; 0 ízlés szerint Só; 1 ek Ételízesítő elhagyható

Gabys

6adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1.5 kg pulykazúza
2 közepes fej vöröshagyma
1.5 ek sertészsír
1 ek paprikakrém
1 ek gulyáskrém
só ízlés szerint
1 ek ételízesítő (elhagyható)

Tápanyag és kalória

325

Kalória

47.3g

Fehérje

2.6g

Szénhidrát

12.4g

Zsír

218g

Víz

681.1g

Koleszterin

464.1mg

Élelmi rost

1.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

17% Fehérje
1% Szénhidrát
4% Zsír

250g pulykazúza

278 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
4g sertészsír

34 kcal
1g paprikakrém

0 kcal
2g gulyáskrém

2 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 325 kcal

17% Fehérje
1% Szénhidrát
4% Zsír

1500g pulykazúza

1665 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
23g sertészsír

203 kcal
5g paprikakrém

0 kcal
10g gulyáskrém

12 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 1946 kcal

17% Fehérje
1% Szénhidrát
4% Zsír

87.3g pulykazúza

97 kcal
10.5g vöröshagyma

4 kcal
1.3g sertészsír

12 kcal
0.3g paprikakrém

0 kcal
0.6g gulyáskrém

1 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 114 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

17% Fehérje
1% Szénhidrát
4% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

47.3 g

Zsír

Összesen

12.4 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

681 mg

Ásványi anyagok

Összesen

970.6 g
Cink

8 mg
Szelén

72 mg
Kálcium

46 mg
Vas

7 mg
Magnézium

50 mg
Foszfor

418 mg
Nátrium

369 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

218 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

115 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

9 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

51 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

228 mg
Retinol - A vitamin:

115 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 325 kcal

17% Fehérje
1% Szénhidrát
4% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

284 g

Zsír

Összesen

74.1 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

4086 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5823.6 g
Cink

46 mg
Szelén

433 mg
Kálcium

278 mg
Vas

42 mg
Magnézium

301 mg
Foszfor

2508 mg
Nátrium

2212 mg
Réz

3 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

15.8 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

1308 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

690 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

54 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

105 mg
D vitamin:

308 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

5 mg
Niacin - B3 vitamin:

94 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

121 micro
Kolin:

1367 mg
Retinol - A vitamin:

690 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

7 micro

Összesen 1946 kcal

17% Fehérje
1% Szénhidrát
4% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

16.5 g

Zsír

Összesen

4.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

238 mg

Ásványi anyagok

Összesen

339.1 g
Cink

3 mg
Szelén

25 mg
Kálcium

16 mg
Vas

2 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

146 mg
Nátrium

129 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

0.9 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

76.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

40 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

80 mg
Retinol - A vitamin:

40 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 114 kcal

Elkészítés

Pulykazúzát kockákra felvágjuk, hideg vízben többször átmossuk.
A hagymát megpucoljuk, apró kockákra vágjuk.
Kuktában kevés zsírban üvegesre pároljuk.
Rátesszük a pirospaprikát, ízlés szerint sót, paprikakrémet, gulyáskrémet és a feldarabolt zúzát, alaposan összekeverjük (a sóval vigyázzunk, mert a paprikakrém és a gulyáskrém is sós!).
Annyi vízzel öntjük fel, hogy kb. 3/4-ig ellepje.
Forrástól számítva 45 percig főzzük.
A kész zúzapörköltöt átszedjük lábasba (hozzáadjuk az ételízesítő), a továbbiakban már csak addig főzzük, rotyogtatjuk,mígkellő sűrűségű szaftja lesz.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 50 p

Nálunk szív-, zúza- és marhapörköltet csakis és kizárólagosan a férjem főzi. Szerintem fantasztikusan finomat készít. Próbáljátok ki.:)

Hasonló receptek

Összes zúzapörkölt

Pulykazúzapörkölt ahogy Iluska készíti

Bakonyias zúzapörkölt

Zúzapörkölt kuktában

Kacsazúzapörkölt

Pulykazúzapörkölt tarhonyával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csirkepörkölt

Fenséges csirkepaprikás

A csirkepaprikás egyike azon ételeknek, amely szinte a legközelebb áll a szívünkhöz, hisz megannyi családi ebéd emléke köthető hozzá. Igaz, hogy a nagymama paprikása mindig a legjobb ...

Simon Gábor

marhapörkölt

Az eredeti pincepörkölt

A pincepörkölt története szorosan kapcsolódik a magyar borvidékekhez és a szüreti hagyományokhoz. Nevét a borospincékről kapta, mivel ezt az ételt hagyományosan a szüretelők számára ...

Hering András

csirkepörkölt

Klasszikus csirkepörkölt

A klasszikus csirkepörkölt egy hagyományos magyar étel, amely gazdag ízvilágú és egyszerű alapanyagokból készül. Ez az alaprecept, amit variálni lehet saját ízlés szerint, például ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept