Puncstorta Sylvia konyhájából
Macska
12adag
Idő
70p
Költség
olcsó
Nehézség
közepes
Hozzávalók
piskótához
- 7 db tojás
- 7 ek cukor
- 7 evőkanál finomliszt
- 1 késhegynyi szódabikarbóna (elhagyható)
töltelékhez
- 10 dkg babapiskóta
- 2 ek porcukor
- 5 dkg dió
- 10 dkg étcsokoládé
- 2 dl feketekávé
- 2 ek rum (vagy rumaroma)
- 5 dkg mazsola
- 1 dl tej
- 9 ek sárgabaracklekvár
tetejére
- 20 dkg porcukor
- 3 ek citromlé
- 0.5 dl meggylé (meggybefőtt leve vagy meggy aroma)
Tápanyag és kalória
334
Kalória
6.6g
Fehérje
57.4g
Szénhidrát
8.6g
Zsír
47g
Víz
105.7g
Koleszterin
1.6g
Élelmi rost
41.5g
Cukor
- Egy adagban
- 12 adagban
- 100 grammban
- 6% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 8% Zsír
piskótához
-
32g tojás
40 kcal
-
6g cukor
23 kcal
-
9g finomliszt
32 kcal
-
0g szódabikarbóna
0 kcal
töltelékhez
-
8g babapiskóta
31 kcal
-
1g porcukor
5 kcal
-
4g dió
27 kcal
-
8g étcsokoládé
46 kcal
-
17g feketekávé
1 kcal
-
1g rum
3 kcal
-
4g mazsola
12 kcal
-
8g tej
5 kcal
-
15g sárgabaracklekvár
42 kcal
tetejére
-
17g porcukor
65 kcal
-
2g citromlé
0 kcal
-
4g meggylé
2 kcal
Összesen 334 kcal
- 6% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 8% Zsír
piskótához
-
385g tojás
484 kcal
-
70g cukor
271 kcal
-
105g finomliszt
382 kcal
-
0g szódabikarbóna
0 kcal
töltelékhez
-
100g babapiskóta
376 kcal
-
14g porcukor
54 kcal
-
50g dió
327 kcal
-
100g étcsokoládé
546 kcal
-
200g feketekávé
18 kcal
-
16g rum
37 kcal
-
50g mazsola
150 kcal
-
100g tej
56 kcal
-
180g sárgabaracklekvár
500 kcal
tetejére
-
200g porcukor
774 kcal
-
24g citromlé
5 kcal
-
50g meggylé
20 kcal
Összesen 4000 kcal
- 6% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 8% Zsír
piskótához
-
23.4g tojás
29 kcal
-
4.3g cukor
16 kcal
-
6.4g finomliszt
23 kcal
-
0g szódabikarbóna
0 kcal
töltelékhez
-
6.1g babapiskóta
23 kcal
-
0.9g porcukor
3 kcal
-
3g dió
20 kcal
-
6.1g étcsokoládé
33 kcal
-
12.2g feketekávé
1 kcal
-
1g rum
2 kcal
-
3g mazsola
9 kcal
-
6.1g tej
3 kcal
-
10.9g sárgabaracklekvár
30 kcal
tetejére
-
12.2g porcukor
47 kcal
-
1.5g citromlé
0 kcal
-
3g meggylé
1 kcal
Összesen 240 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 12 adagban
- 100 grammban
- 6% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 39% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
6.6 g
Zsír
-
Összesen
8.6 g
-
Telített zsírsav
3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
-
Koleszterin
106 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
262.8 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
13 mg
-
Kálcium
42 mg
-
Vas
2 mg
-
Magnézium
40 mg
-
Foszfor
105 mg
-
Nátrium
61 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
57.4 g
-
Cukor
41 mg
-
Élelmi rost
2 mg
Víz
-
Összesen
47 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
45 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
2 mg
-
D vitamin:
23 micro
-
K vitamin:
1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
-
Kolin:
88 mg
-
Retinol - A vitamin:
45 micro
-
α-karotin
1 micro
-
β-karotin
3 micro
-
β-crypt
3 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
147 micro
Összesen 334 kcal
- 6% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 39% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
79.5 g
Zsír
-
Összesen
102.8 g
-
Telített zsírsav
34 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
32 g
-
Koleszterin
1268 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
3153.9 g
-
Cink
9 mg
-
Szelén
151 mg
-
Kálcium
500 mg
-
Vas
19 mg
-
Magnézium
475 mg
-
Foszfor
1263 mg
-
Nátrium
730 mg
-
Réz
3 mg
-
Mangán
4 mg
Szénhidrát
-
Összesen
688.6 g
-
Cukor
498 mg
-
Élelmi rost
19 mg
Víz
-
Összesen
564.6 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
545 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
3 micro
-
E vitamin:
5 mg
-
C vitamin:
27 mg
-
D vitamin:
278 micro
-
K vitamin:
13 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
265 micro
-
Kolin:
1056 mg
-
Retinol - A vitamin:
542 micro
-
α-karotin
7 micro
-
β-karotin
32 micro
-
β-crypt
32 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
1762 micro
Összesen 4000 kcal
- 6% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 39% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
4.8 g
Zsír
-
Összesen
6.3 g
-
Telített zsírsav
2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
-
Koleszterin
77 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
191.8 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
9 mg
-
Kálcium
30 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
29 mg
-
Foszfor
77 mg
-
Nátrium
44 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
41.9 g
-
Cukor
30 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
34.3 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
33 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
2 mg
-
D vitamin:
17 micro
-
K vitamin:
1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
-
Kolin:
64 mg
-
Retinol - A vitamin:
33 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
2 micro
-
β-crypt
2 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
107 micro
Összesen 240 kcal
Elkészítés
piskótához
- Szétválasztjuk a tojásfehérjéket és a sárgákat. A tojássárgákat fehéredésig keverjük a cukorral (akkor jó, ha már kis buborékok pukkadnak a tetején).
- Hozzászitáljuk a lisztet és a csipet szódabikarbónát (ez el is hagyható), és elkeverjük.
- A tojásfehérjét kemény habbá verjük, és laza mozdulatokkal belekeverjük a masszába.
- Vajjal kikent és enyhén lisztezett (vagy az aljára rakott sütőpapiros) tortaformába öntjük, és előmelegített sütőben készre sütjük. (Ne nyissuk ki a sütő ajtaját, mert összeesik a süti - amikor már kezd pirulni a teteje, akkor tűpróbával ellenőrizzük, hogy kész van-e. Ha a teteje túl gyorsan sül, akkor takarjuk még le addig, amíg a tűre nem tapad semmi.)
- Ha elkészült, akkor rácson hagyjuk kihűlni, majd vágjuk három darabba.
töltelékhez
- Egy nagy tálba beletesszük az apróra tördelt babapiskótát, az összetört diót (én egy zacskóba teszem, és húsklopfolóval összetöröm), az apróra vágott csokit, a megmosott, beáztatott mazsolát, a porcukrot, 3 evőkanál lekvárt és a szétvágott piskótából az egyik darabot széttépkedve.
- Meglocsoljuk a kávéval, a rummal és annyi tejjel, hogy szaftos állagú legyen. (Érdemes megkóstolni, hogy elég édes-e, ízlés szerint akár pici rumot is tehetünk hozzá.)
- Az egyik piskótalapot tálra tesszük (célszerű egyből a tálalóra tenni), megkenjük 3 evőkanál lekvárral, és egyenlő magasságban ráhalmozzuk a tölteléket (ha úgy könnyebb, akkor visszatehetjük a tortaforma peremét).
- A megmaradt tortalapot szintén megkenjük lekvárral, és a lekváros felével rátesszük a töltelék tetejére. Kicsit lenyomjuk.
- A citrommázat a közepétől kezdve öntjük a tetejére, és bekenjük vele a széleket is. Néhány órát hagyjuk szikkadni - legjobb, ha már előző nap elkészítjük, és össze tudnak érni az ízek.
tetejére
- A porcukrot és a citromlevet kikeverjük. Célszerű kisebb részletekben adni hozzá a folyadékot, mert ha túl híg, akkor lefolyik a tortáról.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 35 p
- Sütés ideje: 35 p
- Sütés hőfoka: 180 °C
Ez nem az eredeti cukrászdai verzió, hanem a saját ízlésünkre alakított finomság. A férjem egyik kedvence, most is a szülinapjára készült. Úgy szeretjük, ha a közepe jó vastag és nyasszos. Készíthető készen vásárolt piskótalapból is, de a különbség megéri a fáradtságot! Én 26 cm átmérőjű tortaformát használtam, és 12 szelet lett belőle.
Hasonló receptek
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Legegyszerűbb epertorta
Három gyönyörűen rózsaszín réteg, végtelen mennyiségű eper, retró hangulat: az alábbi torta mindezeket nyújtja az őt elkészítőknek. Süssük meg az eperszezon csúcsán, amikor a ...
Matchás-epres torta sütés nélkül
Matchaimádó lányom szülinapjára készült ez a csodaszép torta, ami úgy gondolom másoknak is nagy kedvence lehet, úgyhogy érdemes lesz kipróbálni az idei eperszezonban!
Fekete-erdő torta egyszerűen
Íme egy igazi klasszikus, a Fekete-erdő torta, ami retro jegyeivel együtt hatalmas kedvenc nálunk, és bármilyen alkalomra örömmel fogadjuk. Nem lehet nem szeretni, hiszen minden tökéletes ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Gyors amerikai palacsinta
A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept