Nosalty logó

Puncstorta 5.

Name: Puncstorta 5.
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 6 ek Porcukor; 6 evőkanál Finomliszt; 0 csomag Sütőpor; 10 dkg Piskótalap az elkészült piskóta harmada; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 3 ek Porcukor; 2 ek Sárgabaracklekvár; 4 ek Rum; 0 dl Tej kevés, hogy ne legyen folyós; 12 dkg Porcukor; 2 db Tojásfehérje; 1 citromból nyert Citromlé; 20 ml Meggylé meggybefőtt leve; 10 dkg Tortabevonó; 7 dkg Vaj

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A piskótához

6 db tojás
6 ek porcukor
6 evőkanál finomliszt
0.5 csomag sütőpor

A krémhez

10 dkg piskótalap (az elkészült piskóta harmada)
2 ek cukrozatlan kakaópor
3 ek porcukor
2 ek sárgabaracklekvár
4 ek rum
0.5 dl tej (kevés, hogy ne legyen folyós)

A cukormázhoz

12.5 dkg porcukor
2 db tojásfehérje
1 citromból nyert citromlé
20 ml meggylé (meggybefőtt leve)

A csokibevonathoz

10 dkg tortabevonó
7 dkg vaj

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

782

Kalória

17.8g

Fehérje

107.2g

Szénhidrát

30.8g

Zsír

103.8g

Víz

335.2g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

74.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
41% Szénhidrát
12% Zsír

A piskótához

83g tojás

104 kcal
11g porcukor

41 kcal
23g finomliszt

82 kcal
2g sütőpor

1 kcal

A krémhez

25g piskótalap

73 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
5g porcukor

20 kcal
10g sárgabaracklekvár

28 kcal
8g rum

18 kcal
13g tej

7 kcal

A cukormázhoz

31g porcukor

121 kcal
20g tojásfehérje

10 kcal
10g citromlé

2 kcal
5g meggylé

2 kcal

A csokibevonathoz

25g tortabevonó

137 kcal
18g vaj

125 kcal

Összesen 782 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
12% Zsír

A piskótához

330g tojás

415 kcal
42g porcukor

163 kcal
90g finomliszt

328 kcal
6g sütőpor

3 kcal

A krémhez

100g piskótalap

290 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
21g porcukor

81 kcal
40g sárgabaracklekvár

111 kcal
32g rum

74 kcal
50g tej

28 kcal

A cukormázhoz

125g porcukor

484 kcal
80g tojásfehérje

42 kcal
40g citromlé

9 kcal
20g meggylé

8 kcal

A csokibevonathoz

100g tortabevonó

546 kcal
70g vaj

502 kcal

Összesen 3130 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
12% Zsír

A piskótához

28.3g tojás

36 kcal
3.6g porcukor

14 kcal
7.7g finomliszt

28 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal

A krémhez

8.6g piskótalap

25 kcal
1.7g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
1.8g porcukor

7 kcal
3.4g sárgabaracklekvár

10 kcal
2.7g rum

6 kcal
4.3g tej

2 kcal

A cukormázhoz

10.7g porcukor

41 kcal
6.9g tojásfehérje

4 kcal
3.4g citromlé

1 kcal
1.7g meggylé

1 kcal

A csokibevonathoz

8.6g tortabevonó

47 kcal
6g vaj

43 kcal

Összesen 269 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
41% Szénhidrát
12% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

17.8 g

Zsír

Összesen

30.8 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

335 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1223.8 g
Cink

2 mg
Szelén

38 mg
Kálcium

215 mg
Vas

5 mg
Magnézium

82 mg
Foszfor

450 mg
Nátrium

430 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

107.2 g
Cukor

74 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

103.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

247 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

62 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

58 micro
Kolin:

231 mg
Retinol - A vitamin:

245 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

35 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

402 micro

Összesen 782 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
12% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

71.1 g

Zsír

Összesen

123.3 g
Telített zsírsav

66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

1341 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4895.3 g
Cink

8 mg
Szelén

153 mg
Kálcium

861 mg
Vas

21 mg
Magnézium

328 mg
Foszfor

1798 mg
Nátrium

1720 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

428.7 g
Cukor

297 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

415.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

989 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

19 mg
D vitamin:

247 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

231 micro
Kolin:

922 mg
Retinol - A vitamin:

978 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

141 micro
β-crypt

31 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1607 micro

Összesen 3130 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
12% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.1 g

Zsír

Összesen

10.6 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

115 mg

Ásványi anyagok

Összesen

419.8 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

74 mg
Vas

2 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

154 mg
Nátrium

147 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

36.8 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

35.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

85 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

79 mg
Retinol - A vitamin:

84 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

12 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

138 micro

Összesen 269 kcal

Elkészítés

A piskótához

Azegész tojásokat a porcukorral20 percig habverővel/ robotgéppel keverjük.
Hozzáadjuk a sütőporos lisztet, és előmelegített sütőben aranybarnára sütjük, majd hagyjuk kihűlni a piskótát, és 3 részre osztjuk.
A legfelső részt apró kockákra vágjuk, és egy keverőtálba rakjuk, majd hozzáadjuk a kakaót, porcukrot, barackízt, rumot, végül egy kis tejet, hogy az állaga lágy, de ne folyós legyen.
A maradék piskótalap egyikét megkenjük barackízzel, majd rákenjük a krémet, végül a másik piskótalapot (amit szintén megkentünk barackízzel) is rárakjuk, teszünk rá egy tányért, és hagyjuk pihenni (elvileg fél napot kéne, de én 10 percet hagytam).
Elkészítjük a cukormázat a következő módon: a 2 tojásfehérjét habbá verjük, majd beleszórjuk a porcukrot, majd egy egész citrom kifacsart levét és pár ek meggylét színezéknek.
A torta oldalát csokival vonjuk be: a tortabevonót vízgőz felett olvasszuk meg a vajjal, majd kenjük a torta oldalára.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Párom imádja a puncsot minden formában. Most voltunk fél évesek. Erre az alkalomra készült a süti.=)

Hasonló receptek

Összes puncstorta

Puncstorta Zsuzsamama konyhájából

Rumos-mazsolás torta

Puncs szelet Szabcsycake

Puncsos-csokoládés emeletes torta

Szerelmesek puncskrémes csokiszív tortája

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zselétorta

Óriás piskótatallér

Sokunk kedvenc piskótás-zselés-csokis édessége gigantikus formában kerülhet most asztalra: igen, ez itt egy óriás piskótatallér. 30 centiméteres átmérője nem az egyetlen ...

Lakos Benedek

puncstorta

Békebeli puncstorta

Rózsaszín cukormáz és rum – ez jut eszébe minden magyarnak a puncstorta hallatán. Bár a töltelék összetétele házanként változhat, egy biztos: a puncstorta egy egyedi sütemény, mert ...

Gerzsenyi Flóra

formatorta

Születésnapi gesztenyés-vaníliás szívtorta

Szeretett kedvesemnek készült, ki meghatódott mikor meglátta! Többször be akart jönni a lakásba, mikor én javában dolgoztam vele, nem győztem rákiabálni, hogy maradjon odakint....olyan ...

Iluska

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept