Nosalty logó

Rácos patiszon

Name: Rácos patiszon
Prep time: 40 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: nagy 2 db Patisszon; 50 dkg Darált sertéshús; 10 dkg Sűrített paradicsom; 1 kávéskanál Gyros fűszerkeverék; 3 db Paradicsom; 2 db Paprika; 2 közepes fej Vöröshagyma; 450 g Tejföl; 10 dkg Kolbász; 0 ízlés szerint Só

Ibóka

Rácos patiszon

4adag

Idő

95p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 db patisszon
50 dkg darált sertéshús
10 dkg sűrített paradicsom
1 kávéskanál gyros fűszerkeverék
3 db paradicsom
2 db paprika
2 közepes fej vöröshagyma
450 g tejföl
10 dkg kolbász
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

659

Kalória

38.5g

Fehérje

26.2g

Szénhidrát

45.8g

Zsír

518.7g

Víz

145.1g

Koleszterin

5.7g

Élelmi rost

16.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír

360g patisszon

36 kcal
125g darált sertéshús

228 kcal
25g sűrített paradicsom

21 kcal
0g gyros fűszerkeverék

0 kcal
75g paradicsom

14 kcal
50g paprika

8 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
113g tejföl

223 kcal
25g kolbász

113 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 659 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír

1440g patisszon

143 kcal
500g darált sertéshús

910 kcal
100g sűrített paradicsom

82 kcal
0g gyros fűszerkeverék

0 kcal
300g paradicsom

54 kcal
200g paprika

33 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
450g tejföl

891 kcal
100g kolbász

452 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2631 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír

44g patisszon

4 kcal
15.3g darált sertéshús

28 kcal
3.1g sűrített paradicsom

3 kcal
0g gyros fűszerkeverék

0 kcal
9.2g paradicsom

2 kcal
6.1g paprika

1 kcal
5.5g vöröshagyma

2 kcal
13.8g tejföl

27 kcal
3.1g kolbász

14 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 81 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Lut-zea

Fehérje

Összesen

38.5 g

Zsír

Összesen

45.8 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

145 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1403.2 g
Cink

3 mg
Szelén

31 mg
Kálcium

196 mg
Vas

3 mg
Magnézium

109 mg
Foszfor

486 mg
Nátrium

574 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

26.2 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

518.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

225 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

88 mg
D vitamin:

23 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

92 micro
Kolin:

142 mg
Retinol - A vitamin:

142 micro
α-karotin

92 micro
β-karotin

933 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

9121 micro
Lut-zea

4808 micro

Összesen 659 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Lut-zea

Fehérje

Összesen

154 g

Zsír

Összesen

183.3 g
Telített zsírsav

80 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

581 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5612.8 g
Cink

14 mg
Szelén

123 mg
Kálcium

785 mg
Vas

11 mg
Magnézium

435 mg
Foszfor

1942 mg
Nátrium

2298 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

104.7 g
Cukor

65 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

2074.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

902 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

354 mg
D vitamin:

90 micro
K vitamin:

81 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

39 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

369 micro
Kolin:

570 mg
Retinol - A vitamin:

570 micro
α-karotin

366 micro
β-karotin

3733 micro
β-crypt

16 micro
Likopin

36483 micro
Lut-zea

19232 micro

Összesen 2631 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Lut-zea

Fehérje

Összesen

4.7 g

Zsír

Összesen

5.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

18 mg

Ásványi anyagok

Összesen

171.6 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

24 mg
Vas

0 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

59 mg
Nátrium

70 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

63.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

28 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

17 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

114 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1116 micro
Lut-zea

588 micro

Összesen 81 kcal

Elkészítés

A patiszont négyfelé vágjuk, kanállal a belsejét kikaparjuk, további cikkekre vágjuk, végül meghámozzuk. (A patiszon "fura" formája miatt az utolsó lépés a hámozás, így a legkönnyebb). Ezután enyhén sós vízben megfőzzük.
Amíg a patiszon fő, a darált húst megpároljuk, majd hozzáadjuk a paradicsompüré-konzervet, sózzuk, és megfűszerezzük a "gyros" fűszerkeverékkel.
Ha a patiszon megfőtt, leszűrjük, és elfelezzük. Egyik felét a tepsi alján elrendezgetjük, majd következő rétegként rátesszük a párol darált húst. Ezután jön a karikára vágott hagyma, paradicsom, paprika és egy kevés só. (Nálam a sorrend folyton változik). A tetejére rendezgetjük a patiszon másik felét és a karikára vágott kolbászt. Ezután az egészet beborítjuk a tejföllel és mehet is a sütőbe.
Ha valaki nagyon finomra szeretné, még egy kis reszelt sajtot is tehet a tejfölre.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Párom egyik kedvenc étele, ezt képes két nap is megenni egymás után (mást nem nagyon :( ) Mivel semmi "bűnös" anyag nincs benne, nyugodtan lehet belőle enni 2-3 nagy tányérral is, bár meg kell mondanom szerintem eléggé laktató. Vásárláskor, illetve főzéskor a patiszon talán soknak fog tűnni, de főzés közben annyira összeesik, hogy nekem pl. a 3 nagy példánnyal is "manővereznem" kellett, hogy két rétegre elég legyen. Úgyhogy ha valaki 4 db-ot készit elő, az sem hibázik nagyot :). A többi hozzávalót is lehet ízlés szerint variálni - semmi sem szentirás. Egyébként egy kérdés: néhol "patiszon", máshol pedig "patisszon". Tudja valaki, hogy melyik a tuti helyes? Vagy írjak inkább csillagtököt? :)

Hasonló receptek

Összes rakott zöldség

Rakott zöldbab fűszeres darált hússal

Rakott cukkini - Csibedinától

Rakott mediterrán zöldségek

Rakott padlizsán Nerovedova konyhájából

Rakott brokkoli Lousha konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

babos egytálételek

Szalonnás-hagymás sült bab

A hagymás bab igazi klasszikus, amihez nem kell sok alapanyag, mégis elképesztően ízletes és laktató. A pirított szalonna, a hagyma és a paradicsomos szaft tökéletesen kiegészítik ...

Hankusz Sára

zöldséges egytálétel

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...

Fekete Melinda

rakott zöldség

Rakott spárga besamellel

A spárga nagyon sokoldalú zöldség, rengeteg receptbe beilleszthető: például nagyon jól passzol a rakott ételekbe is. Ez a rakott spárga, a besameltől igazán gazdag és krémes lesz, a ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept