Nosalty logó

Quinoa tabbouleh

McSüti

Quinoa tabbouleh

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 bögre quinoa
5 dl víz
0.5 közepes db kígyóuborka
0.5 közepes db piros kaliforniai paprika
1 közepes szár halványító zeller (vagy 2 db zsengébb, fiatal szár)
5 db koktélparadicsom (vagy különbözô színû apró paradicsomok)
0.5 citromból nyert citromlé
petrezselyem ízlés szerint (ízlés szerint)
menta ízlés szerint
4 csipet só (ízlés szerint)
bors ízlés szerint
1 ek olívaolaj
2 ek vaj

gyors
arab

Tápanyag és kalória

243

Kalória

6.9g

Fehérje

31.9g

Szénhidrát

10.5g

Zsír

232.8g

Víz

15.1g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

2.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír

43g quinoa

156 kcal
125g víz

0 kcal
50g kígyóuborka

7 kcal
29g piros kaliforniai paprika

6 kcal
10g halványító zeller

1 kcal
21g koktélparadicsom

4 kcal
5g citromlé

1 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g menta

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
7g vaj

50 kcal

Összesen 243 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír

170g quinoa

626 kcal
500g víz

0 kcal
200g kígyóuborka

29 kcal
115g piros kaliforniai paprika

25 kcal
40g halványító zeller

5 kcal
85g koktélparadicsom

15 kcal
20g citromlé

4 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g menta

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
28g vaj

201 kcal

Összesen 976 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír

14.6g quinoa

54 kcal
42.9g víz

0 kcal
17.2g kígyóuborka

2 kcal
9.9g piros kaliforniai paprika

2 kcal
3.4g halványító zeller

0 kcal
7.3g koktélparadicsom

1 kcal
1.7g citromlé

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g menta

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal
2.4g vaj

17 kcal

Összesen 82 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

6.9 g

Zsír

Összesen

10.5 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

15 mg

Ásványi anyagok

Összesen

387.1 g
Cink

2 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

41 mg
Vas

2 mg
Magnézium

98 mg
Foszfor

221 mg
Nátrium

18 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

31.9 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

232.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

99 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

37 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

100 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

47 micro
α-karotin

32 micro
β-karotin

539 micro
β-crypt

129 micro
Likopin

547 micro
Lut-zea

145 micro

Összesen 243 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

27.5 g

Zsír

Összesen

41.8 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

60 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1548.2 g
Cink

6 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

163 mg
Vas

9 mg
Magnézium

391 mg
Foszfor

885 mg
Nátrium

72 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

127.6 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

931.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

395 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

146 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

60 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

400 micro
Kolin:

150 mg
Retinol - A vitamin:

188 micro
α-karotin

126 micro
β-karotin

2155 micro
β-crypt

515 micro
Likopin

2187 micro
Lut-zea

578 micro

Összesen 976 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

2.4 g

Zsír

Összesen

3.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

5 mg

Ásványi anyagok

Összesen

132.8 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

14 mg
Vas

1 mg
Magnézium

34 mg
Foszfor

76 mg
Nátrium

6 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

79.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

34 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

34 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

16 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

185 micro
β-crypt

44 micro
Likopin

188 micro
Lut-zea

50 micro

Összesen 82 kcal

Elkészítés

A quinoát megmossuk, ha szükséges, és a felhevített vajon kicsit megpirítjuk, majd felöntjük kétszeres mennyiségű vízzel. Sóval, borssal ízesítjük, majd fedő alatt lassú tűzön megpároljuk. Amikor kész, félretesszük.
A zöldségeket (uborka, paprika, zeller) julienne-re szeleteljük, majd apróra felkockázzuk. A koktélparadicsomokat apró kockákra vágjuk, majd a többi zöldséghez adjuk.
A mentát, petrezselymet szintén felaprítjuk.
A kihűlt quinoát összekeverjük az apróra felkockázott/vágott zöldségekkel, petrezselyemmel, mentával, majd sóval, borssal ízesítjük. Befejezésként egy fél citrom levével és egy evőkanál olívaolajjal meglocsoljuk (a citrom mennyisége ízlés szerint változtatható). Jól összekeverjük és már élvezhetjük is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 20 p

A Taste of Home magazint lapozgatva akadt meg a szemem egy hasonló recepten, és ez adta az ötletet, hogy elkészítsem az én ízlésemhez közel álló változatát.

Hasonló receptek

Összes zöldséges egytálétel

Vörösbab-ragu

Pikáns vegyes gomba brokkolival és sárgarépacsíkokkal

Zöldséges köles

Tejfölös-gyömbéres laskagomba

Spenót főtt tojással

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges egytálétel

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...

Fekete Melinda

rakott krumpli

Rakott krumpli lecsósan, ahogy Sipos Orsi készíti

Sipos Orsi nem viccel azzal, hogy imád főzni - konyhánkban be is bizonyította, hogy jól áll neki a szakácsszerep. Egy kicsit formabontó, enyhén lecsós beütésű rakott krumplit ...

Nosalty

rakott krumpli

Rakott krumpli, ahogy a nagyi készíti

Mindenki ismeri, és szinte mindenki imádja: ez természetesen a rakott krumpli. Most az alapváltozatot készítettük el, amit nem gondoltunk túl – számunkra éppen ettől lesz olyan, ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept