Nosalty logó

Quiche

Name: Quiche
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: francia
Ingredients: 1 bögre Finomliszt; 0 tk Só; 10 dkg Vaj; 4 ek Víz hideg; 30 dkg Sajt kockára vágott; 1 dl Habtejszín; 15 dkg Tejföl; 0 db Póréhagyma vagy 4 szál újhagyma; 2 evőkanál Finomliszt; 10 dkg Bacon apróra vágott, kisütött; 4 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

6adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

1 bögre finomliszt
0.5 tk só
10 dkg vaj
4 ek víz (hideg)

A töltelékhez

30 dkg sajt (kockára vágott)
1.5 dl habtejszín
15 dkg tejföl
0.5 db póréhagyma (vagy 4 szál újhagyma)
2 evőkanál finomliszt
10 dkg bacon (apróra vágott, kisütött)
4 db tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

644

Kalória

22.7g

Fehérje

26.4g

Szénhidrát

49.8g

Zsír

106.9g

Víz

270.9g

Koleszterin

942mg

Élelmi rost

2.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
13% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

25g finomliszt

91 kcal
1g só

0 kcal
17g vaj

120 kcal
5g víz

0 kcal

A töltelékhez

50g sajt

176 kcal
25g habtejszín

73 kcal
25g tejföl

50 kcal
17g póréhagyma

4 kcal
5g finomliszt

18 kcal
17g bacon

66 kcal
37g tojás

46 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 644 kcal

11% Fehérje
13% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

150g finomliszt

546 kcal
3g só

0 kcal
100g vaj

717 kcal
32g víz

0 kcal

A töltelékhez

300g sajt

1056 kcal
150g habtejszín

438 kcal
150g tejföl

297 kcal
100g póréhagyma

27 kcal
30g finomliszt

109 kcal
100g bacon

393 kcal
220g tojás

277 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 3860 kcal

11% Fehérje
13% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

11.2g finomliszt

41 kcal
0.3g só

0 kcal
7.5g vaj

54 kcal
2.4g víz

0 kcal

A töltelékhez

22.5g sajt

79 kcal
11.2g habtejszín

33 kcal
11.2g tejföl

22 kcal
7.5g póréhagyma

2 kcal
2.2g finomliszt

8 kcal
7.5g bacon

29 kcal
16.5g tojás

21 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 289 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
13% Szénhidrát
24% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

22.7 g

Zsír

Összesen

49.8 g
Telített zsírsav

27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

271 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1496.2 g
Cink

2 mg
Szelén

32 mg
Kálcium

400 mg
Vas

1 mg
Magnézium

31 mg
Foszfor

345 mg
Nátrium

684 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

26.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

106.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

432 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

45 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

40 micro
Kolin:

126 mg
Retinol - A vitamin:

421 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

135 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

308 micro

Összesen 644 kcal

11% Fehérje
13% Szénhidrát
24% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

136.3 g

Zsír

Összesen

298.5 g
Telített zsírsav

164 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

95 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

1625 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8977.4 g
Cink

14 mg
Szelén

192 mg
Kálcium

2398 mg
Vas

8 mg
Magnézium

188 mg
Foszfor

2069 mg
Nátrium

4107 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

158.1 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

641.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2591 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

8 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

272 micro
K vitamin:

42 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

238 micro
Kolin:

758 mg
Retinol - A vitamin:

2523 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

813 micro
β-crypt

19 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1848 micro

Összesen 3860 kcal

11% Fehérje
13% Szénhidrát
24% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

10.2 g

Zsír

Összesen

22.4 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

122 mg

Ásványi anyagok

Összesen

672.2 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

180 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

155 mg
Nátrium

307 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

48 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

194 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

57 mg
Retinol - A vitamin:

189 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

61 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

138 micro

Összesen 289 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztához a sót összekeverjük a liszttel, majd a vajjal elmorzsoljuk,végül hozzáadjuk a vizet. Jól összedolgozzuk,és 3 mm vastagra kinyújtjuk.
A tésztát sütőformába tesszük (én 24 cm-es tortaformát használtam). Akinek nincs kedve tésztát gyúrni, az kész vajas, vagy leveles tésztát is használhat.
Egy nagy tálban a tojást összekeverjük a liszttel, majd hozzáadjuk a tejszínt és a tejfölt. Jól összekeverjük, majd hozzáadjuk a kockára vágott sajtot, hagymát, és a kisütött és zsírjától lecsepegtetett bacont. Sózzuk, borsozzuk. Összekeverjük, majd a tésztával kibélelt sütőformába tesszük.
Előmelegített sütőben, légkeverésen 180 °C-on kb. 45-50 percig sütjük, míg aranyszínű nem lesz a teteje.
Tálalás előtt 15 percig hagyjuk hűlni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 50 p

Nagyon gyorsan elkészíthető francia előétel, vagy uzsonna.

Hasonló receptek

Összes quiche

Svájci sajttorta

Quiche Lorraine À table konyhájából

Norvég podagrafüves pite gyékénnyel

Tonhalas quiche

Tengerészpite gombával és póréval

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

almás pite

Almás pite, ahogy nagymamám készítette

Számomra az almás pite így tökéletes, ahogy nagymamámtól tanultam: ebben a klasszikus verzióban a gazdag, fahéjas almatölteléket alulról-felülről egy-egy réteg nagyon omlós és puha, ...

Rosanics Petra

barackos pite

Barackos lepény zöldfűszeres krémsajttal

Ezt a vizuálisan csodaszép barackos pitét bárki elkészítheti, ráadásul nem is igényel sok időt! A barackok önmagukban is remekül érvényesülnek bármilyen tésztára rásütve, de ennek ...

Rosanics Petra

quiche

Spenótos-zöldborsós quiche

A quiche receptje sokakat elrettent, leginkább azért, mert nehéznek mutatja magát. Az alábbi verzió ezt próbálja fellazítani, ugyanis mind a tészta, mind a töltelék összeállítás ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept