Nosalty logó

Püspökkenyér Márti konyhájából

Name: Püspökkenyér Márti konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 db Tojás; 20 dkg Cukor; 20 dkg Finomliszt; 1 csomag Vaníliás cukor; 20 dkg Aszalt gyümölcsök vegyes soft fruit bio polcról; 0 marék Mazsola; 5 dkg Csokoládé 80% keserű; 3 dkg Mandula darabosra vágott, készen kapható; 1 kk Narancshéj reszelt

Marti48

4adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

5 db tojás
20 dkg cukor
20 dkg finomliszt
1 csomag vaníliás cukor
20 dkg aszalt gyümölcsök (vegyes soft fruit bio polcról)
0.5 marék mazsola
5 dkg csokoládé (80% keserű)
3 dkg mandula (darabosra vágott, készen kapható)
1 kk narancshéj (reszelt)

Tápanyag és kalória

713

Kalória

16.2g

Fehérje

134.3g

Szénhidrát

14.3g

Zsír

68.6g

Víz

226.1g

Koleszterin

6.7g

Élelmi rost

79.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
58% Szénhidrát
6% Zsír

69g tojás

87 kcal
50g cukor

194 kcal
50g finomliszt

182 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
50g aszalt gyümölcsök

120 kcal
3g mazsola

8 kcal
13g csokoládé

68 kcal
8g mandula

44 kcal
0g narancshéj

0 kcal

Összesen 713 kcal

7% Fehérje
58% Szénhidrát
6% Zsír

275g tojás

346 kcal
200g cukor

774 kcal
200g finomliszt

728 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
200g aszalt gyümölcsök

480 kcal
11g mazsola

33 kcal
50g csokoládé

273 kcal
30g mandula

177 kcal
1g narancshéj

1 kcal

Összesen 2851 kcal

7% Fehérje
58% Szénhidrát
6% Zsír

28.1g tojás

35 kcal
20.5g cukor

79 kcal
20.5g finomliszt

75 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
20.5g aszalt gyümölcsök

49 kcal
1.1g mazsola

3 kcal
5.1g csokoládé

28 kcal
3.1g mandula

18 kcal
0.1g narancshéj

0 kcal

Összesen 291 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
58% Szénhidrát
6% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

16.2 g

Zsír

Összesen

14.3 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

226 mg

Ásványi anyagok

Összesen

578 g
Cink

2 mg
Szelén

37 mg
Kálcium

90 mg
Vas

3 mg
Magnézium

78 mg
Foszfor

273 mg
Nátrium

94 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

134.3 g
Cukor

80 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

68.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

117 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

50 micro
K vitamin:

31 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

47 micro
Kolin:

192 mg
Retinol - A vitamin:

97 micro
α-karotin

29 micro
β-karotin

201 micro
β-crypt

52 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

391 micro

Összesen 713 kcal

7% Fehérje
58% Szénhidrát
6% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

64.7 g

Zsír

Összesen

57.2 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

904 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2312.1 g
Cink

7 mg
Szelén

146 mg
Kálcium

361 mg
Vas

14 mg
Magnézium

313 mg
Foszfor

1091 mg
Nátrium

374 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

537.2 g
Cukor

320 mg
Élelmi rost

27 mg

Víz

Összesen

274.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

466 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

198 micro
K vitamin:

125 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

189 micro
Kolin:

769 mg
Retinol - A vitamin:

387 micro
α-karotin

118 micro
β-karotin

802 micro
β-crypt

208 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1565 micro

Összesen 2851 kcal

7% Fehérje
58% Szénhidrát
6% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.6 g

Zsír

Összesen

5.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

93 mg

Ásványi anyagok

Összesen

236.6 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

37 mg
Vas

1 mg
Magnézium

32 mg
Foszfor

112 mg
Nátrium

38 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

55 g
Cukor

33 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

28.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

48 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

79 mg
Retinol - A vitamin:

40 micro
α-karotin

12 micro
β-karotin

82 micro
β-crypt

21 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

160 micro

Összesen 291 kcal

Elkészítés

Az aszalt gyümölcsöket és a csokit apró kockákra vágjuk. (Én most fügét, szilvát, sárgabarackot, ananászt, és egy kis mazsolát használtam.)
Egy keverőtálba borítjuk a cukrot, a vaníliás cukrot, beleütjük a tojásokat, és elektromos habverővel kb. 20 percen keresztül keverjük. Állaga duplára dagad, és szép krémes lesz.
A lisztet lassan kevergetve beleadjuk a masszába, majd a gyümölcsöket, a reszelt narancshéjat, és az aprózott mandulát is.
Sütőpapírral kibélelünk egy őzgerincet, a masszát beleöntjük, és előmelegített sütőbe toljuk. 60 percig sütjük 180 fokon. (Tűpróba!) A sütőben hagyjuk kihűlni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x10x10

Horváth Ilona sokat forgatott szakácskönyvéből származó, tradicionális karácsonyi recept - az adagolás minimális változtatásával készítettem. Elképesztően egyszerű az elkészítése! A belevaló nyalánkságokat ízlés szerint nagyon jól lehet variálni!

Hasonló receptek

Összes püspökkenyér

Narancsos-marcipános fehér püspökkocka

Szaftos sütőtökkenyér

Karácsonyi gyümölcskenyér

Csokis püspökkenyér Mcsoki konyhájából

Takarékos püspökkenyér

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült gyümölcs

Ropogós sült banán villámgyorsan

Tökéletes gyors nasi, ha valami édesre vágysz. Kívül ropogós, belül puha és krémes. Eheted fagyival, mogyorókrémmel vagy karamellszósszal, de magában is isteni finom. Ha nem szeretnél ...

Fekete Melinda

püspökkenyér

Legegyszerűbb püspökkenyér

A karácsony elengedhetetlen sütemény a minden jóval megpakolt püspökkenyér. Őzgerinces bordái és havas porcukorszórása rögvest ünnepi hangulatba hozza az embert. Minél több finomság ...

Lakos Benedek

müzliszelet

Házi cornflakes

Igazán kedvelt reggeli a cornflakes tejjel, de sok más felhasználási módja is létezik. Például isteni cornflakes bundás csirkét tudunk belőle sütni. Arra gondoltunk, hogy elkészítjük ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept