Nosalty logó

Quiche padlizsánnal és sajttal

Tomatotree

4adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Az alaphoz

20 dkg finomliszt
10 dkg vaj
1 tk só
1 tk ecet
5 ek tej

A rakományhoz

1 db padlizsán
1 db paprika (piros színű)
1 db lilahagyma
4 szelet bacon
2 ek olívaolaj
3 db tojás
15 dkg tejföl
5 dkg sajt (reszelve)
5 dkg füstölt sajt (reszelve)
1 evőkanál finomliszt
bors ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
1 db paradicsom (felkarikázva)

Tápanyag és kalória

736

Kalória

21.2g

Fehérje

53.1g

Szénhidrát

49.1g

Zsír

228.4g

Víz

237.5g

Koleszterin

5.3g

Élelmi rost

7.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
15% Szénhidrát
14% Zsír

Az alaphoz

50g finomliszt

182 kcal
25g vaj

179 kcal
2g só

0 kcal
1g ecet

0 kcal
13g tej

7 kcal

A rakományhoz

100g padlizsán

24 kcal
25g paprika

4 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
17g bacon

67 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
41g tojás

52 kcal
38g tejföl

74 kcal
13g sajt

44 kcal
13g füstölt sajt

41 kcal
4g finomliszt

14 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
25g paradicsom

5 kcal

Összesen 736 kcal

6% Fehérje
15% Szénhidrát
14% Zsír

Az alaphoz

200g finomliszt

728 kcal
100g vaj

717 kcal
7g só

0 kcal
2g ecet

0 kcal
50g tej

28 kcal

A rakományhoz

400g padlizsán

95 kcal
100g paprika

16 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
68g bacon

267 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
165g tojás

208 kcal
150g tejföl

297 kcal
50g sajt

176 kcal
50g füstölt sajt

164 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
100g paradicsom

18 kcal

Összesen 2943 kcal

6% Fehérje
15% Szénhidrát
14% Zsír

Az alaphoz

12.8g finomliszt

47 kcal
6.4g vaj

46 kcal
0.4g só

0 kcal
0.1g ecet

0 kcal
3.2g tej

2 kcal

A rakományhoz

25.6g padlizsán

6 kcal
6.4g paprika

1 kcal
5.8g lilahagyma

2 kcal
4.4g bacon

17 kcal
1g olívaolaj

9 kcal
10.6g tojás

13 kcal
9.6g tejföl

19 kcal
3.2g sajt

11 kcal
3.2g füstölt sajt

10 kcal
1g finomliszt

3 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
6.4g paradicsom

1 kcal

Összesen 187 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
15% Szénhidrát
14% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

21.2 g

Zsír

Összesen

49.1 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

238 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1501.2 g
Cink

2 mg
Szelén

37 mg
Kálcium

187 mg
Vas

2 mg
Magnézium

46 mg
Foszfor

277 mg
Nátrium

951 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

53.1 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

228.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

332 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

24 mg
D vitamin:

35 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

67 micro
Kolin:

145 mg
Retinol - A vitamin:

312 micro
α-karotin

30 micro
β-karotin

221 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

643 micro
Lut-zea

329 micro

Összesen 736 kcal

6% Fehérje
15% Szénhidrát
14% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

84.8 g

Zsír

Összesen

196.5 g
Telített zsírsav

90 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

63 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

950 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6004.6 g
Cink

7 mg
Szelén

146 mg
Kálcium

748 mg
Vas

7 mg
Magnézium

183 mg
Foszfor

1106 mg
Nátrium

3802 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

212.6 g
Cukor

30 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

913.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1328 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

95 mg
D vitamin:

140 micro
K vitamin:

49 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

268 micro
Kolin:

579 mg
Retinol - A vitamin:

1249 micro
α-karotin

118 micro
β-karotin

884 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

1318 micro

Összesen 2943 kcal

6% Fehérje
15% Szénhidrát
14% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

5.4 g

Zsír

Összesen

12.6 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

61 mg

Ásványi anyagok

Összesen

384.2 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

48 mg
Vas

0 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

71 mg
Nátrium

243 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

58.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

85 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

37 mg
Retinol - A vitamin:

80 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

57 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

165 micro
Lut-zea

84 micro

Összesen 187 kcal

Elkészítés

Az alaphoz

A lisztet egy tálba öntjük, hozzáadjuk a sót, belereszeljük a hideg vajat. Az ecetet a tejbe csepegtetjük, majd a végén összegyúrjuk a tésztát (igen, tojás nélkül). Legalább 1 órán át hideg helyen pihentetjük.
A padlizsánt megmossuk felkockázzuk, és besózzuk.
Közben felcsíkozzuk a bacont, kevés olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a karikára vágott hagymát és a feldarabolt paprikát. Fűszerezzük ízlés szerint borssal, én még egy kis toszkán fűszerkeveréket tettem bele (ami tartalmaz szárított fokhagymadarabokat, bazsalikomot, oreganot és chilipelyhet, tehát pikánsan csípős).
Ha a padlizsán már eleget izzadt, kissé kicsavarjuk, rádobjuk a hagymás-paprikás keverékre, és rövid idő alatt nem túl löttyedtre pároljuk.
Amikor a tészta kipihente magát, kb. 25 cm átmérőjű körré kinyújtjuk. A kivajazott quiche formába beleterítjük, körben a szélét egyenesre igazítjuk, villával megszurkáljuk és rózsaszínűre sütjük.
Míg sül, felverjük a 3 tojást pici sóval és borssal, hozzáadjuk az evőkanálnyi lisztet és a tejfölt.
Ha a tészta rózsaszínűre sült, kivesszük a sütőből, bekenjük a tojásos keverékkel, és egyenletesen eloszlatjuk rajta a sült zöldségeket. A tojásos masszába beleszórjuk a reszelt sajtokat, és az egészet ráöntjük a zöldségekre.
Paradicsomkarikával díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 24

Gyorsan össze kellett ütni valami ehetőt. Márpedig a padlizsán nemcsak hogy ehető, de számomra minden formájában fejedelmi kaja. :))

Hasonló receptek

Összes quiche

Mini quiche

Spenótos-tofus-gombás quiche réteslapból

Csirkemelles quiche

Túrós-spenótos quiche

Svájci sajttorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sütőtökös pite

Hozzáadott cukormentes sütőtökpite

Fedezzétek fel az ősz ízeit ezzel a mennyeien krémes, cukormentes sütőtökpitével! Egészségesebb alternatíva a klasszikus változathoz, mégis megőrzi a sütőtök természetes ...

Nosalty

quiche

Spenótos-zöldborsós quiche

A quiche receptje sokakat elrettent, leginkább azért, mert nehéznek mutatja magát. Az alábbi verzió ezt próbálja fellazítani, ugyanis mind a tészta, mind a töltelék összeállítás ...

Lakos Benedek

sütőtökös pite

Sütőtökös tarte tatin

Engedjük el az almát, és cseréljük hokkaido tökre egy kellemesen édes-sós pitében. A tök előpárolásával ízesítjük, és egyben megpuhítjuk, de nem hagyjuk, hogy túlfőjön vagy ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept