Nosalty logó

Quinoa zhuggal

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

quinoa és zöldségek

240 g quinoa
6 dl víz
2 ek olívaolaj
2 közepes db lilahagyma
4 db pritaminpaprika

piros zhug

15 g koriander
2 db chili (hüvejkujjnyi)
3 gerezd fokhagyma
1 lime-ból nyert limelé
1 ek olívaolaj
2 db zöld kardamom (csak a belső magvak)
2 csipet római kömény

összeállítás

Tápanyag és kalória

330

Kalória

10.5g

Fehérje

51.6g

Szénhidrát

10.1g

Zsír

326.3g

Víz

Koleszterin

7.8g

Élelmi rost

7.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír

quinoa és zöldségek

60g quinoa

221 kcal
150g víz

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
45g lilahagyma

16 kcal
160g pritaminpaprika

34 kcal

piros zhug

4g koriander

1 kcal
0g chili

0 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
7g limelé

2 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
0g zöld kardamom

0 kcal
0g római kömény

0 kcal

összeállítás

Összesen 330 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír

quinoa és zöldségek

240g quinoa

883 kcal
600g víz

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
180g lilahagyma

66 kcal
640g pritaminpaprika

136 kcal

piros zhug

15g koriander

3 kcal
0g chili

0 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
28g limelé

7 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g zöld kardamom

0 kcal
0g római kömény

0 kcal

összeállítás

Összesen 1319 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír

quinoa és zöldségek

13.8g quinoa

51 kcal
34.6g víz

0 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal
10.4g lilahagyma

4 kcal
36.9g pritaminpaprika

8 kcal

piros zhug

0.9g koriander

0 kcal
0g chili

0 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
1.6g limelé

0 kcal
0.5g olívaolaj

4 kcal
0g zöld kardamom

0 kcal
0g római kömény

0 kcal

összeállítás

Összesen 76 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

10.5 g

Zsír

Összesen

10.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

557.9 g
Cink

2 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

59 mg
Vas

4 mg
Magnézium

142 mg
Foszfor

326 mg
Nátrium

18 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

51.6 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

326.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

219 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

174 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

182 micro
Kolin:

53 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

28 micro
β-karotin

2285 micro
β-crypt

651 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

199 micro

Összesen 330 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

41.8 g

Zsír

Összesen

40.4 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2231.6 g
Cink

9 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

234 mg
Vas

14 mg
Magnézium

566 mg
Foszfor

1304 mg
Nátrium

73 mg
Réz

2 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

206.5 g
Cukor

30 mg
Élelmi rost

31 mg

Víz

Összesen

1305.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

877 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

18 mg
C vitamin:

697 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

88 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

726 micro
Kolin:

213 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

110 micro
β-karotin

9142 micro
β-crypt

2604 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

796 micro

Összesen 1319 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

2.4 g

Zsír

Összesen

2.3 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

128.5 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

13 mg
Vas

1 mg
Magnézium

33 mg
Foszfor

75 mg
Nátrium

4 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

75.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

51 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

40 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

42 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

527 micro
β-crypt

150 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

46 micro

Összesen 76 kcal

Elkészítés

quinoa és zöldségek

A quinoát átöblítjük, és a forró vízben feltesszük főni közepes lángon. Fedjük le fedővel.
Közben az olajat egy serpenyőben felmelegítjük.
Felkockázzuk a hagymákat, és az olajban üvegesre pirítjuk.
Feldaraboljuk a paprikákat, és a hagymára dobva fedő alatt puhára pároljuk.

piros zhug

A római köménymagot és a kardamom magok belső, kis fekete magjait mozsárban összetörjük.
A fokhagymagerezdeket átpasszírozzuk.
A korianderleveleket, limelevet és az olajat összeturmixoljuk.
A korianderes lébe dobjuk a fokhagymapürét és kardamom- és köménymagokat. Turmixoljuk.

összeállítás

A kifőtt quinoát a hagymás paprikába keverjük.
Először csak 2 evőkanálnyi piros zhugot keverjünk bele, és kóstoljuk meg!
Ízlés szerint még adhatunk hozzá, akár a tányérokon is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 10 p

A vegán ételek is lehetnek pikánsak!

Hasonló receptek

Összes zöldséges egytálétel

Sült sonkás cukkini bulgurral és salátával

Zelleres hajdinakása, fenyővel, erdei gombákkal

Sült padlizsános ragu

Zölborsós egytál lencsével

Fűszeres vegán curry

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

babos egytálételek

Szalonnás-hagymás sült bab

A hagymás bab igazi klasszikus, amihez nem kell sok alapanyag, mégis elképesztően ízletes és laktató. A pirított szalonna, a hagyma és a paradicsomos szaft tökéletesen kiegészítik ...

Hankusz Sára

zöldséges egytálétel

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...

Fekete Melinda

zöldséges egytálétel

Babcurry villámgyorsan

A curry az egyik legváltozatosabban elkészíthető egytálétel, amely nemcsak húsokkal működik, hanem mindenféle zöldségnek is remekül áll. Ezúttal két doboz konzervbabból varázsoltunk ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept