Puncstorta 4. -tej-és tojásmentes
NS
12adag
Idő
60p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
Hozzávalók
A piskótához
- 275 g cukor
- 1.5 csomag vaníliás cukor
- 9 ek napraforgó olaj
- 4.5 ek almaecet
- 375 ml víz
- 375 g finomliszt
- 1.5 csomag sütőpor
- 2 kk szódabikarbóna
A masszához
- 2 ek napraforgó olaj
- 1 ek almaecet
- 150 g porcukor
- 1 dl feketekávé
- 3 ek sütő rum
- 2 ek cukrozatlan kakaópor
- 1.5 evőkanál étkezési keményítő
- 10 dkg margarin
- 50 g dió (durvára vágott, ha valaki nem allergiás rá)
- 70 g mazsola
A tetejére
- 5 dkg málnalekvár
- 10 dkg cukormáz (puncs ízű)
Tápanyag és kalória
484
Kalória
4.9g
Fehérje
78.4g
Szénhidrát
17.3g
Zsír
50.6g
Víz
-
Koleszterin
2.1g
Élelmi rost
49.2g
Cukor
- Egy adagban
- 12 adagban
- 100 grammban
- 3% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 11% Zsír
A piskótához
-
23g cukor
89 kcal
-
1g vaníliás cukor
5 kcal
-
6g napraforgó olaj
53 kcal
-
2g almaecet
0 kcal
-
31g víz
0 kcal
-
31g finomliszt
114 kcal
-
2g sütőpor
1 kcal
-
0g szódabikarbóna
0 kcal
A masszához
-
1g napraforgó olaj
12 kcal
-
0g almaecet
0 kcal
-
13g porcukor
48 kcal
-
8g feketekávé
1 kcal
-
2g sütő rum
5 kcal
-
2g cukrozatlan kakaópor
4 kcal
-
2g étkezési keményítő
7 kcal
-
8g margarin
60 kcal
-
4g dió
27 kcal
-
6g mazsola
17 kcal
A tetejére
-
4g málnalekvár
12 kcal
-
8g cukormáz
29 kcal
Összesen 484 kcal
- 3% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 11% Zsír
A piskótához
-
275g cukor
1064 kcal
-
15g vaníliás cukor
58 kcal
-
72g napraforgó olaj
636 kcal
-
23g almaecet
5 kcal
-
375g víz
0 kcal
-
375g finomliszt
1365 kcal
-
18g sütőpor
9 kcal
-
4g szódabikarbóna
0 kcal
A masszához
-
16g napraforgó olaj
141 kcal
-
5g almaecet
1 kcal
-
150g porcukor
581 kcal
-
100g feketekávé
9 kcal
-
24g sütő rum
55 kcal
-
20g cukrozatlan kakaópor
46 kcal
-
23g étkezési keményítő
86 kcal
-
100g margarin
717 kcal
-
50g dió
327 kcal
-
70g mazsola
209 kcal
A tetejére
-
50g málnalekvár
139 kcal
-
100g cukormáz
346 kcal
Összesen 5794 kcal
- 3% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 11% Zsír
A piskótához
-
14.8g cukor
57 kcal
-
0.8g vaníliás cukor
3 kcal
-
3.9g napraforgó olaj
34 kcal
-
1.2g almaecet
0 kcal
-
20.1g víz
0 kcal
-
20.1g finomliszt
73 kcal
-
1g sütőpor
0 kcal
-
0.2g szódabikarbóna
0 kcal
A masszához
-
0.9g napraforgó olaj
8 kcal
-
0.3g almaecet
0 kcal
-
8g porcukor
31 kcal
-
5.4g feketekávé
0 kcal
-
1.3g sütő rum
3 kcal
-
1.1g cukrozatlan kakaópor
2 kcal
-
1.2g étkezési keményítő
5 kcal
-
5.4g margarin
38 kcal
-
2.7g dió
18 kcal
-
3.8g mazsola
11 kcal
A tetejére
-
2.7g málnalekvár
7 kcal
-
5.4g cukormáz
19 kcal
Összesen 309 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 12 adagban
- 100 grammban
- 3% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 34% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
4.9 g
Zsír
-
Összesen
17.3 g
-
Telített zsírsav
3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
-
Koleszterin
0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
618.2 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
11 mg
-
Kálcium
128 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
32 mg
-
Foszfor
217 mg
-
Nátrium
228 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
78.4 g
-
Cukor
49 mg
-
Élelmi rost
2 mg
Víz
-
Összesen
50.6 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
68 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
4 mg
-
C vitamin:
1 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
-
Kolin:
7 mg
-
Retinol - A vitamin:
64 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
51 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
7 micro
Összesen 484 kcal
- 3% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 34% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
59.1 g
Zsír
-
Összesen
208.1 g
-
Telített zsírsav
32 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
85 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
82 g
-
Koleszterin
0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
7418.5 g
-
Cink
6 mg
-
Szelén
137 mg
-
Kálcium
1533 mg
-
Vas
13 mg
-
Magnézium
384 mg
-
Foszfor
2606 mg
-
Nátrium
2731 mg
-
Réz
2 mg
-
Mangán
5 mg
Szénhidrát
-
Összesen
941 g
-
Cukor
591 mg
-
Élelmi rost
25 mg
Víz
-
Összesen
606.8 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
820 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
46 mg
-
C vitamin:
7 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
103 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
164 micro
-
Kolin:
89 mg
-
Retinol - A vitamin:
768 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
616 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
80 micro
Összesen 5794 kcal
- 3% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 34% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
3.2 g
Zsír
-
Összesen
11.2 g
-
Telített zsírsav
2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
-
Koleszterin
0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
398 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
7 mg
-
Kálcium
82 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
21 mg
-
Foszfor
140 mg
-
Nátrium
147 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
50.5 g
-
Cukor
32 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
32.6 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
44 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
2 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
-
Kolin:
5 mg
-
Retinol - A vitamin:
41 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
33 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
4 micro
Összesen 309 kcal
Elkészítés
A piskótához
- Piskóta elkészítése:
- A cukrot, a vaníliás cukrot, az ecetet és az olajat összekeverjük.
- Külön tálban összekeverjük a lisztet, a sütőport és a szódabikarbónát.
- Felváltva apránként hozzáadagoljuk a cukros masszához a lisztes keveréket és a vizet.
- Utána kivajazott, kilisztezett formába öntjük a tésztát, és előmelegített sütőben sütjük tűpróbáig (kb. 40 perc).
- Massza elkészítése:
- Az olajat összekeverjük az almaecettel, a porcukorral, a feketekávéval, a sütőrummal, a kakaóval, és kislángon elkezdjük melegíteni.Nem szabad forralni.
- Hamár minden összeolvadt, hozzáadjuka3 tk étkezési keményítőt, melyet előtte pici hideg vízzel csomómentesre keverünk. Ez fogja besűrűsíteni a masszát. Az állaga olyan lesz, mint egy lazább pudingnak.
- Tűzről levéve keverőtálba öntjük, hozzáadjuk a margarint, melyet mixer segítségével hozzákeverünk a masszához, utána beletesszüka diót és a mazsolát.
- A kihűlt torta tetejéből levágunk egy 2 cm vastagdarabot, és félretesszük.
- A közepét kanállal kiszedjük, melyet szétmorzsolva hozzáadunk a keverőtálban lévő masszához. Miután ezt összekevertük, visszatesszük a tortába, és rátesszük a tetejét.
- Bekenjük az egész tortát felmelegített málnalekvárral, és betesszük a hűtőbe kb. 5 órára, hogy megdermedjen.
- Utána elkészítjük a cukormázat, és ráöntjük a tortára, melyet visszateszünk a hűtőbe akár egy egész napra, de legalább egy éjszakára.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 15 p
- Főzés ideje: 5 p
- Sütés ideje: 40 p
- Sütés hőfoka: 155 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 26
Kislányom a mediterrán diéta szerint étkezik (tej, tojás, szója, citrus gyümölcsök, olajos magvak mentesen), és elég nagy bajban voltam, hogy mikor mit egyen, főleg a süteményekben. De szerencsére ezen az oldalon az egyik hasonló sorsú anyuka elkészítette ezt a csodálatos piskótát, és azóta sokkal könnyebb lett az életünk, mert a pici lányom nagyon édesszájú. A torta belsejét pedig egy másik oldalon találtam, bár ezt át kellett alakítanom úgy, hogy mi is meg tudjuk enni. De szerencsére sikerült, és mindenkinek nagyon ízlett. Ezt igazolja, hogy az utolsó szeletet sikerült csak lefényképeznem, mielőtt az is elfogyott volna. Ui: Nagyon szépen köszönöm a piskóta-receptet a vállalkozókedvű anyukának.
Hasonló receptek
Rántotta gazdagon ahogy Ágika készíti
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Húsvéti töltelék gazdagon
A sült töltelék egyike a kedvenc ételeinknek, ami a húsvéti asztalon terítékre kerül. Frissen melegen, de hidegen is nagyon ízletes. Sok zöldséggel és tormával ajánljuk! Jó ...
Japán selymes rántotta (scrambled eggs)
Ha unod a száraz, túlsült rántottát, próbáld ki a japán verziót! Ez a selymes, szójaszószos tojásétel pillanatok alatt elkészül, mégis különleges: puha, lágy és umamiban gazdag. ...
Paprikás krumpli hagyományosan elkészítve
A paprikás krumpli a magyar konyha egyik remekműve: puha, ízes, szaftos és kellemesen füstös. Akár szabadtéren, akár a konyhában, az elkészítése egyáltalán nem időigényes, és nem is ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga
Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept