Nosalty logó

Quinoa pogácsa tejszínes gombaraguval

sajtimádó

2adag

Idő

40p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

a quinoa pogácsa

1 bögre quinoa
1 db tojás
0.5 dl főzőtejszín
10 dkg sajt
10 dkg sonka (én füstölt szarvas sonkát használtam, de szerintem a sima mezei is megteszi)
provence-i fűszerkeverék ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint

a gombaragu

3 ek olívaolaj
1 kis db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma (én sokat teszek bele, mert imádom)
6 közepes db csiperkegomba (lehet használni másféle gombát is)
1 dl fehérbor
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
0.5 ml főzőtejszín

Tápanyag és kalória

808

Kalória

40.6g

Fehérje

63.9g

Szénhidrát

38.8g

Zsír

224.9g

Víz

160.4g

Koleszterin

7.4g

Élelmi rost

4.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
17% Szénhidrát
11% Zsír

a quinoa pogácsa

85g quinoa

313 kcal
28g tojás

35 kcal
25g főzőtejszín

33 kcal
50g sajt

176 kcal
50g sonka

69 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

a gombaragu

12g olívaolaj

106 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
5g fokhagyma

6 kcal
96g csiperkegomba

20 kcal
50g fehérbor

41 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g főzőtejszín

0 kcal

Összesen 808 kcal

11% Fehérje
17% Szénhidrát
11% Zsír

a quinoa pogácsa

170g quinoa

626 kcal
55g tojás

69 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
100g sajt

352 kcal
100g sonka

138 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

a gombaragu

24g olívaolaj

212 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
192g csiperkegomba

41 kcal
100g fehérbor

82 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g főzőtejszín

1 kcal

Összesen 1617 kcal

11% Fehérje
17% Szénhidrát
11% Zsír

a quinoa pogácsa

20g quinoa

74 kcal
6.5g tojás

8 kcal
5.9g főzőtejszín

8 kcal
11.8g sajt

41 kcal
11.8g sonka

16 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

a gombaragu

2.8g olívaolaj

25 kcal
5.9g vöröshagyma

2 kcal
1.1g fokhagyma

1 kcal
22.6g csiperkegomba

5 kcal
11.8g fehérbor

10 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.1g főzőtejszín

0 kcal

Összesen 190 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
17% Szénhidrát
11% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

40.6 g

Zsír

Összesen

38.8 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

160 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2294.5 g
Cink

5 mg
Szelén

32 mg
Kálcium

425 mg
Vas

5 mg
Magnézium

202 mg
Foszfor

742 mg
Nátrium

880 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

63.9 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

224.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

222 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

37 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

198 micro
Kolin:

164 mg
Retinol - A vitamin:

219 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

27 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

262 micro

Összesen 808 kcal

11% Fehérje
17% Szénhidrát
11% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

81.3 g

Zsír

Összesen

77.6 g
Telített zsírsav

27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

321 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4589 g
Cink

10 mg
Szelén

64 mg
Kálcium

851 mg
Vas

11 mg
Magnézium

403 mg
Foszfor

1484 mg
Nátrium

1760 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

127.8 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

449.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

443 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

75 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

397 micro
Kolin:

328 mg
Retinol - A vitamin:

438 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

55 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

524 micro

Összesen 1617 kcal

11% Fehérje
17% Szénhidrát
11% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.6 g

Zsír

Összesen

9.1 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

38 mg

Ásványi anyagok

Összesen

539.6 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

100 mg
Vas

1 mg
Magnézium

47 mg
Foszfor

175 mg
Nátrium

207 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

52.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

52 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

47 micro
Kolin:

39 mg
Retinol - A vitamin:

52 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

62 micro

Összesen 190 kcal

Elkészítés

a quinoa pogácsa

Az előfőzött quinoához keverjük a tojást, fél deci tejszínt, reszelt sajtot, apróra vágott sonkát.
A masszát kiszúró formába töltjük, és 180 fokon sütjük kb. 15 percig (ha nincs kiszúró formád, akkor egy üvegtálban is megsütheted, majd tálaláskor felszeleteled).

a gombaragu

Amíg a korongok sülnek, addig elkészítjük a gombaragut. Az apróra vágott hagymát, fokhagymát olívaolajon üvegesre pirítjuk, rádobjuk a felszeletelt gombát, és 5 percig pároljuk.
Jöhet a fehérbor és a fűszerek hozzáadása (a gomba szereti a borsot, úgyhogy én nem sajnálom tőle).
A végén hozzáadjuk a megmaradt tejszínt, és 5 perc alatt összefőzzük.
Tálaláskor a frissen aprított petrezselyemmel megszórjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Aki szeret kísérletezni, annak ajánlom az alábbi receptet.

Hasonló receptek

Összes vega fasírt

Zöldborsós-cukkinis krémfasírt

Vegán burgertál

Gombafasírt sütőben sütve

Túrófasírt Bettyke konyhájából

Toast csípős petrezselymes tofu fasírttal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sztrapacska

Juhtúrós sztrapacska

Az egyik legkedvesebb komfortételünk a sztrapacska, amit jó szaftosan, sok szalonnával megszórva imádunk igazán!

Rosanics Petra

vega fasírt

Egyszerű tojásfasírt

Nem feltétlenül kell hús a szaftos fasírthoz: erre kiváló példa az alábbi recept, amelyben tojás, zsemle és egy nagy csokor zöldfűszer alakul aranybarna és ízes pogácsákká. ...

Lakos Benedek

sólet

Húsmentes sólet szaftosan

A klasszikus babos-gerslis-húsos egytálétel vegetáriánus verzióját találhatjuk itt, kompromisszumok nélkül, ugyanolyan ízgazdagon és szaftosan, tojással és répával, ahogy kell. A ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept