Nosalty logó

Quinoa alapú húsmentes pizza

Name: Quinoa alapú húsmentes pizza
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 120 g Quinoa; 240 ml Víz; 1 ek Olasz fűszerkeverék; 0 ízlés szerint Só; 2 db Tojás; 40 g Zabpehely; 1 ek Ketchup; 150 g Tofu; 1 teáskanál Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 1 közepes db Paradicsom; 1 kis db Padlizsán; 10 levél Bazsalikom; 60 g Feta sajt

3adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Pizzaalap

120 g quinoa
240 ml víz
1 ek olasz fűszerkeverék
só ízlés szerint
2 db tojás
40 g zabpehely

Feltét

1 ek ketchup
150 g tofu
1 teáskanál olívaolaj
só ízlés szerint
1 közepes db paradicsom
1 kis db padlizsán
10 levél bazsalikom
60 g feta sajt

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

414

Kalória

24.1g

Fehérje

45g

Szénhidrát

16.6g

Zsír

274g

Víz

137.8g

Koleszterin

8.4g

Élelmi rost

5.3g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír

Pizzaalap

40g quinoa

147 kcal
80g víz

0 kcal
0g olasz fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
37g tojás

46 kcal
13g zabpehely

51 kcal

Feltét

5g ketchup

5 kcal
50g tofu

72 kcal
1g olívaolaj

12 kcal
0g só

0 kcal
33g paradicsom

6 kcal
93g padlizsán

22 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
20g feta sajt

53 kcal

Összesen 414 kcal

7% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír

Pizzaalap

120g quinoa

442 kcal
240g víz

0 kcal
0g olasz fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
110g tojás

138 kcal
40g zabpehely

152 kcal

Feltét

15g ketchup

15 kcal
150g tofu

216 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g só

0 kcal
100g paradicsom

18 kcal
280g padlizsán

67 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
60g feta sajt

159 kcal

Összesen 1242 kcal

7% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír

Pizzaalap

10.7g quinoa

39 kcal
21.4g víz

0 kcal
0g olasz fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
9.8g tojás

12 kcal
3.6g zabpehely

14 kcal

Feltét

1.3g ketchup

1 kcal
13.4g tofu

19 kcal
0.4g olívaolaj

3 kcal
0g só

0 kcal
8.9g paradicsom

2 kcal
25g padlizsán

6 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
5.4g feta sajt

14 kcal

Összesen 110 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

24.1 g

Zsír

Összesen

16.6 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

138 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1519.9 g
Cink

4 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

498 mg
Vas

5 mg
Magnézium

151 mg
Foszfor

494 mg
Nátrium

335 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

45 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

274 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

93 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

139 micro
Kolin:

140 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

34 micro
β-karotin

182 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

1461 micro
Lut-zea

332 micro

Összesen 414 kcal

7% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

72.4 g

Zsír

Összesen

49.8 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

413 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4559.8 g
Cink

11 mg
Szelén

87 mg
Kálcium

1495 mg
Vas

14 mg
Magnézium

454 mg
Foszfor

1483 mg
Nátrium

1006 mg
Réz

2 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

134.9 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

821.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

280 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

89 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

417 micro
Kolin:

421 mg
Retinol - A vitamin:

230 micro
α-karotin

101 micro
β-karotin

545 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

4382 micro
Lut-zea

997 micro

Összesen 1242 kcal

7% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

6.5 g

Zsír

Összesen

4.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

37 mg

Ásványi anyagok

Összesen

407.5 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

134 mg
Vas

1 mg
Magnézium

41 mg
Foszfor

133 mg
Nátrium

90 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

12.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

73.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

25 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

37 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

21 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

49 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

392 micro
Lut-zea

89 micro

Összesen 110 kcal

Elkészítés

Pizzaalap

A quinoat megpiríthatjuk egy kicsit olívaolajon, majd megfőzzük kétszeres mennyiségű vízben. Lehet talán kevesebb víz is, jobb, ha egy kicsit összeáll a végén.
Adjuk hozzá a kedvenc fűszereinket (bazsalikom, oregáno, kakukkfű, rozmaring vagy mexikói fűszerkeverék...) és sót.
Amint kész hagyjuk kihűlni, jobb, ha maradékot használunk, és mondjuk állt egy éjszakát a hűtőben.
A kihűlt quinoahoz adjuk hozzá a felvert és egy kicsit megsózott tojásokat, majd a zabpelyhet is, csináljunk belőle egy gombócot (eleinte még folyósabb lesz).
Várjunk 20 percet, és utána egy sütőpapírral bélelt tepsire csináljunk egy nagy köralapot a masszából. A képen látható pizza fele annyi hozzávalóból készült, mint a recept. Szóval vagy egy nagy pizzát csinálunk, vagy két kisebbet. Ki mit szeret jobban, sütés után könnyen vágható lesz, nem fog szétesni.
Tegyük be az előmelegített sütőbe kb. 10-15 percre, amíg egy picit a tojástól összeáll a pizzaalap. Amint kész, utána pakoljuk rá a kedvenc feltétünket, és toljuk vissza, amíg meg nem pirul minden a tetején.

Feltét

Kenjük meg a pizzaalapot ketchuppal, chilipasztával vagy passzírozott, ízesített paradicsommal.
Egy pici olívaolajon pirítsuk meg a besózott (vagy szójaszósszal meglocsolt), felaprított tofukockákat, és tegyük a pizzaalapra.
Vágjunk karikákra egy kis padlizsánt és egy paradicsomot, és azt is tegyük a pizzára, majd bazsalikomlevelekkel és fetasajttal szórjuk meg.
Végül süssük ropogósra az egészet :-) kész is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Csináltam egy óriás adag quinoat ebédre. Persze, hogy megmaradt a fele, és gondolkodóba estem, hogy hogyan is használjam fel. Mivel pizzát kívántam, így nem volt kérdéses. A képen látható egy főre készített pizza az fele mennyiségből készült, mint a recept.

Hasonló receptek

Összes pizzakülönlegességek

Kelesztés nélküli mexikói pizza krémtúró alapból

Tortilla pizzácska

Összerázós pizza

Párizsis-sajtos pizzabatyu

Pizzatekercs Glaser konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges pizza

Vegán pizza sokszínű zöldségekkel

Mivel a pizza alaptésztája amúgy is vegán, továbbá, mivel bármivel megpakolhatjuk, amivel csak szeretnénk, a vegán pizza elkészítése szinte gyerekjáték. Műsajt és feldolgozott ...

Lakos Benedek

pizzakülönlegességek

Rösztipizza

A rösztipizza alapötlete a svájci rösztiburgonyából ered, amelyet mi most egy olaszos pizzaváltozatban készítünk el, gazdagítva paradicsomszósszal, kolbásszal, mozzarella sajttal és ...

Gerzsenyi Flóra

pizzakülönlegességek

Nizzai pizza, azaz pissaladière

A pissaladière egy francia étel, amely leginkább a provence-i régióban népszerű, azon belül is Nizzában. Ez tulajdonképpen egy sós pite hagyományosan élesztő nélküli, vékony, ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept