Nosalty logó

Rablóhús Zsanna-manna konyhájából

Name: Rablóhús Zsanna-manna konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Sertéscomb; 0 ízlés szerint Flekken fűszerkeverék grill; 20 dkg Főzőkolbász 2 szél; 40 dkg Császárszalonna; 10 kis db Vöröshagyma; 2 ek Napraforgó olaj

Zsanna-manna

8adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

50 dkg sertéscomb
flekken fűszerkeverék ízlés szerint (grill)
20 dkg főzőkolbász (2 szél)
40 dkg császárszalonna
10 kis db vöröshagyma
2 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

415

Kalória

23.4g

Fehérje

5.3g

Szénhidrát

32.8g

Zsír

132.2g

Víz

72.4g

Koleszterin

966.9mg

Élelmi rost

2.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

12% Fehérje
3% Szénhidrát
17% Zsír

63g sertéscomb

114 kcal
0g flekken fűszerkeverék

0 kcal
25g főzőkolbász

63 kcal
50g császárszalonna

197 kcal
63g vöröshagyma

23 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 415 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
17% Zsír

500g sertéscomb

910 kcal
0g flekken fűszerkeverék

0 kcal
200g főzőkolbász

504 kcal
400g császárszalonna

1572 kcal
500g vöröshagyma

182 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 3309 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
17% Zsír

30.9g sertéscomb

56 kcal
0g flekken fűszerkeverék

0 kcal
12.4g főzőkolbász

31 kcal
24.8g császárszalonna

97 kcal
30.9g vöröshagyma

11 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal

Összesen 204 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

12% Fehérje
3% Szénhidrát
17% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

23.4 g

Zsír

Összesen

32.8 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

72 mg

Ásványi anyagok

Összesen

928.4 g
Cink

2 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

24 mg
Vas

1 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

234 mg
Nátrium

620 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.3 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

132.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

9 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

71 mg
Retinol - A vitamin:

9 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 415 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
17% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

187 g

Zsír

Összesen

262.1 g
Telített zsírsav

86 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

93 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

40 g
Koleszterin

579 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7427.3 g
Cink

14 mg
Szelén

181 mg
Kálcium

189 mg
Vas

6 mg
Magnézium

198 mg
Foszfor

1876 mg
Nátrium

4963 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

42.5 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

1057.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

69 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

34 mg
D vitamin:

154 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

45 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

86 micro
Kolin:

567 mg
Retinol - A vitamin:

69 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

18 micro

Összesen 3309 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
17% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.6 g

Zsír

Összesen

16.2 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

36 mg

Ásványi anyagok

Összesen

459.6 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

12 mg
Vas

0 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

116 mg
Nátrium

307 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

65.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

4 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 204 kcal

Elkészítés

A sertéscombot kisebb kockákra vágjuk. Ha vastagabbra sikerülnek, akkor egy picit ki lehet klopfolni őket.
A grill fűszerkeverékkel beszórjuk a húskockákat, loccsantunk rá egy kevés olajat, jól átforgatjuk, és legalább 1 órát hagyjuk a hűtőben, hogy pácolódjon egyet.
Míg pihen a husi, elő lehet készíteni a többi hozzávalót is: a főzőkolbászt felkarikázzuk, a császárszalonnát felszeleteljük kb. 2x3 cm-es katonákra, a vöröshagymát pedig felkarikázzuk kicsit vastagabbra.
Hurkapálcára kezdjük felhuzigálni a hozzávalókat, nálam a sorrend mindig a következő: hús, főzőkolbász, szalonna, hagyma, és így tovább mindaddig, míg van hozzávalónk.
A nyársakat alufóliába csomagoljuk, a lezárásuk előtt még egy picike olajat löttyintünk rájuk.
Tepsibe rendezgetjük őket, szorosan egymás mellé, és előmelegített sütőben kb. 1 óra alatt megsütjük úgy, hogy az utolsó 10 percre kicsomagoljuk, hogy piruljon is egy kicsit. (Már kitapasztaltam, hogy akkor van kész, mikor a hagyma vajpuhára párolódik - addigra a hús is megsül.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Már évek óta készítem ezt a finom fogást, de persze csak akkor fogok hozzá, ha van időm rá. Akár ünnepi ételként, akár vendégseregnek jó választás, mert előre el lehet készíteni a nyársakat. Köretnek ugyanilyen nyársra húzgált krumplit szoktam készíteni: alufóliába csomagoláskor sózom, borsozom, egy pici ételízesítőt szórok rá, és olajjal meglöttyintem. Ja, és kovászos uborkával kötelező!

Hasonló receptek

Összes nyárson sültek

Provánszi csirketekercsek

Szürkemarha kafta

Grillezett mexikói csirkenyársak joghurtos mártogatóval

Sertés grillnyárs

Csirkenyárs Donatellától

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

grill húsok

Szilvás grillcsirke egészben

A szilva édes, kissé fanyar íze meglepően jól illik a fűszeres, szaftos grillcsirkéhez. Ez az egészben sült változat kívül ropogós, belül omlós, a szilvás ízek pedig különlegessé ...

Hankusz Sára

grill húsok

Nyári saslik bulgursalátával

A nyári szezon nem tart sokáig, ilyenkor érdemes kihasználni a különböző friss, szabadföldi zöldségeket, és minél többet fogyasztani belőlük. Ez a nyári saslik bulgursalátával ...

Vénusz

grill húsok

Mititei, vagyis mics

A mititei, vagy mics, esetleg mici, román eredetű fogás: kis bél nélküli marha kolbászkák, a balkán konyha egyik legkedveltebb grill étele. Hagyományosan faszénen sütik, friss kenyérrel ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept