Nosalty logó

Quinoa brokkolis zöldséggel

Vitai Kati

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Quinoa

1.3 bögre quinoa (4* 1/3 csésze)
5 dl víz (2 csésze)
1 teáskanál kurkuma
só ízlés szerint

brokkolis zöldség

4 közepes db sárgarépa
1 közepes db brokkoli (1 nagy fej)
2 ek ghee (kókuszszírt is használhatsz helyette)
1 teáskanál római kömény
1 teáskanál koriander
1 csokor petrezselyem
bors ízlés szerint
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

317

Kalória

11.2g

Fehérje

48.9g

Szénhidrát

9.7g

Zsír

274.3g

Víz

15.1g

Koleszterin

8.3g

Élelmi rost

4.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír

Quinoa

57g quinoa

208 kcal
125g víz

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g só

0 kcal

brokkolis zöldség

80g sárgarépa

29 kcal
125g brokkoli

26 kcal
7g ghee

50 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g koriander

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 317 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír

Quinoa

226g quinoa

832 kcal
500g víz

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g só

0 kcal

brokkolis zöldség

320g sárgarépa

117 kcal
500g brokkoli

104 kcal
28g ghee

201 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g koriander

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1270 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír

Quinoa

14g quinoa

51 kcal
30.9g víz

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g só

0 kcal

brokkolis zöldség

19.8g sárgarépa

7 kcal
30.9g brokkoli

6 kcal
1.7g ghee

12 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g koriander

0 kcal
2.8g petrezselyem

1 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 77 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

11.2 g

Zsír

Összesen

9.7 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

15 mg

Ásványi anyagok

Összesen

695.9 g
Cink

2 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

107 mg
Vas

4 mg
Magnézium

143 mg
Foszfor

342 mg
Nátrium

89 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

48.9 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

274.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

714 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

87 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

272 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

183 micro
Kolin:

63 mg
Retinol - A vitamin:

47 micro
α-karotin

2495 micro
β-karotin

6758 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

1970 micro

Összesen 317 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

44.7 g

Zsír

Összesen

38.6 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

60 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2783.6 g
Cink

9 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

427 mg
Vas

16 mg
Magnézium

572 mg
Foszfor

1367 mg
Nátrium

357 mg
Réz

2 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

195.5 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

33 mg

Víz

Összesen

1097.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2856 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

349 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1087 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

732 micro
Kolin:

252 mg
Retinol - A vitamin:

188 micro
α-karotin

9979 micro
β-karotin

27033 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

3 micro
Lut-zea

7879 micro

Összesen 1270 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

2.8 g

Zsír

Összesen

2.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

4 mg

Ásványi anyagok

Összesen

171.9 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

26 mg
Vas

1 mg
Magnézium

35 mg
Foszfor

84 mg
Nátrium

22 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

67.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

176 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

22 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

67 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

45 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

12 micro
α-karotin

616 micro
β-karotin

1670 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

487 micro

Összesen 77 kcal

Elkészítés

Quinoa

A quinoát egy szűrőbe mossuk meg alaposan addig, amíg a víz szép áttetsző nem lesz, majd csöpögtessük le.
Tegyünk fel egy edényt a tűzre, majd öntsük bele a lecsöpögtetett quinoát, és szárazon pirítsuk meg egy picit.
Majd öntsük fel 2,5 szeres mennyiségű forró vízzel. Tegyük a vízbe a kurkumát és a sót ízlés szerint. Majd forraljuk fel, és takarékon lefedve főzzük, amíg a víz el nem párolog róla (kb. 25 perc.) Néha nézzünk rá, ha elfőtt a víz és még nem puha a quinoa, akkor egy icipici vizet tegyünk hozzá.
Amíg a quinoa elkészül, pucoljuk meg a répákat és vágjuk karikára, a brokkolit szedjük rózsáira, és mossuk meg.
Egy serpenyőben tegyük oda a ghít, majd ha felmelegedett, tegyük bele a római köményt, amikor picit megpirult, tegyük hozzá a koriandert.
Adjuk hozzá a répákat, és tegyünk hozzá egy pici vizet, hogy elkezdjen a répa puhulni, majd tegyük hozzá a brokkolit is, és pirítsuk meg - ha szükséges, egy csipet vizet tehetünk még hozzá, hogy a megpuhuljon.
A végén adjuk hozzá a petrezselymet , sót, borsot, és forgassuk össze.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

A quinoa egy nagyon ősi étel - Dél Amerikában kb. 5000 éve fogyasztják. A Nyugati kultúrában az elmúlt évtizedben kezdett elterjedni. Nagyon gazdag tápanyagokban, számos egészségre kedvező hatása van. A quinoa nagyon ízletes, könnyű elkészíteni, kellemes íze, nagyon sokféle fűszerezéssel harmonizál. Ráadásul még gluténmentes is:)

Hasonló receptek

Összes zöldséges egytálétel

Tejszínes-sajtos zöldséges egytálétel sütőben sütve

Gyors thai zöldségcurry

Mogyorószószos padlizsánragu

Curry-s kókuszos tofu

Sütőtökös tönkölysaláta tökmaggal és joghurtos öntettel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges egytálétel

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...

Fekete Melinda

rakott krumpli

Rakott krumpli lecsósan, ahogy Sipos Orsi készíti

Sipos Orsi nem viccel azzal, hogy imád főzni - konyhánkban be is bizonyította, hogy jól áll neki a szakácsszerep. Egy kicsit formabontó, enyhén lecsós beütésű rakott krumplit ...

Nosalty

rakott krumpli

Rakott krumpli, ahogy a nagyi készíti

Mindenki ismeri, és szinte mindenki imádja: ez természetesen a rakott krumpli. Most az alapváltozatot készítettük el, amit nem gondoltunk túl – számunkra éppen ettől lesz olyan, ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Életmód

Szennyezett kolbászokat hívtak vissza, ne fogyaszd el ezeket a termékeket!

Két népszerű füstölt húskészítményt hívott vissza a forgalomból a Nébih mikrobiológiai eltérés miatt. A hatóság arra figyelmezteti a vásárlókat, hogy az érintett kolbászokat semmiképpen ne fogyasszák el.

Életmód

Ez a zöldség könnyen elronthatja a húsleves ízét, mégis rengetegen...

Hiába főzöd órákon át a húslevest, egy rosszul megválasztott zöldség könnyen megváltoztathatja az ízét és az állagát. Mutatjuk, mire érdemes figyelni.

Életmód

Egyre többen fújnak borotvahabot a WC-be – meglepő, mire használják

A borotvahab nemcsak a fürdőszobai rutin része lehet, hanem a takarításnál is jól jöhet. Mutatjuk, miért próbálják ki egyre többen a WC tisztítására ezt az egyszerű házi praktikát.

Még több cikk

Top Receptek

amerikai palacsinta

Friss receptek

Még több friss recept