Nosalty logó

Püspökkenyér másképpen

Name: Püspökkenyér másképpen
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojásfehérje; 6 dkg Rétesliszt; 3 kávéskanál Sütőpor; 9 dkg Porcukor; langyosra olvasztott 3 dkg Vaj; 1 csipet Só; 1 teáskanál Citromlé; 1 marék Dió ízlés szerint; 5 dkg Aszalt gyümölcsök ízlés szerint; 1 ek Kandírozott narancshéj ízlés szerint; 2 dkg Csokoládé; 2 dkg Mazsola; 2 dkg Áfonya

Olgis

3adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

3 db tojásfehérje
6 dkg rétesliszt
3 kávéskanál sütőpor
9 dkg porcukor
3 dkg vaj
1 csipet só
1 teáskanál citromlé
1 marék dió (ízlés szerint)
5 dkg aszalt gyümölcsök (ízlés szerint)
1 ek kandírozott narancshéj (ízlés szerint)
2 dkg csokoládé
2 dkg mazsola
2 dkg áfonya

Tápanyag és kalória

452

Kalória

8.8g

Fehérje

71.1g

Szénhidrát

16.2g

Zsír

52.8g

Víz

22g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

48.3g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

6% Fehérje
48% Szénhidrát
11% Zsír

40g tojásfehérje

21 kcal
20g rétesliszt

73 kcal
0g sütőpor

0 kcal
30g porcukor

116 kcal
10g vaj

72 kcal
0g só

0 kcal
1g citromlé

0 kcal
9g dió

57 kcal
17g aszalt gyümölcsök

40 kcal
4g kandírozott narancshéj

13 kcal
7g csokoládé

36 kcal
7g mazsola

20 kcal
7g áfonya

4 kcal

Összesen 452 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
11% Zsír

120g tojásfehérje

62 kcal
60g rétesliszt

218 kcal
0g sütőpor

0 kcal
90g porcukor

348 kcal
30g vaj

215 kcal
0g só

0 kcal
3g citromlé

1 kcal
26g dió

170 kcal
50g aszalt gyümölcsök

120 kcal
12g kandírozott narancshéj

39 kcal
20g csokoládé

109 kcal
20g mazsola

60 kcal
20g áfonya

11 kcal

Összesen 1353 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
11% Zsír

26.6g tojásfehérje

14 kcal
13.3g rétesliszt

48 kcal
0g sütőpor

0 kcal
20g porcukor

77 kcal
6.7g vaj

48 kcal
0g só

0 kcal
0.7g citromlé

0 kcal
5.8g dió

38 kcal
11.1g aszalt gyümölcsök

27 kcal
2.7g kandírozott narancshéj

9 kcal
4.4g csokoládé

24 kcal
4.4g mazsola

13 kcal
4.4g áfonya

3 kcal

Összesen 301 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

6% Fehérje
48% Szénhidrát
11% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.8 g

Zsír

Összesen

16.2 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

22 mg

Ásványi anyagok

Összesen

263.2 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

33 mg
Vas

1 mg
Magnézium

42 mg
Foszfor

93 mg
Nátrium

76 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

71.1 g
Cukor

48 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

52.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

75 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

67 micro
α-karotin

10 micro
β-karotin

87 micro
β-crypt

16 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

37 micro

Összesen 452 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
11% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

26.4 g

Zsír

Összesen

48.7 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

66 mg

Ásványi anyagok

Összesen

789.5 g
Cink

2 mg
Szelén

47 mg
Kálcium

100 mg
Vas

4 mg
Magnézium

127 mg
Foszfor

279 mg
Nátrium

228 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

213.3 g
Cukor

145 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

158.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

226 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

39 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

52 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

201 micro
α-karotin

30 micro
β-karotin

260 micro
β-crypt

47 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

111 micro

Összesen 1353 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
11% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.9 g

Zsír

Összesen

10.8 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

15 mg

Ásványi anyagok

Összesen

175 g
Cink

0 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

22 mg
Vas

1 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

62 mg
Nátrium

51 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

47.3 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

35.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

50 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

45 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

58 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

25 micro

Összesen 301 kcal

Elkészítés

Kevés liszttel elkeverünk: darabos diót, mazsolát, áfonyát, apróra vagdalt zselés cukrot, bármilyen aszalt gyümölcsöt (pl. sárgabarack, szilva, meggy, cseresznye), csokiforgácsot, kandírozott narancshéjat.
A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, pici sóval citromlével, fokozatosan hozzáadva a porcukrot.
Belekeverjük óvatosan a sütőporos lisztet, a lisztes hozzávalókat, végül a langyos vajat.
Vajazott, lisztezett szavarin (koszorú) formába simítjuk, a tetejére színes szóró- vagy barna cukor kerül. Őzgerincformában is készülhet.
Előmelegítjük a sütőt 180C°-ra. Inkább szárítjuk, mint sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Olyankor készítjük, ha összegyűlt több tojásfehérje. Nálam az összegyűlt tojásfehérje a fagyasztóban vár feldolgozásig.

Hasonló receptek

Összes gyümölcskenyér

Csokoládés püspökkenyér Inom konyhájából

Csokoládés gyümölcskenyér sáfrányos szirupos körtével

Gyümölcskenyér kandírozott gyümölcsökkel, csokiborítással

Gyümölcskenyér Mercédesztől

Szilvás gyümölcskenyér

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes táskák

Tepertős szilvalekváros papucs

Az egyik kedvenc aprósüteményünk ez az édes-sós szilvás papucs, amiből szó szerint meg tudnánk enni egy tepsivel is!

Rosanics Petra

hájas sütemény

Hájas tészta

Nevezhetnénk a „legbűnösebb levelesnek” is, olyan mennyiségű sertéshájjal készül ez a lemezes, ropogós, foszlós sütemény. De el kell ettől tekinteni, hiszen tényleg felejthetetlen ...

Lakos Benedek

gyümölcskenyér

Gyümölcskenyér

Ha könnyen és gyorsan szeretnétek emlékezeteset villantani, akkor ez a gyümölcskenyér kapóra jöhet. Nálunk most aszalt vörösáfonya, cukrozott gyömbér, aranymazsola, dió és étcsoki ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept