Nosalty logó

Púpos almás pite

Name: Púpos almás pite
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: amerikai
Ingredients: 40 dkg Finomliszt; 30 dkg Vaj hideg; 1 dl Víz hideg; 1 ek Cukor; 1 csipet Só; 1 kg Alma golden; 4 ek Melaszos nádcukor; 1 teáskanál Fahéj; 1 citromból nyert Citromlé; 1 citromból nyert Citromhéj; 1 db Tojás kenéshez

Nosalty

6adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

40 dkg finomliszt
30 dkg vaj (hideg)
1 dl víz (hideg)
1 ek cukor
1 csipet só
1 kg alma (golden)
4 ek melaszos nádcukor
1 teáskanál fahéj
1 citromból nyert citromlé
1 citromból nyert citromhéj
1 db tojás (kenéshez)

Tápanyag és kalória

724

Kalória

8.8g

Fehérje

80.5g

Szénhidrát

42.2g

Zsír

174.2g

Víz

137.5g

Koleszterin

5.5g

Élelmi rost

24.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
26% Szénhidrát
14% Zsír

67g finomliszt

243 kcal
50g vaj

359 kcal
17g víz

0 kcal
2g cukor

6 kcal
0g só

0 kcal
167g alma

78 kcal
7g melaszos nádcukor

25 kcal
0g fahéj

0 kcal
7g citromlé

1 kcal
1g citromhéj

0 kcal
9g tojás

12 kcal

Összesen 724 kcal

3% Fehérje
26% Szénhidrát
14% Zsír

400g finomliszt

1456 kcal
300g vaj

2151 kcal
100g víz

0 kcal
10g cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
1000g alma

468 kcal
40g melaszos nádcukor

152 kcal
0g fahéj

0 kcal
40g citromlé

9 kcal
6g citromhéj

3 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 4347 kcal

3% Fehérje
26% Szénhidrát
14% Zsír

20.5g finomliszt

75 kcal
15.4g vaj

110 kcal
5.1g víz

0 kcal
0.5g cukor

2 kcal
0g só

0 kcal
51.3g alma

24 kcal
2.1g melaszos nádcukor

8 kcal
0g fahéj

0 kcal
2.1g citromlé

0 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
2.8g tojás

4 kcal

Összesen 223 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
26% Szénhidrát
14% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

8.8 g

Zsír

Összesen

42.2 g
Telített zsírsav

26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

138 mg

Ásványi anyagok

Összesen

236.8 g
Cink

1 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

43 mg
Vas

1 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

117 mg
Nátrium

22 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

80.5 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

174.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

359 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

46 mg
Retinol - A vitamin:

348 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

120 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

97 micro

Összesen 724 kcal

3% Fehérje
26% Szénhidrát
14% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

52.6 g

Zsír

Összesen

253.5 g
Telített zsírsav

154 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

72 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

825 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1421 g
Cink

4 mg
Szelén

154 mg
Kálcium

260 mg
Vas

7 mg
Magnézium

153 mg
Foszfor

704 mg
Nátrium

135 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

483 g
Cukor

145 mg
Élelmi rost

33 mg

Víz

Összesen

1045.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2157 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

65 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

42 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

172 micro
Kolin:

274 mg
Retinol - A vitamin:

2090 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

718 micro
β-crypt

108 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

584 micro

Összesen 4347 kcal

3% Fehérje
26% Szénhidrát
14% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

2.7 g

Zsír

Összesen

13 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

42 mg

Ásványi anyagok

Összesen

72.8 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

13 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

36 mg
Nátrium

7 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

24.8 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

53.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

111 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

107 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

37 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

30 micro

Összesen 223 kcal

Elkészítés

A lisztet, a sót és a cukrot egy tálba szitáljuk. Ráreszeljük a vajat, hozzáadunk 0,5-1 dl jéghideg vizet. Gyorsan és alaposan összedolgozzuk, majd 1/3-ad, 2/3-ad arányban kettéosztjuk, fóliába csomagoljuk, és hűtőbe tesszük 24 órára.
Másnap az almát megmossuk, meghámozzuk, kicsumázzuk, és kisebb kockákra vágjuk. Adjuk hozzá a fahéjat, cukrot, a citrom levét és héját, majd keverjük össze.
Vegyük ki a hűtőből a tésztákat, és lisztezett felületen nyújtsuk diszkosz alakúra őket. A nagyobbat tegyük egy vajazott-lisztezett formába, és púpozzuk rá az almát.
Fedjük be a másik tésztával, a széleit pedig két ujj közé csippentve cakkozzuk meg.
A tetejét kenjük le tojással, 4 helyen vágjuk be, és tegyük 220 fokra előmelegített sütőbe 15 percre. Vegyük le a hőfokot 180-ra, és süssük 40-50 percig. Ha nagyon pirulna, takarjuk le.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 24

Az almás pite amerikai verziója púpos, mint egy öregasszony, roppanós a tésztája, és vajpuha benne az alma!

Hasonló receptek

Összes almás pite

Omlós körtés-almás pite

Mini házi-almalekváros pite egészségesen

Almáspite

Karamelles almás pite Júliától

Margit almás pitéje

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

meggyes pite

Villámgyors meggyes pite leveles tésztából

Amikor nincs sok időnk, vagy csak nem akarunk sokat bajlódni a konyhában, kapóra jön, ha van otthon egy csomag leveles tészta. Most egy villámgyors meggyes-ricottás pitét rittyentettünk ...

Rosanics Petra

almás pite

Almás pite, ahogy nagymamám készítette

Számomra az almás pite így tökéletes, ahogy nagymamámtól tanultam: ebben a klasszikus verzióban a gazdag, fahéjas almatölteléket alulról-felülről egy-egy réteg nagyon omlós és puha, ...

Rosanics Petra

barackos pite

Barackos lepény zöldfűszeres krémsajttal

Ezt a vizuálisan csodaszép barackos pitét bárki elkészítheti, ráadásul nem is igényel sok időt! A barackok önmagukban is remekül érvényesülnek bármilyen tésztára rásütve, de ennek ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept