Nosalty logó

Rácponty 2. - cserépedényben

Name: Rácponty 2. - cserépedényben
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Ponty; 1 kg Burgonya; 20 dkg Füstölt szalonna főtt; 50 dkg Lecsó vagy friss hagyma, paprika, paradicsom,; 250 ml Szójajoghurt; 1 teáskanál Fűszerpaprika

4adag

Idő

135p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1.5 kg ponty
1.5 kg burgonya
20 dkg füstölt szalonna (főtt)
50 dkg lecsó (vagy friss hagyma, paprika, paradicsom,)
250 ml szójajoghurt
1 teáskanál fűszerpaprika

Tápanyag és kalória

923

Kalória

52g

Fehérje

65.2g

Szénhidrát

48.8g

Zsír

458.6g

Víz

193.5g

Koleszterin

6.2g

Élelmi rost

5.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír

375g ponty

286 kcal
375g burgonya

217 kcal
50g füstölt szalonna

328 kcal
125g lecsó

51 kcal
63g szójajoghurt

41 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 923 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír

1500g ponty

1143 kcal
1500g burgonya

866 kcal
200g füstölt szalonna

1310 kcal
500g lecsó

205 kcal
250g szójajoghurt

165 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 3689 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír

38g ponty

29 kcal
38g burgonya

22 kcal
5.1g füstölt szalonna

33 kcal
12.7g lecsó

5 kcal
6.3g szójajoghurt

4 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 93 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
D vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

52 g

Zsír

Összesen

48.8 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

194 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1667.8 g
Cink

5 mg
Szelén

30 mg
Kálcium

211 mg
Vas

5 mg
Magnézium

131 mg
Foszfor

1137 mg
Nátrium

148 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

65.2 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

458.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

22 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

67 mg
D vitamin:

2256 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

76 micro
Kolin:

180 mg
Retinol - A vitamin:

22 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

25 micro

Összesen 923 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
D vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

207.9 g

Zsír

Összesen

195 g
Telített zsírsav

61 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

87 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

30 g
Koleszterin

774 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6671.3 g
Cink

18 mg
Szelén

121 mg
Kálcium

842 mg
Vas

21 mg
Magnézium

526 mg
Foszfor

4548 mg
Nátrium

591 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

261 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

1834.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

87 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

15 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

269 mg
D vitamin:

9025 micro
K vitamin:

23 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

36 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

306 micro
Kolin:

721 mg
Retinol - A vitamin:

87 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

101 micro

Összesen 3689 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
D vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

5.3 g

Zsír

Összesen

4.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

20 mg

Ásványi anyagok

Összesen

168.9 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

21 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

115 mg
Nátrium

15 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

46.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

228 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3 micro

Összesen 93 kcal

Elkészítés

A cserépedényt beáztatjuk a használati utasítás szerint.
A halat megfosztjuk fejétől és uszonyaitól, és persze zsigereitől is.
Besózzuk, és kb. 15 percet pihentetjük.
A krumplit sós vízben, héjában félkészre főzzük.
A szalonnát felszeleteljük, és 1,5-2 cm-es csíkokra szeljük.
Egy serpenyőben zsírjára sütjük, majd félre tesszük.
A halat ezen a zsiradékon mindkét oldalán elősütjük.
A krumplit ujjnyi vastag karikákra vágjuk.
A pirított szalonnát a cserépedény aljában elterítjük.
A felkarikázott burgonyát szépen sorban elosztjuk rajta.
A tetejére fektetjük a halat.
Ráöntjük a lecsót ( vagy a friss zöldségeket rákarikázzuk).
A pirospaprikát belekeverjük a szójajoghurtba, és bőségesen meglocsoljuk vele a halacskát és a krumplit is, kerüljön minden hova :).
Fontos hogy HIDEG sütőbe tegyük, mert különben a cserépedény elreped!
Kb. 90 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 45 p
Sütés ideje: 90 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Már többször elkészítettem, általában karácsony környékén. Baráti társaságom egyik kedvence. Egyszerű de annál nagyszerűbb étel! A most elkészült adag egy kedves barátomnak készült, aki sokat segített Nekem, én pedig ezzel kedveskedtem Neki.

Hasonló receptek

Összes pontyreceptek

Ecetes hal

Sült ponty

Rántott pontypatkó

Rácponty Iofiel konyhájából

Dorozsmai molnárponty

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rántott hal

Egyszerű és gyors fish and chips

Az angolok fish and chips-e nem véletlenül szerzett magának annyi rajongót világszerte: a könnyű és ropogós tésztába bújtatott halszeleteket mi is bármelyik nap tudnánk majszolni. ...

Rosanics Petra

rántott hal

Rántott hal egyszerűen

Rántott halat nem csak a vízparton érdemes fogyasztani - álljunk neki otthon is bátran az elkészítésének, mert laktató és mennyei. A kívül ropogós panír és a belül omlós, szaftos ...

Rosanics Petra

lazacreceptek

Grillezett lazac kapros-citromos fűszervajjal

A grillre bármit feldobhatunk, ez alól nem kivétel az omlós halfilé sem: a lazacnak amúgy is jól áll a faszén füstös íze, amit a vajba kevert friss kapor és reszelt citromhéj csak ...

Lurpak

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept