Nosalty logó

Pumpkin spice latte muffin

Lakos Benedek

12adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A muffinhoz

120 g barna cukor
1 db tojás
60 ml napraforgó olaj
180 g sütőtök (sült)
180 g finomliszt
1 teáskanál fűszerkeverék (pumpkin spice vagy mézeskalácsfűszer)
1 teáskanál sütőpor
1 csipet só
50 ml tej

A kávés krémhez

400 g krémsajt (szobahőmérsékletű)
250 g mascarpone (szobahőmérsékletű)
30 ml kávé (erős, hideg)
70 g porcukor
10 g zselatinfix

Tápanyag és kalória

342

Kalória

5.7g

Fehérje

29.9g

Szénhidrát

21.9g

Zsír

18.3g

Víz

15g

Koleszterin

686.1mg

Élelmi rost

16g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
39% Szénhidrát
29% Zsír

A muffinhoz

10g barna cukor

38 kcal
5g tojás

6 kcal
5g napraforgó olaj

44 kcal
15g sütőtök

6 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g fűszerkeverék

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
4g tej

2 kcal

A kávés krémhez

33g krémsajt

83 kcal
21g mascarpone

84 kcal
3g kávé

0 kcal
6g porcukor

23 kcal
1g zselatinfix

1 kcal

Összesen 342 kcal

8% Fehérje
39% Szénhidrát
29% Zsír

A muffinhoz

120g barna cukor

456 kcal
55g tojás

69 kcal
60g napraforgó olaj

530 kcal
180g sütőtök

68 kcal
180g finomliszt

655 kcal
1g fűszerkeverék

3 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
50g tej

28 kcal

A kávés krémhez

400g krémsajt

1000 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
30g kávé

3 kcal
70g porcukor

271 kcal
10g zselatinfix

13 kcal

Összesen 4106 kcal

8% Fehérje
39% Szénhidrát
29% Zsír

A muffinhoz

8.5g barna cukor

32 kcal
3.9g tojás

5 kcal
4.3g napraforgó olaj

38 kcal
12.8g sütőtök

5 kcal
12.8g finomliszt

47 kcal
0.1g fűszerkeverék

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
3.6g tej

2 kcal

A kávés krémhez

28.4g krémsajt

71 kcal
17.8g mascarpone

72 kcal
2.1g kávé

0 kcal
5g porcukor

19 kcal
0.7g zselatinfix

1 kcal

Összesen 292 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
39% Szénhidrát
29% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.7 g

Zsír

Összesen

21.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

15 mg

Ásványi anyagok

Összesen

83.4 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

24 mg
Vas

0 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

29 mg
Nátrium

12 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

29.9 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

18.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

76 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

106 micro
β-karotin

554 micro
β-crypt

443 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

39 micro

Összesen 342 kcal

8% Fehérje
39% Szénhidrát
29% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

68.6 g

Zsír

Összesen

262.2 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

24 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1001.1 g
Cink

2 mg
Szelén

79 mg
Kálcium

287 mg
Vas

5 mg
Magnézium

133 mg
Foszfor

350 mg
Nátrium

143 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

358.2 g
Cukor

192 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

220 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

906 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

28 mg
C vitamin:

32 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

112 micro
Kolin:

165 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

1267 micro
β-karotin

6651 micro
β-crypt

5314 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

465 micro

Összesen 4106 kcal

8% Fehérje
39% Szénhidrát
29% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.9 g

Zsír

Összesen

18.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

13 mg

Ásványi anyagok

Összesen

71.2 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

20 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

25 mg
Nátrium

10 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

25.5 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

15.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

64 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

90 micro
β-karotin

473 micro
β-crypt

378 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

33 micro

Összesen 292 kcal

Elkészítés

A muffinhoz

A tojást alaposan kihabosítjuk a cukorral, majd hozzácsorgatjuk az olajat és elkeverjük, míg fel nem veszi a zsiradékot a massza. Ekkor hozzáadjuk a sült sütőtököt, amit szintén elkeverünk.
Egy tálban elkeverjük a lisztet, fűszerkeveréket, sütőport és sót, majd a tojásos alaphoz szitáljuk. Elkeverjük, hozzáadjuk a tejet és ezzel is összedolgozzuk a tésztát.
Előmelegítjük a sütőnket 180 fokra és kiolajozunk egy muffinformát. Elosztjuk a masszát a forma 12 lyuka közt, majd betoljuk a sütőbe és 15 perc alatt készre sütjük a muffinokat. Hagyjuk a formában pihenni őket 10 percet, majd rácsra szedjük és teljesen kihűtjük a süteményeket.

A kávés krémhez

Egy tálba tesszük a zselatinon kívül az összes hozzávalót, kézi mixerrel alaposan kihabosítjuk, majd folyamatos keverés mellett hozzászórjuk a zselatint, eldolgozzuk, és hűtőbe tesszük a krémet 30-60 percig.
A kihűlt muffinok tetejére fagylaltszedő kanállal egy-egy gombóc krémet teszünk. A süteményeket tetszőlegesen őrölt kávéval díszíthetjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

nosalty-badge További kipróbált receptek

Vannak, akik egész nyáron a fűszeres kávé miatt várják az ősz beköszöntét, míg egyesek a falra másznak ettől a szirupos, émelyítő italtól. Nos, az alábbi muffint mindkét tábor imádni fogja, az biztos, ugyanis a pumpkin spice latte legjobb tulajdonságait ötvözi egy süteményben: kávés, fűszeres, dekadens, és épp kellő szinten édes.

Hasonló receptek

Összes sütőtökös muffin

Sütőtökös-zabpelyhes muffin

Puha sütőtökös muffin

Klasszikus sütőtökös muffin

Sütőtökös-almás muffin

Fahéjas-sütőtökös bögrés muffin

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

muffin alaprecept

A legegyszerűbb muffin alaprecept

Talán a világ legnépszerűbb édessége a muffin, azonban nehéz megbízható alapreceptet találni. Most azonban mutatunk egy pofonegyszerű verziót, amit pillanatok alatt be lehet keverni, hogy ...

Rosanics Petra

répás muffin

Fürge répatortamuffin

Minden elkészült húsvétra, de kéne még egy mutatós sütemény, ami gyorsan összedobható? A muffin lényegében ezért lett kitalálva! Répatortás ízesítésben az ünnephez is szuperül ...

Kristyán Fanni

sütőtökös muffin

Pihe-puha sütőtökös muffin

Ha még nem próbáltátok ki a sütőtökös muffint, akkor eljött az ideje, ennél ugyanis nem sok jobb dolog történhet a maradék sült tökgerezdekkel! Az ősz sztárja szuper színt ad a ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept