Nosalty logó

Puncsos mézes

Name: Puncsos mézes
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Finomliszt; 1 db Tojás; 8 dkg Porcukor; 2 ek Méz; 2 ek Tej; puha 5 dkg Vaj; 1 kávéskanál Szalalkáli; 3 tasak Puncs pudingpor; 7 dl Tej; 1 ek Rum ízlés szerint; 20 dkg Margarin; 20 dkg Porcukor; 5 ml Rumaroma ízlés szerint; 200 ml Feketekávé; 200 g Babapiskóta; 20 dkg Porcukor; málna 45 ml Szörp vagy piros színezék; 1 tk Citromlé; olvasztott 2 ek Vaj

Zsuzsamama56

Puncsos mézes

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

25 dkg finomliszt
1 db tojás
8 dkg porcukor
2 ek méz
2 ek tej
5 dkg vaj
1 kávéskanál szalalkáli

A krémhez

3 tasak puncs pudingpor
7 dl tej
1 ek rum (ízlés szerint)
20 dkg margarin
20 dkg porcukor
5 ml rumaroma (ízlés szerint)

A piskóta mártogatásához

200 ml feketekávé
200 g babapiskóta

Mázhoz

20 dkg porcukor
45 ml szörp (vagy piros színezék)
1 tk citromlé
2 ek vaj

Tápanyag és kalória

1709

Kalória

17.8g

Fehérje

264.5g

Szénhidrát

63.1g

Zsír

83.3g

Víz

86.9g

Koleszterin

Élelmi rost

164.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
62% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

63g finomliszt

228 kcal
14g tojás

17 kcal
20g porcukor

77 kcal
13g méz

38 kcal
5g tej

3 kcal
13g vaj

90 kcal
0g szalalkáli

0 kcal

A krémhez

34g puncs pudingpor

129 kcal
175g tej

98 kcal
2g rum

5 kcal
50g margarin

359 kcal
50g porcukor

194 kcal
1g rumaroma

0 kcal

A piskóta mártogatásához

50g feketekávé

5 kcal
50g babapiskóta

188 kcal

Mázhoz

50g porcukor

194 kcal
11g szörp

34 kcal
0g citromlé

0 kcal
7g vaj

50 kcal

Összesen 1709 kcal

4% Fehérje
62% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

250g finomliszt

910 kcal
55g tojás

69 kcal
80g porcukor

310 kcal
50g méz

152 kcal
20g tej

11 kcal
50g vaj

359 kcal
0g szalalkáli

0 kcal

A krémhez

135g puncs pudingpor

514 kcal
700g tej

392 kcal
8g rum

18 kcal
200g margarin

1434 kcal
200g porcukor

774 kcal
5g rumaroma

0 kcal

A piskóta mártogatásához

200g feketekávé

18 kcal
200g babapiskóta

752 kcal

Mázhoz

200g porcukor

774 kcal
45g szörp

136 kcal
0g citromlé

0 kcal
28g vaj

201 kcal

Összesen 6824 kcal

4% Fehérje
62% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

10.3g finomliszt

38 kcal
2.3g tojás

3 kcal
3.3g porcukor

13 kcal
2.1g méz

6 kcal
0.8g tej

0 kcal
2.1g vaj

15 kcal
0g szalalkáli

0 kcal

A krémhez

5.6g puncs pudingpor

21 kcal
28.9g tej

16 kcal
0.3g rum

1 kcal
8.2g margarin

59 kcal
8.2g porcukor

32 kcal
0.2g rumaroma

0 kcal

A piskóta mártogatásához

8.2g feketekávé

1 kcal
8.2g babapiskóta

31 kcal

Mázhoz

8.2g porcukor

32 kcal
1.9g szörp

6 kcal
0g citromlé

0 kcal
1.2g vaj

8 kcal

Összesen 282 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
62% Szénhidrát
15% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

17.8 g

Zsír

Összesen

63.1 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

87 mg

Ásványi anyagok

Összesen

584.5 g
Cink

1 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

231 mg
Vas

1 mg
Magnézium

58 mg
Foszfor

107 mg
Nátrium

158 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

264.5 g
Cukor

165 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

83.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

562 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

48 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

54 mg
Retinol - A vitamin:

534 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

336 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

72 micro

Összesen 1709 kcal

4% Fehérje
62% Szénhidrát
15% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

71.2 g

Zsír

Összesen

252.6 g
Telített zsírsav

79 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

98 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

53 g
Koleszterin

348 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2338 g
Cink

3 mg
Szelén

107 mg
Kálcium

925 mg
Vas

5 mg
Magnézium

233 mg
Foszfor

429 mg
Nátrium

633 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

1058.1 g
Cukor

659 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

333.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2249 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

20 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

193 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

95 micro
Kolin:

215 mg
Retinol - A vitamin:

2137 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1343 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

288 micro

Összesen 6824 kcal

4% Fehérje
62% Szénhidrát
15% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

2.9 g

Zsír

Összesen

10.4 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

14 mg

Ásványi anyagok

Összesen

96.4 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

38 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

18 mg
Nátrium

26 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

43.6 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

13.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

93 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

4 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

88 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

55 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

12 micro

Összesen 282 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztához a lisztet egy dagasztótálba tesszük, és belekeverjük a hozzávalókat, majd a legvégén a tejet.
Géppel összedolgozzuk, és 20 percre a hűtőbe tesszük.
Ezután kétfelé vágjuk, 20x30 cm-es darabba kinyújtjuk, és sütjük egy sütőlapon 180 fokon 10 perc alatt.
A krémet elkészítjük, míg hűl a tészta.
A tejet a pudinggal sűrűre főzzük a fele cukorral, a másik felét a vajjal habosra keverjük, és ha a puding kihűlt, a két elegyet összekeverjük krémes állagúvá, a rummal együtt.
A tésztára kenjük a fele krémet, és a babapiskótákat egyenként mártogatjuk a kávé-rum keverékébe, és sorba rakjuk a krémre. Pont kijön.
A tetejére a krém másik felét kenjük, majd ráhelyezzük a második tésztát.
Lenyomatjuk, és hűtőbe tesszük, amíg a mázat kikeverjük.
A cukrot a színezékkel és a citromlével jól összekeverjük, és végül hozzáadjuk az olvasztott vajat.
Elővesszük a hűtőből a sütit, és ráöntjük a mázat, majd kenőkéssel eligazítjuk. Hamar megköt, ezért gyorsan kell dolgozni vele.
Hűtőben tartjuk tálalásig, 2 óra múlva fogyasztható.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20x30

Az egyik weboldalon találtam rá erre a sütireceptre, és nagyon megtetszett, de egy kicsit másképpen készítettem el, a saját szájízemre.

Hasonló receptek

Összes babapiskótás süti

Csokis-grízes piskóta sütés nélkül

Tutti-frutti desszert

Néger mosoly

Orosz krémszelet sütés nélkül

Gesztenyés álom sütés nélkül

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

babapiskótás süti

Babapiskótás süti egyszerűen

Ehhez a babapiskótás sütihez még krémet sem kell főzni, így tényleg nagyon hamar elkészül. Csak arra kell várni, hogy a hűtőben néhány óra alatt megpuhuljon a piskóta. Mi most friss ...

Fekete Melinda

piskóta

Menzás piskóta csokiöntettel

Bizonyára senkinek nem kell bemutatni ezt a klasszikus menzás fogást. Levegős, puha piskóta leöntve egy kellemes, kakaós öntettel, ami melegen és behűtve is passzol a piskótához. A ...

Fekete Melinda

piskóta

Epres menzás piskóta

Mi történne, ha a klasszikus és retró menzás piskótába egy nagy marék eper költözne? Erre a kérdésre keresi a választ az alábbi süteményrecept és higgyük el, meg is találja gond ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept