Quesadilla 2. - kreatív
NS
4adag
Idő
60p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
Hozzávalók
A mexikói csirkéshez
- 4 db tortilla lap
- 0.5 db csirkemellfilé
- 2 közepes db újhagyma
- 1 db piros kaliforniai paprika
- 1 db zöld kaliforniai paprika
- 10 dkg cheddar sajt
- szerecsendió ízlés szerint
- kurkuma ízlés szerint
- fűszerpaprika ízlés szerint
- fokhagymapor ízlés szerint
- mustármag ízlés szerint
- fahéj ízlés szerint
A mangós-csirkés-spenótoshoz
- 4 db tortilla lap
- 0.5 db csirkemellfilé
- 0.5 db lilahagyma
- fokhagymapor ízlés szerint
- 25 dkg spenót (bébi)
- 1 közepes db mangó
- bazsalikom ízlés szerint (friss)
- 10 dkg sajt (reszelt, zsírosabb)
A paradicsomszószhoz
- 2 db újhagyma
- 3 db paradicsom (érett)
- 2 ek olívaolaj
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
Tápanyag és kalória
662
Kalória
35.8g
Fehérje
70.7g
Szénhidrát
27.5g
Zsír
401.3g
Víz
96.6g
Koleszterin
9.1g
Élelmi rost
17g
Cukor
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 7% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 5% Zsír
A mexikói csirkéshez
-
40g tortilla lap
130 kcal
-
28g csirkemellfilé
34 kcal
-
46g újhagyma
9 kcal
-
58g piros kaliforniai paprika
12 kcal
-
58g zöld kaliforniai paprika
9 kcal
-
25g cheddar sajt
101 kcal
-
0g szerecsendió
0 kcal
-
0g kurkuma
0 kcal
-
0g fűszerpaprika
0 kcal
-
0g fokhagymapor
0 kcal
-
0g mustármag
0 kcal
-
0g fahéj
0 kcal
A mangós-csirkés-spenótoshoz
-
40g tortilla lap
130 kcal
-
28g csirkemellfilé
34 kcal
-
11g lilahagyma
4 kcal
-
0g fokhagymapor
0 kcal
-
63g spenót
10 kcal
-
100g mangó
43 kcal
-
0g bazsalikom
0 kcal
-
25g sajt
88 kcal
A paradicsomszószhoz
-
46g újhagyma
9 kcal
-
75g paradicsom
14 kcal
-
4g olívaolaj
35 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
Összesen 662 kcal
- 7% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 5% Zsír
A mexikói csirkéshez
-
160g tortilla lap
520 kcal
-
113g csirkemellfilé
135 kcal
-
184g újhagyma
35 kcal
-
230g piros kaliforniai paprika
49 kcal
-
230g zöld kaliforniai paprika
38 kcal
-
100g cheddar sajt
403 kcal
-
0g szerecsendió
0 kcal
-
0g kurkuma
0 kcal
-
0g fűszerpaprika
0 kcal
-
0g fokhagymapor
0 kcal
-
0g mustármag
0 kcal
-
0g fahéj
0 kcal
A mangós-csirkés-spenótoshoz
-
160g tortilla lap
520 kcal
-
113g csirkemellfilé
135 kcal
-
45g lilahagyma
16 kcal
-
0g fokhagymapor
0 kcal
-
250g spenót
41 kcal
-
400g mangó
170 kcal
-
0g bazsalikom
0 kcal
-
100g sajt
352 kcal
A paradicsomszószhoz
-
184g újhagyma
35 kcal
-
300g paradicsom
54 kcal
-
16g olívaolaj
141 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
Összesen 2644 kcal
- 7% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 5% Zsír
A mexikói csirkéshez
-
6.2g tortilla lap
20 kcal
-
4.4g csirkemellfilé
5 kcal
-
7.1g újhagyma
1 kcal
-
8.9g piros kaliforniai paprika
2 kcal
-
8.9g zöld kaliforniai paprika
1 kcal
-
3.9g cheddar sajt
16 kcal
-
0g szerecsendió
0 kcal
-
0g kurkuma
0 kcal
-
0g fűszerpaprika
0 kcal
-
0g fokhagymapor
0 kcal
-
0g mustármag
0 kcal
-
0g fahéj
0 kcal
A mangós-csirkés-spenótoshoz
-
6.2g tortilla lap
20 kcal
-
4.4g csirkemellfilé
5 kcal
-
1.7g lilahagyma
1 kcal
-
0g fokhagymapor
0 kcal
-
9.7g spenót
2 kcal
-
15.5g mangó
7 kcal
-
0g bazsalikom
0 kcal
-
3.9g sajt
14 kcal
A paradicsomszószhoz
-
7.1g újhagyma
1 kcal
-
11.6g paradicsom
2 kcal
-
0.6g olívaolaj
5 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
Összesen 102 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 7% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- C vitamin:
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Lut-zea
- β-karotin
Fehérje
-
Összesen
35.8 g
Zsír
-
Összesen
27.5 g
-
Telített zsírsav
11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
-
Koleszterin
97 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1935.9 g
-
Cink
3 mg
-
Szelén
44 mg
-
Kálcium
484 mg
-
Vas
6 mg
-
Magnézium
123 mg
-
Foszfor
518 mg
-
Nátrium
757 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
70.7 g
-
Cukor
17 mg
-
Élelmi rost
9 mg
Víz
-
Összesen
401.3 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
559 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
4 mg
-
C vitamin:
158 mg
-
D vitamin:
12 micro
-
K vitamin:
350 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
307 micro
-
Kolin:
82 mg
-
Retinol - A vitamin:
166 micro
-
α-karotin
101 micro
-
β-karotin
4545 micro
-
β-crypt
241 micro
-
Likopin
1932 micro
-
Lut-zea
6411 micro
Összesen 662 kcal
- 7% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- C vitamin:
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Lut-zea
- β-karotin
Fehérje
-
Összesen
143.2 g
Zsír
-
Összesen
109.9 g
-
Telített zsírsav
45 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
45 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
-
Koleszterin
386 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
7743.8 g
-
Cink
13 mg
-
Szelén
174 mg
-
Kálcium
1936 mg
-
Vas
23 mg
-
Magnézium
491 mg
-
Foszfor
2071 mg
-
Nátrium
3028 mg
-
Réz
2 mg
-
Mangán
5 mg
Szénhidrát
-
Összesen
282.8 g
-
Cukor
68 mg
-
Élelmi rost
36 mg
Víz
-
Összesen
1605.2 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
2236 micro
-
B6 vitamin:
4 mg
-
B12 Vitamin:
3 micro
-
E vitamin:
17 mg
-
C vitamin:
632 mg
-
D vitamin:
47 micro
-
K vitamin:
1400 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
42 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
1230 micro
-
Kolin:
329 mg
-
Retinol - A vitamin:
663 micro
-
α-karotin
406 micro
-
β-karotin
18181 micro
-
β-crypt
966 micro
-
Likopin
7728 micro
-
Lut-zea
25642 micro
Összesen 2644 kcal
- 7% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- C vitamin:
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Lut-zea
- β-karotin
Fehérje
-
Összesen
5.5 g
Zsír
-
Összesen
4.3 g
-
Telített zsírsav
2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
-
Koleszterin
15 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
299.7 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
7 mg
-
Kálcium
75 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
19 mg
-
Foszfor
80 mg
-
Nátrium
117 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
10.9 g
-
Cukor
3 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
62.1 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
87 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
24 mg
-
D vitamin:
2 micro
-
K vitamin:
54 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
-
Kolin:
13 mg
-
Retinol - A vitamin:
26 micro
-
α-karotin
16 micro
-
β-karotin
704 micro
-
β-crypt
37 micro
-
Likopin
299 micro
-
Lut-zea
992 micro
Összesen 102 kcal
Elkészítés
A mexikói csirkéshez
- Mexikói csirkés:
- A zöldhagymán és az összetört fokhagymán megpirítjuk a húst. Mikor elkezd fehéredni, hozzáadjuk a fűszereket, sózzuk, borsozzuk.
- Közben egy kis serpenyőben megfonnyasztjuk a vékonyra szeletelt paprikákat, majd hozzáadjuk a húshoz.
- Az egyik tortillára rászórjuk a fél adag sajtot, majd arra a tölteléket, és a másikkal pedig lefedjük az egészet.
- Serpenyőben mindkét oldalát, grillsütőben vagy a sütőben grill alatt megsütjük. De csinálhatjuk egy tortillából úgy, hogy félbehajtjuk.
- Mangós-csirkés-spenótoshoz:
- A lilahagymát megkaramellizáljuk, majd a csíkokra vágott csirkét sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a fokhagymaport, és megsütjük. Lehúzzuk a tűzről, és amíg forró, rádobjuk a spenótleveleket.
- Közben a mangót felkockázzuk, és forró serpenyőben kicsit megsütjük, de ha elég puha, akkor ezt el is hagyhatjuk.
- Végül a mangót is összeforgatjuk a hússal, és rászórjuk a bazsalikomleveleket.
- Az egyik tortillára rászórjuk a fél adag sajtot, majd arra a tölteléket, és a másikkal pedig lefedjük az egészet.
- Serpenyőben mindkét oldalát, grillsütőben vagy a sütőben grill alatt megsütjük. De csinálhatjuk egy tortillából úgy, hogy félbehajtjuk.
- Paradicsomszósz:
- 2 db újhagymát olívaolajon megpárolunk, hozzádobunk 3 db érett paradicsomot, sózzuk, borsozzuk.
- Adunk hozzá ízlés szerint fokhagymát vagy fokhagymaport. Kicsit összefőzzük, és leturmixoljuk, de azért maradjanak benne nagyobb paradicsomdarabok.
- A hűtőben 15-20 perc alatt lehűtjük.
Recept infó
- Sütés ideje: 60 p
- Sütés hőfoka: 180 °C
A Quesadilla egy nagyon izgalmas étel, főleg ha van kedvünk egy kicsit kreatívkodni a konyhában. Mondhatjuk úgy is, hogy ez a mexikói melegszendvics, de egészen más mint a miénk. Kétféleképpen készülhet ez a tortilla lepényke: vagy egy darabot megtöltünk, és összehajtjuk, vagy két tortilla lap közé tesszük a tölteléket, majd a kerek formát feldaraboljuk. A töltelék szó szerint bármi lehet , és ez benne a nagyszerű. Néhány példa: sajt-hagyma-paradicsom, babpüré-chili-paradicsom salsa, lazac-krémsajt-spenótlevél, kaliforniai paprika-sonka-bazsalikom, vagy akár egy egyszerű darált húsos ragu... Én most kétfélét készítettem, paradicsom szósszal és tejföllel, (ez utóbbi állítólag egyáltalán nem autentikus, de finom :)) és a guacamole is elhagyhatatlan kelléke. Jó ötletelést, kísérletezést!
Hasonló receptek
Hummus zöldségekkel tortillában
Zab wrap pirított tofuval és kesutejföllel
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Rizslapos reggeli bagel tojással, baconnel és sajttal
Gyors és laktató reggeli, amihez még tésztát sem kell gyúrni: a bagel alapját rizslap adja, amit tojással, baconnel és sajttal töltünk meg. Kívül ropogós, belül szaftos, és pillanatok ...
Welsh rarebit, a brit sajtos melegszendvics
A sajtos melegszendvics rajongóinak egyszerűen muszáj kipróbálnia a britek sörös verzióját, ami aranybarnára és buborékosra pirítva az igazi. Remek megmentője a félszáraz kenyérnek ...
Grillezett őszibarackos-burratás bagett
A ropogósra sült bagett, a lágy burrata és a karamellizált őszibarack együtt egyszerre édes, sós és krémes. A csípős méz, a pisztácia és a friss bazsalikom teszi igazán izgalmassá ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept