Nosalty logó

Puncstorta egy kis csavarral

Name: Puncstorta egy kis csavarral
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 4 ek Cukor; 1 tk Vaníliaaroma; 4 ek Finomliszt; olvasztott 10 dkg Vaj; málna 30 ml Szörp; meggy 30 ml Szörp; 1 ek Kandírozott narancshéj; 15 ml Rumaroma; 2 csomag Vaníliás cukor; 2 ek Porcukor; 1 teáskanál Narancslekvár; 1 ek Őszibaracklekvár; 1 marék Mazsola; 20 dkg Porcukor; málna 90 ml Szörp; 15 ml Rumaroma

Happy food land

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

piskóta

4 db tojás
4 ek cukor
1 tk vaníliaaroma
4 ek finomliszt

töltelék

10 dkg vaj
30 ml szörp
30 ml szörp
1 ek kandírozott narancshéj
15 ml rumaroma
2 csomag vaníliás cukor
2 ek porcukor
1 teáskanál narancslekvár
1 ek őszibaracklekvár
1 marék mazsola

máz

20 dkg porcukor
90 ml szörp
15 ml rumaroma

Tápanyag és kalória

483

Kalória

5.4g

Fehérje

80.8g

Szénhidrát

16.7g

Zsír

30.8g

Víz

155.9g

Koleszterin

513mg

Élelmi rost

69.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
60% Szénhidrát
13% Zsír

piskóta

37g tojás

46 kcal
7g cukor

26 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
10g finomliszt

36 kcal

töltelék

17g vaj

120 kcal
5g szörp

15 kcal
5g szörp

15 kcal
2g kandírozott narancshéj

6 kcal
3g rumaroma

0 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
2g porcukor

9 kcal
1g narancslekvár

3 kcal
3g őszibaracklekvár

9 kcal
4g mazsola

11 kcal

máz

33g porcukor

129 kcal
15g szörp

45 kcal
3g rumaroma

0 kcal

Összesen 483 kcal

4% Fehérje
60% Szénhidrát
13% Zsír

piskóta

220g tojás

277 kcal
40g cukor

155 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
60g finomliszt

218 kcal

töltelék

100g vaj

717 kcal
30g szörp

91 kcal
30g szörp

91 kcal
12g kandírozott narancshéj

39 kcal
15g rumaroma

0 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
14g porcukor

54 kcal
8g narancslekvár

20 kcal
20g őszibaracklekvár

56 kcal
22g mazsola

66 kcal

máz

200g porcukor

774 kcal
90g szörp

273 kcal
15g rumaroma

0 kcal

Összesen 2908 kcal

4% Fehérje
60% Szénhidrát
13% Zsír

piskóta

24.4g tojás

31 kcal
4.4g cukor

17 kcal
0.6g vaníliaaroma

0 kcal
6.7g finomliszt

24 kcal

töltelék

11.1g vaj

80 kcal
3.3g szörp

10 kcal
3.3g szörp

10 kcal
1.3g kandírozott narancshéj

4 kcal
1.7g rumaroma

0 kcal
2.2g vaníliás cukor

9 kcal
1.6g porcukor

6 kcal
0.9g narancslekvár

2 kcal
2.2g őszibaracklekvár

6 kcal
2.4g mazsola

7 kcal

máz

22.2g porcukor

86 kcal
10g szörp

30 kcal
1.7g rumaroma

0 kcal

Összesen 322 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
60% Szénhidrát
13% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.4 g

Zsír

Összesen

16.7 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

156 mg

Ásványi anyagok

Összesen

187.2 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

28 mg
Vas

1 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

83 mg
Nátrium

53 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

80.8 g
Cukor

70 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

30.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

166 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

100 mg
Retinol - A vitamin:

163 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

27 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

165 micro

Összesen 483 kcal

4% Fehérje
60% Szénhidrát
13% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

32.2 g

Zsír

Összesen

100.2 g
Telített zsírsav

57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

935 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1123.3 g
Cink

3 mg
Szelén

83 mg
Kálcium

167 mg
Vas

5 mg
Magnézium

48 mg
Foszfor

498 mg
Nátrium

318 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

484.6 g
Cukor

418 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

185 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

994 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

114 micro
Kolin:

599 mg
Retinol - A vitamin:

981 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

160 micro
β-crypt

21 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

991 micro

Összesen 2908 kcal

4% Fehérje
60% Szénhidrát
13% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.6 g

Zsír

Összesen

11.1 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

104 mg

Ásványi anyagok

Összesen

124.7 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

19 mg
Vas

1 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

55 mg
Nátrium

35 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

53.8 g
Cukor

46 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

20.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

110 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

66 mg
Retinol - A vitamin:

109 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

18 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

110 micro

Összesen 322 kcal

Elkészítés

piskóta

A szobahőmérsékletű tojások sárgáját válasszuk szét, a cukorral fehéredésig keverjük. A fehérjét jó erősen felverjük.
A lisztet beleszitáljuk a tojás sárgájához, biztonsági játékosok átszitálhatják a sütőporral együtt.
Összekeverjük a sárgáját és a fehérjét, óvatosan, hogy ne törjön össze.
180 fokra előmelegített sütőben 20 percig sütőpapírral kibélelt formában sütjük.

töltelék

A piskóta felső egyharmadát levágjuk, és 2 ujjnyi peremet hagyva kivájjuk a piskótát. A kieső részt a töltelékes tálba tesszük, és összekeverjük az olvasztott vajjal, cukrokkal, szörpökkel, aromával, lekvárokkal, mazsolával és a narancshéjjal.
A tölteléket a süteménybe halmozzuk, elegyengetjük, majd visszahelyezzük a tetejét.

máz

A porcukrot átszitáljuk és a szörpökkel, valamint az aromával kikeverjük. A mázat a süteményre öntjük.
Mese keksszel körberakjuk, és szalaggal átkötjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Sokunkban talán benne van az a félelem, hogy nem merünk a cukrászdai felhozatalt otthon kipróbálni, pedig egy kis odafigyeléssel nagyon hamar még finomabb változatot tudunk készíteni. Ez a recept is azért született meg, hogy bebizonyítsam azt, hogy ha kilépünk a komfort zónából egy teljesen más ízvilágot fedezhetünk fel.

Hasonló receptek

Összes puncstorta

Niki mignon-tortája

Tejszínhabos-puncs ízesítésű torta

Erdélyi puncstorta

Aszalt szilvás-unicumos puncstorta

Puncstorta Sylvia konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

almatorta

Tarte tatin, a kifordított francia almatorta

Aranyló karamellben sült almák és ropogós tészta - ha egy desszert lehet egyszerre rusztikus és elegáns, akkor az a tarte tatin!

Rosanics Petra

gríztorta

Olasz tejbegríztorta (Migliaccio)

Olaszország Campania régiójában és Nápoly környékén elterjedt, farsangi édesség ez, amelynek alapját citrushéjjal ízesített tejbegríz adja. A kisült végeredmény olyan krémes, hogy ...

Lakos Benedek

almatorta

Almakenyér

Gyors és egyszerű édesség bűntudat nélkül, ezt nyújtja az almakenyér. Ha méz vagy cukor helyett almamézet használnál hozzá, akkor keresd a receptjét itt a Nosalty oldalán, a ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept