torta puncstorta

Puncstorta Gonoszka konyhájából

Gonoszka1

Gonoszka1

8adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A piskótához

• 8 db tojás
• 22.5 dkg finomliszt
• 22.5 dkg cukor
• 1 csomag sütőpor
• 1 csipet só

A töltelékhez

• 20 dkg porcukor
• 75 ml citromlé
• 75 ml rum
• 75 ml eperszörp (vagy málnaszörp)
• 30 dkg sárgabaracklekvár

A tetejére

• 45 dkg porcukor
• 50 ml eperszörp
• 50 ml rum
• 25 ml citromlé

A tortaforma kikenéséhez

• 1 ek vaj (vagy olaj)
• 1 evőkanál finomliszt

• ráérős
• magyar
• vasárnapi ebéd
• anyák napja

Tápanyag és kalória

806

Kalória

9.4g

Fehérje

171.8g

Szénhidrát

6.4g

Zsír

74.2g

Víz

183.8g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

138.9g

Cukor

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 3% Fehérje
• 66% Szénhidrát
• 2% Zsír

A piskótához

• 55g tojás

  69 kcal

• 28g finomliszt

  102 kcal

• 28g cukor

  109 kcal

• 2g sütőpor

  1 kcal

• 0g só

  0 kcal

A töltelékhez

• 25g porcukor

  97 kcal

• 9g citromlé

  2 kcal

• 9g rum

  22 kcal

• 9g eperszörp

  28 kcal

• 38g sárgabaracklekvár

  104 kcal

A tetejére

• 56g porcukor

  218 kcal

• 6g eperszörp

  19 kcal

• 6g rum

  14 kcal

• 3g citromlé

  1 kcal

A tortaforma kikenéséhez

• 2g vaj

  13 kcal

• 2g finomliszt

  7 kcal

Összesen 806 kcal

• 3% Fehérje
• 66% Szénhidrát
• 2% Zsír

A piskótához

• 440g tojás

  554 kcal

• 225g finomliszt

  819 kcal

• 225g cukor

  871 kcal

• 12g sütőpor

  6 kcal

• 0g só

  0 kcal

A töltelékhez

• 200g porcukor

  774 kcal

• 75g citromlé

  17 kcal

• 75g rum

  173 kcal

• 75g eperszörp

  227 kcal

• 300g sárgabaracklekvár

  834 kcal

A tetejére

• 450g porcukor

  1742 kcal

• 50g eperszörp

  152 kcal

• 50g rum

  116 kcal

• 25g citromlé

  6 kcal

A tortaforma kikenéséhez

• 14g vaj

  100 kcal

• 15g finomliszt

  55 kcal

Összesen 6446 kcal

• 3% Fehérje
• 66% Szénhidrát
• 2% Zsír

A piskótához

• 19.7g tojás

  25 kcal

• 10.1g finomliszt

  37 kcal

• 10.1g cukor

  39 kcal

• 0.5g sütőpor

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

A töltelékhez

• 9g porcukor

  35 kcal

• 3.4g citromlé

  1 kcal

• 3.4g rum

  8 kcal

• 3.4g eperszörp

  10 kcal

• 13.4g sárgabaracklekvár

  37 kcal

A tetejére

• 20.2g porcukor

  78 kcal

• 2.2g eperszörp

  7 kcal

• 2.2g rum

  5 kcal

• 1.1g citromlé

  0 kcal

A tortaforma kikenéséhez

• 0.6g vaj

  4 kcal

• 0.7g finomliszt

  2 kcal

Összesen 288 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 3% Fehérje
• 66% Szénhidrát
• 2% Zsír
• 28% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  9.4 g

Zsír

• Összesen

  6.4 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  184 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  684.1 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  26 mg

• Kálcium

  152 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  15 mg

• Foszfor

  286 mg

• Nátrium

  201 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  171.8 g

• Cukor

  139 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  74.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  89 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  8 mg

• D vitamin:

  40 micro

• K vitamin:

  0 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  37 micro

• Kolin:

  150 mg

• Retinol - A vitamin:

  89 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  3 micro

• β-crypt

  5 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  251 micro

Összesen 806 kcal

• 3% Fehérje
• 66% Szénhidrát
• 2% Zsír
• 28% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  75 g

Zsír

• Összesen

  51 g

• Telített zsírsav

  20 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  18 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  9 g

• Koleszterin

  1470 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  5472.7 g

• Cink

  7 mg

• Szelén

  212 mg

• Kálcium

  1215 mg

• Vas

  13 mg

• Magnézium

  122 mg

• Foszfor

  2291 mg

• Nátrium

  1610 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  1374.6 g

• Cukor

  1111 mg

• Élelmi rost

  10 mg

Víz

• Összesen

  593.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  715 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  3 micro

• E vitamin:

  5 mg

• C vitamin:

  65 mg

• D vitamin:

  318 micro

• K vitamin:

  3 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  298 micro

• Kolin:

  1201 mg

• Retinol - A vitamin:

  713 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  23 micro

• β-crypt

  39 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  2006 micro

Összesen 6446 kcal

• 3% Fehérje
• 66% Szénhidrát
• 2% Zsír
• 28% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  3.4 g

Zsír

• Összesen

  2.3 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  66 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  245.3 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  9 mg

• Kálcium

  54 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  5 mg

• Foszfor

  103 mg

• Nátrium

  72 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  61.6 g

• Cukor

  50 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  26.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  32 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  3 mg

• D vitamin:

  14 micro

• K vitamin:

  0 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  13 micro

• Kolin:

  54 mg

• Retinol - A vitamin:

  32 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  1 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  90 micro

Összesen 288 kcal

Elkészítés

A piskótához

1. Elkészítjük a piskótát. A tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjéket csipet sóval kemény habbá verjük. A sárgákat a cukorral habossá verjük, majd 2-3 részletben hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet. Ezután óvatosan belekeverjük a tojáshabot.
2. Kivajazott-lisztezett tortaformába öntjük. 180 fokra előmelegített sütőben kb.40 perc alatt megsütjük. Tűpróba! A piskótát rácsra téve kihűtjük.
3. A citromlevet a 20 dkg porcukorral felforraljuk.Kevergetve felolvasztjuk a cukrot. Ezután kétfelé osztjuk. Az egyik felébe a málnaszörpöt, a másik felébe a rumot öntjük.
4. A kihűlt piskótának vékonyan levágjuk a tetejét. A belsejét kikaparjuk egy kanállal óvatosan, hogy a piskóta külsejét ne vágjuk át. Kb.0,5 cm-1 cm maradjon körbe.A kikapart piskótátkisebb darabokra tépkedjük. A felét a rumos lébe, a másik felét a málnaszörpös lébe forgatjuk.
5. A piskótát belül körbekenjük sárgabaracklekvárral. A tetejének a belső oldalát is megkenjük a lekvárral.
6. Alekvárral megkent piskótának az aljába először a rumos tölteléket osztjuk el, majd erre a málnaszörpös tölteléket. Ráborítjuk a tetejét, és erre teszünk egy sütőpapírtés egy vágódeszkát. Erre ráteszünk valamit súlynak, hogy lenyomja a tetejét. Egy éjszakát így hagyjuk.
7. A mázhoz egy lábasba beletesszük a málnaszörpöt, a rumot, a citromlevetés a porcukrot. Állandóan kevergetve felolvasztjuk, és rögtön ráöntjük/kenjük a tetejére.
8. 1 órára hűtőbe tesszük, majd szeletelve tálaljuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Főzés ideje: 5 p
• Sütés ideje: 40 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: hőlégkeveréses
• Tepsi mérete: 26cm

Ez a torta Nóri unokahúgomnak készült a születésnapjára. Ő is laktózérzékeny, így én a tortaformát nem vajjal, hanem olajjal kentem ki, és úgy szórtam meg a liszttel. Mindenkinek nagyon ízlett. A Tímea sogórnőm azt mondta, hogy ezt is felvehetem a gyakran készítendő torták listájára.

Hasonló receptek

Összes puncstorta

Mini puncstorta

Puncstorta Zsuzsamama konyhájából

Puncstorta 6.

Tejszínhabos-puncs ízesítésű torta

Puncstorta Annus néném szerint

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• orosz krémtorta
• epertorta
• rizstorta
• lúdláb torta
• karamellás torta

További receptek

epertorta

Legegyszerűbb epertorta

Három gyönyörűen rózsaszín réteg, végtelen mennyiségű eper, retró hangulat: az alábbi torta mindezeket nyújtja az őt elkészítőknek. Süssük meg az eperszezon csúcsán, amikor a ...

Lakos Benedek

rizstorta

Epres tejberizstorta

A legpuhább piskótán ülő krémes tejberizs és az őket felül bevonó harsány eperzselé olyan tortát alkotnak, amely méltán megérdemli a klasszikus jelzőt. Születésnapra, de akár egy ...

Lakos Benedek

epertorta

Matchás-epres torta sütés nélkül

Matchaimádó lányom szülinapjára készült ez a csodaszép torta, ami úgy gondolom másoknak is nagy kedvence lehet, úgyhogy érdemes lesz kipróbálni az idei eperszezonban!

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept